Văn hóa Argentina nổi tiếng với thịt bò và asados (thịt nướng). Nước sốt Chimichurri đỏ là nước sốt điển hình.
Thành phần
Chimichurri:
1 bó rau mùi tây tươi băm nhỏ
1 hành tây trung bình, cắt nhỏ
1 cà chua, băm nhỏ
ớt chuông đỏ, hạt giống và thái hạt lựu
4 tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng canh oregano khô
1 muỗng canh ớt bột
1 muỗng canh muối thô
1 muỗng cà phê lá Vịnh Crumbled
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen
1 nhúm mảnh ớt đỏ, hoặc nếm thử
cốc rượu vang đỏ
cốc nước
Chồi dầu ô liu
Thịt bò:
4 bít tết sirloin, dày 1 inch
2 hành tây ngọt, băm nhỏ
1 bó rau mùi tươi, băm nhỏ
Cup rượu vang trắng
Chồi dầu ô liu
4 tép tỏi
1 muỗng canh húng tây tươi xắt nhỏ
1 muỗng canh oregano tươi băm nhỏ
1 muỗng canh
Hướng
Đặt rau mùi tây, hành tây, cà chua, ớt chuông, tỏi, oregano, ớt bột, muối, lá nguyệt quế, hạt tiêu đen, và mảnh ớt vào một cái bát lớn. Để ngồi trong 30 phút.
Trộn giấm và nước vào chimichurri và để ngồi thêm 30 phút nữa.
Trộn dầu ô liu vào hỗn hợp và chuyển vào một ly, không phản ứng, hộp có nắp. Đảm bảo chất lỏng bao gồm các thành phần; Nếu không, thêm phần nước bằng nhau, giấm rượu vang đỏ và dầu cho đến khi nó xảy ra. Đặt trong tủ lạnh và để đứng, 6 giờ, lên đến 2 ngày.
Poke bít tết khắp nơi bằng một cái nĩa. Trộn hành tây ngọt, rau mùi, giấm rượu vang trắng, dầu ô liu, tỏi, húng tây, oregano và thì là với nhau để làm thịt bò trong một cái bát.
Đặt bít tết vào nước ướp và làm lạnh trong 6 giờ, để qua đêm.
Làm nóng trước một vỉ nướng ngoài trời cho nhiệt độ cao và dầu nhẹ.
Sear bít tết trên vỉ nướng được làm nóng trước, khoảng 2 phút ở mỗi bên. Giảm nhiệt xuống mức trung bình và nướng cho đến khi mức độ dồn mong muốn, hoặc khoảng 5 phút mỗi bên. Phục vụ với Chimichurri.
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng thành phần ướp. Số lượng thực tế của nước ướp được tiêu thụ sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 758 | Calo |
| 56g | Mập |
| 23g | Carbs |
| 44g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 758 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 56g | 71% |
| Chất béo bão hòa 11g | 53% |
| Cholesterol 98mg | 33% |
| Natri 1553mg | 68% |
| Tổng số carbohydrate 23g | số 8% |
| Chế độ ăn kiêng 6g | 21% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 44g | |
| Vitamin C 65mg | 323% |
| Canxi 157mg | 12% |
| Sắt 7mg | 38% |
| Kali 1125mg | 24% |
Bạn cũng có thể thích
Một cây gậy vào bữa ăn sườn của bạn! Phục vụ với phô mai, thịt xông khói hoặc thảo mộc. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Tổng thời gian: 1 giờ 5 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn...
Bạn hoàn toàn hạnh phúc khi ăn cá ngừ đóng hộp thường xuyên cho đến ngày bạn nếm thử cá ngừ đóng gói dầu ô liu nhập khẩu và nhận ra chính xác những gì bạn đã thiếu. Bạn nói với mọi người rằng không...
Mặc dù bản chất của gạo nâu có nghĩa là món ăn này sẽ mất nhiều thời gian hơn để nấu so với risotto tiêu chuẩn, nhưng nó cũng đáng để chờ đợi. Hãy thoải mái điều chỉnh công thức theo bất kỳ sản phẩm...
Ai sẽ thu được rằng rất ít thành phần sẽ làm tốt nhất, và ý tôi là tốt nhất, nấm mà bạn đã từng nếm? Tôi luôn phục vụ điều này vào Giáng sinh. Sử dụng bất kỳ sự kết hợp của nấm bạn thích, nhưng hãy...
Người chồng Mexico của tôi đã bị sốc khi công thức này xác thực như thế nào đối với công thức của mẹ và bà của anh ấy. Đây là một món hầm thịt lợn Mexico ngon, không quá cay, đích thực, dễ làm và một...