Văn hóa Argentina nổi tiếng với thịt bò và asados (thịt nướng). Nước sốt Chimichurri đỏ là nước sốt điển hình.
Thành phần
Chimichurri:
1 bó rau mùi tây tươi băm nhỏ
1 hành tây trung bình, cắt nhỏ
1 cà chua, băm nhỏ
ớt chuông đỏ, hạt giống và thái hạt lựu
4 tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng canh oregano khô
1 muỗng canh ớt bột
1 muỗng canh muối thô
1 muỗng cà phê lá Vịnh Crumbled
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen
1 nhúm mảnh ớt đỏ, hoặc nếm thử
cốc rượu vang đỏ
cốc nước
Chồi dầu ô liu
Thịt bò:
4 bít tết sirloin, dày 1 inch
2 hành tây ngọt, băm nhỏ
1 bó rau mùi tươi, băm nhỏ
Cup rượu vang trắng
Chồi dầu ô liu
4 tép tỏi
1 muỗng canh húng tây tươi xắt nhỏ
1 muỗng canh oregano tươi băm nhỏ
1 muỗng canh
Hướng
Đặt rau mùi tây, hành tây, cà chua, ớt chuông, tỏi, oregano, ớt bột, muối, lá nguyệt quế, hạt tiêu đen, và mảnh ớt vào một cái bát lớn. Để ngồi trong 30 phút.
Trộn giấm và nước vào chimichurri và để ngồi thêm 30 phút nữa.
Trộn dầu ô liu vào hỗn hợp và chuyển vào một ly, không phản ứng, hộp có nắp. Đảm bảo chất lỏng bao gồm các thành phần; Nếu không, thêm phần nước bằng nhau, giấm rượu vang đỏ và dầu cho đến khi nó xảy ra. Đặt trong tủ lạnh và để đứng, 6 giờ, lên đến 2 ngày.
Poke bít tết khắp nơi bằng một cái nĩa. Trộn hành tây ngọt, rau mùi, giấm rượu vang trắng, dầu ô liu, tỏi, húng tây, oregano và thì là với nhau để làm thịt bò trong một cái bát.
Đặt bít tết vào nước ướp và làm lạnh trong 6 giờ, để qua đêm.
Làm nóng trước một vỉ nướng ngoài trời cho nhiệt độ cao và dầu nhẹ.
Sear bít tết trên vỉ nướng được làm nóng trước, khoảng 2 phút ở mỗi bên. Giảm nhiệt xuống mức trung bình và nướng cho đến khi mức độ dồn mong muốn, hoặc khoảng 5 phút mỗi bên. Phục vụ với Chimichurri.
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng thành phần ướp. Số lượng thực tế của nước ướp được tiêu thụ sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 758 | Calo |
| 56g | Mập |
| 23g | Carbs |
| 44g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 758 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 56g | 71% |
| Chất béo bão hòa 11g | 53% |
| Cholesterol 98mg | 33% |
| Natri 1553mg | 68% |
| Tổng số carbohydrate 23g | số 8% |
| Chế độ ăn kiêng 6g | 21% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 44g | |
| Vitamin C 65mg | 323% |
| Canxi 157mg | 12% |
| Sắt 7mg | 38% |
| Kali 1125mg | 24% |
Bạn cũng có thể thích
Thành phần đơn giản mà bạn có trong phòng đựng thức ăn của bạn. Đây là một món ăn dễ dàng có vị tuyệt vời. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 4 Thành...
Kielbasa tỏi ngọt và cay này rất phong phú và mịn màng với một pop cay cho lưỡi! Các spaetzle thảo mộc xào cân bằng gia vị hoàn hảo! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian...
Tôm nướng với một sự tinh tế nhẹ nhàng về phía nam. Phục vụ qua mì ống với phô mai Parmesan cạo. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần...
Một công thức nấu ăn chậm và (hầu như) (hầu như) (hầu như) cho gà Cuba mà tôi đã cùng nhau bỏ cuộc để có một buổi tối không có nấu ăn. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 3 giờ 5 phút Tổng thời...
Công thức xúc xích mùa hè thịt nai này là một thay đổi tốt đẹp. Cheddar và Jalapeos thêm một cú đá cay chắc chắn sẽ làm hài lòng. Chúng tôi phục vụ điều này tại "Beast Feasts", một buổi họp...