Phiên bản gốc của tôi về công thức Argentina cho empanadas. Phong phú và ngon miệng. Bất kỳ loại thịt nào cũng có thể được sử dụng cho công thức này, chỉ cần chắc chắn cắt nó thành những miếng nhỏ.
Thành phần
1 pound thịt bò nạc
Cúp rút ngắn
2 Hành tây trung bình, băm nhỏ
2 muỗng cà phê Paprika ngọt Hungary
Teaspoon Paprika nóng
Teaspoon nghiền nát mảnh ớt đỏ
Muối để nếm thử
1 muỗng cà phê cumin mặt đất
1 muỗng canh giấm trắng cất
Cup nho khô
2 quả trứng chín cứng, xắt nhỏ
chén ô liu xanh rỗ, xắt nhỏ
1 (17,5 ounce) Gói túi bánh phồng đông lạnh, tan băng
1 quả trứng lớn, đánh bại (tùy chọn)
Hướng
Trải thịt bò thành một cái rây lớn. Từ từ đổ nước sôi lên trên để nấu ăn một phần. Để cống và nguội.
Trong khi đó, tan chảy trong một chảo trên lửa vừa. Thêm hành tây; Nấu và khuấy cho đến trước khi chúng bắt đầu chuyển sang vàng, 12 đến 15 phút. Hủy bỏ từ nhiệt và khuấy trong ớt bột ngọt, ớt bột nóng và mảnh ớt đỏ; Mùa muối.
Chuyển thịt bò làm mát vào một cái bát. Trộn trong giấm và thì là và nêm muối. Trộn trong hành cho đến khi kết hợp tốt. Chuyển sang một tấm lớn để làm mát và cứng, khoảng 10 phút.
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (180 độ C). Dòng một tấm nướng bánh bằng giấy giấy da.
Cắt bột bánh phồng thành 10 vòng tròn. Đặt một hỗn hợp thịt thìa lên mỗi vòng, đảm bảo ít nhất 1/2 inch của cạnh bánh ngọt bên ngoài vẫn sạch và khô. Thêm ô liu, nho khô và trứng nấu chín vào mỗi vòng. Hơi ướt các cạnh của các vòng bánh ngọt, gấp một nửa thành một nửa moon và ấn các cạnh lại với nhau. Niêm phong empanadas bằng cách xoắn và uốn bột với nhau giữa ngón tay cái và ngón trỏ của bạn, thêm áp lực trước khi giải phóng từng nhúm và chuyển sang cái tiếp theo.
Đặt empanadas lên tấm nướng đã chuẩn bị. Chích từng empanada bằng một cái nĩa gần cạnh cuộn tròn để cho phép hơi nước thoát ra trong quá trình nướng. Chải empanadas với trứng đánh.
-
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi vàng, 20 đến 30 phút.
Lời khuyên
Các phương pháp khác để niêm phong các empanadas, như chèn ép mà không cần uốn hoặc sử dụng nĩa để niêm phong các cạnh, không tạo ra một con dấu đủ mạnh để ngăn nước ép bị rò rỉ trong khi nướng. Các empanadas phải ngon ngọt, vì vậy một con dấu tốt là quan trọng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
498 | Calo |
37g | Mập |
28g | Carbs |
15g | Chất đạm |
Giá trị dinh dưỡng | |
---|---|
Phục vụ trên mỗi công thức 10 | |
Calo 498 | |
Giá trị hàng ngày | |
Tổng số chất béo 37g | 47% |
Chất béo bão hòa 10g | 50% |
Cholesterol 73mg | 24% |
Natri 327mg | 14% |
Tổng số carbohydrate 28g | 10% |
Chế độ ăn kiêng 2g | 5% |
Tổng số đường 4g | |
Protein 15g | |
Vitamin C 2mg | 11% |
Canxi 28mg | 2% |
3mg sắt | 15% |
Kali 213mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
![Cà chua bredie Cà chua bredie](/img/6025/1688337-tomato-bredie-DIZ9829-4x3-1-d9359ff6b97846feb5905e6587400c85.jpg)
Tomato Bredie là một bữa ăn nổi tiếng của Nam Phi và giá vé mùa đông tốt. Bredie là một cái tên Cape cũ cho một món thịt và rau được nướng cùng nhau để các hương vị xen kẽ. Nước sốt rất phong phú...
![Jens Borscht với thịt bò Jens Borscht với thịt bò](/img/13182/4460825-a97fc603cd994955874228cf8a06fc2d.jpg)
Đây là cách tôi thích làm borscht cho gia đình tôi. Nó rất dày và thỏa mãn vào một đêm mùa đông lạnh lẽo. Nhiều người sợ củ cải thích borscht của tôi vì nó có rất nhiều hương vị khác. Để có hương vị...
![Thịt bò nướng nướng Thịt bò nướng nướng](/img/10555/4517196-grilled-hoisin-beef-Chef-John-1x1-1-93e5ea704bed4c468887475367bdf77f.jpg)
Nước sốt hoisin bị đánh giá thấp là một chất giống như đậu nành dày, lên men, có hương vị ớt, tỏi, giấm, đường và các loại gia vị ngon khác. Nó làm cho một ướp tuyệt vời. Và trừ khi bạn nhìn nó một...
![King Ranch Chicken Casserole III King Ranch Chicken Casserole III](/img/22940/785952-68b8812493b649b1ad383fce7524bf02.jpg)
Một món thịt gà nướng cay, mặn. Thức ăn phù hợp cho các vị vua! Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 30 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần 1 (10,75...
![Thiếu đêm Giáng sinh Thiếu đêm Giáng sinh](/img/44745/ChristmasEveBeefStew___002-2000-fa0f682511364e49be9292f654af53aa.jpg)
Đây là một truyền thống gia đình cho đêm Giáng sinh! Ăn với salad xanh và một ổ bánh mì ấm. Nó cũng có thể được thực hiện trong một nồi nấu chậm. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Thời gian bổ sung: 6 giờ...