Bánh rán táo

1. Đun 1 chén rượu táo để đun sôi trong một cái chảo nhỏ; Đun sôi cho đến khi giảm xuống còn 1/4 cốc, 20 đến 30 phút. Mát mẻ.

2. Đánh bơ trong một bát với một máy trộn điện cho đến khi kem, 1 đến 2 phút. Thêm 1 chén đường trắng và đánh cho đến khi ánh sáng và mịn, 2 đến 3 phút.

3. Đánh trứng, 1 lần, vào hỗn hợp bơ cho đến khi kết hợp hoàn toàn. Trộn bơ sữa và giảm rượu táo vào hỗn hợp bơ.

4. Đánh 3 1/2 chén bột, bột nở, baking soda, 1/2 muỗng cà phê quế, muối và nhục đậu khấu với nhau trong bát. Thêm hỗn hợp bột vào hỗn hợp bơ sữa; Khuấy cho đến khi bột chỉ được kết hợp.

5. Chuyển bột sang một miếng giấy da hoặc giấy sáp nhẹ. Rắc bột với bột. Lật bột lên một tấm nướng và rắc bột.

6. Cuộn bột đến độ dày 1/2 inch, rắc nhiều bột hơn khi cần thiết. Chuyển bột trên tấm nướng vào tủ đông cho đến khi hơi cứng, khoảng 20 phút.

7. Cắt bột lạnh bằng máy cắt bánh rán 3 inch. Thu thập, cuộn, và cắt bất kỳ phế liệu bột. Chuyển cắt bánh rán và lỗ bánh rán thành một tấm thứ hai, hơi bột, nướng. Làm lạnh bánh rán trong 20 đến 30 phút.

8. Đánh 1 chén đường trắng và 1/2 muỗng cà phê quế với nhau trong một cái bát. Chuyển đường quế vào một túi giấy. Đánh 1 cốc bánh kẹo và 2 muỗng rượu táo cùng nhau trong một bát khác. Đánh 1 1/4 cốc đường bánh kẹo, xi -rô cây phong và chiết xuất vani cùng nhau trong một bát thứ ba.

9. Làm nóng dầu trong một cái nồi sâu hoặc lớn đến 350 độ F (175 độ C).

10. Nấu bánh rán và lỗ bánh rán trong các đợt trong dầu nóng trước, quay một lần, cho đến khi vàng nâu và nấu qua, khoảng 1 phút mỗi bên. Đặt bánh rán nấu chín trên khăn giấy để thoát nước.

11. Lắc bánh rán ấm trong túi giấy với đường quế, hoặc đổ men rượu táo hoặc men xi -rô cây phong trên bánh rán ấm.

Dinh dưỡng:

Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Số lượng chính xác sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời gian nấu ăn và nhiệt độ, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.