Tôi yêu nước trái cây quả mơ là cơ sở cho món cà ri gà mơ này. Nước trống là một lựa chọn thịt kinh tế, nhưng bất kỳ miếng xương nào cũng sẽ làm. Giữ lại trên cà ri và ớt Madras để giữ cho món ăn này nhẹ và có hương vị, hoặc điều chỉnh lên trên nếu bạn thích nhiều nhiệt! Phục vụ trên gạo cho một bữa ăn hoàn chỉnh.
Thành phần
8 cái dùi trống gà
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
2 muỗng canh dầu ô liu
3 tép tỏi, băm nhỏ
Teaspoon vảy ớt đỏ, hoặc nếm thử
4 cốc mật hoa mơ
1 muỗng canh nước
1 muỗng cà phê bột ngô, hoặc khi cần thiết
3 muỗng canh bột cà ri madras
1 chén mơ khô
4 cà rốt trung bình, thái lát mỏng
1 củ hành lớn, xắt nhỏ
1 ớt chuông xanh lớn, xắt nhỏ
1 hạt tiêu ớt xanh tươi, băm nhỏ (tùy chọn)
Chất hạt dẻ nước xắt nhỏ (tùy chọn)
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Gà nêm với muối và hạt tiêu.
Làm nóng dầu trong một cái chảo gang lớn trên lửa vừa. Thêm tỏi và mảnh ớt đỏ; Nấu và khuấy cho đến khi tỏi mềm và thơm, 1 đến 2 phút. Thêm thịt gà và nâu trong khoảng 3 phút mỗi bên.
Chuyển chảo vào lò nướng nóng và nướng cho đến khi thịt gà không còn màu hồng ở xương và nước ép chạy rõ, 7 đến 10 phút. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn gần xương nên đọc 165 độ F (74 độ C).
Đun sôi mật hoa ở một nồi lớn trên lửa vừa cao, sau đó giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp. Trộn nước và bột ngô với nhau trong một bát nhỏ; Khuấy vào mật hoa mơ. Khuấy trong bột cà ri, sau đó là quả mơ. Thêm gà nướng.
Đặt chảo gang với nhỏ giọt gà trên lửa vừa. Khuấy trong cà rốt, hành tây, ớt chuông và hạt tiêu ớt; Nấu và khuấy cho đến khi hành tây trong mờ, khoảng 5 phút. Đổ gà và nước sốt mơ vào chảo; Che và đun nhỏ lửa cho đến khi rau mềm, khoảng 10 phút. Nêm một lần nữa với muối và hạt tiêu. Khuấy trong hạt dẻ nước ngay trước khi phục vụ.
Lời khuyên
Chúng tôi muốn phục vụ điều này trên gạo lứt, mặc dù nhiều loại gạo có thể là một kết hợp tốt. Đôi khi tôi bật rau (hoặc thêm nhiều hơn) tùy thuộc vào những gì tôi có trong tay.
Nếu lưu trữ thức ăn thừa, hãy lấy thịt gà ra khỏi xương và tiết kiệm cà ri trong cùng một hộp đựng gạo để dễ dàng hâm nóng, nhưng hãy nhớ rằng, nó sẽ càng lâu thì nó càng dài!
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 649 | Calo |
| 23g | Mập |
| 75g | Carbs |
| 40g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 649 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 23g | 30% |
| Chất béo bão hòa 5g | 26% |
| Cholesterol 117mg | 39% |
| Natri 168mg | 7% |
| Tổng số carbohydrate 75g | 27% |
| Chế độ ăn kiêng 9g | 33% |
| Tổng số đường 59g | |
| Protein 40g | |
| Vitamin C 70mg | 351% |
| Canxi 114mg | 9% |
| Sắt 6mg | 33% |
| Kali 1393mg | 30% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một công thức Pháp, rất dễ dàng và một thực phẩm thoải mái thực sự. Một bữa ăn tất cả trong một nồi! Tôi đã nhận được những người nói rằng họ không thích dưa cải bắp để thử món ăn này. Họ...
Thịt gà ngon ngọt, hương vị với làn da giòn. Có vị tuyệt vời và siêu đơn giản để thực hiện. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 15 phút Tổng thời gian: 1 giờ 25 phút Phục vụ: 4 Năng suất...
Chị dâu Guatemala của tôi đã dạy tôi cách làm gạo này. Ở Guatemala, nó được phục vụ với hầu hết mọi thực phẩm, và đi kèm với đậu đen, salsa và bánh ngô. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15...
Nướng rau với nước sốt kem và mì ống cho một món ăn mùa hè ngon lành-và với Reynold bao bọc giấy lót chảo không có dọn dẹp! Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 45 phút...
Măng tây, giăm bông và phô mai được nhồi vào ức gà và được phục vụ trên đỉnh cà chua và gạo. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn...