Một cách ngon để sử dụng arugula bên ngoài salad hoặc mì ống. Công thức Risotto này chỉ sử dụng một nồi và đặc biệt tuyệt vời vào đầu mùa xuân hoặc cuối mùa thu khi arugula rất phong phú.
Thành phần
6 cốc arugula đóng gói lỏng lẻo, hoặc nhiều hơn để nếm thử
3 muỗng canh dầu ô liu
2 cốc arborio gạo
cốc hành tây nhỏ màu vàng
Cup rượu vang trắng
6 cốc nước dùng rau
cốc phô mai parmesan nghiền
2 muỗng bơ
1 nhúm muối và hạt tiêu đen mới xay để nếm thử
Hướng
Chặt chém arugula và đặt sang một bên.
Đun nóng dầu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Lào gạo trong dầu nóng cho đến khi nó bắt đầu trông nướng, khoảng 1 phút. Thêm hành tây và nấu cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Đổ rượu vang và khuấy thường xuyên cho đến khi hầu hết chất lỏng được hấp thụ, 5 đến 7 phút.
Khuấy trong nước dùng rau, 1 cốc cùng một lúc, khuấy gần như liên tục. Thêm arugula với ly 5 của nước dùng rau; Đổ nước dùng còn lại, khuấy gần như liên tục, cho đến khi gạo mềm nhưng chắc chắn với vết cắn, 20 đến 25 phút.
Hủy bỏ từ nhiệt và khuấy trong phô mai và bơ Parmesan. Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Ghi chú của Cook:
Quả óc chó xắt nhỏ có thể được thêm vào bên cạnh bơ và phô mai parmesan, nếu muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 654 | Calo |
| 18g | Mập |
| 103g | Carbs |
| 12g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 654 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 18g | 23% |
| Chất béo bão hòa 6g | 30% |
| Cholesterol 20mg | 7% |
| Natri 857mg | 37% |
| Tổng số carbohydrate 103g | 37% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 13% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 12g | |
| Vitamin C 6mg | 30% |
| Canxi 143mg | 11% |
| Sắt 2mg | 12% |
| Kali 172mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Cà chua hầm và hạt tiêu jalapeo cho công thức gà nấu chậm này creole zing của nó, cùng với gia vị và các loại rau khác. Đây là một món ăn dễ dàng và ngon miệng. Chỉ cần đặt tất cả các thành phần vào...
Bột hải sản này là một công thức cũ hoàn hảo cho các cuộc họp mặt gia đình. Nó tốt và vui vẻ, và dọn dẹp rất dễ dàng. Nó tốt nhất được làm bên ngoài và phục vụ trên một bàn dã ngoại được bao phủ với...
Đây là một cách ngon và dễ dàng để chuẩn bị ức gà. Tôi thích phục vụ nước sốt nấu chín trên khoai tây nghiền hoặc gạo. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 4 giờ Tổng thời gian: 4 giờ 5 phút Phục...
Đây là một công thức tuyệt vời mà tôi đã nghĩ ra để thoát khỏi bánh mì còn sót lại. Tôi thường sử dụng nội dung của ngăn kéo rau của tôi ở đây vì vậy tôi đã ném vào bất cứ thứ gì tôi có vào thời điểm...
Char Siu là thịt lợn kiểu nhà hàng Trung Quốc với lớp phủ đỏ, ngọt và dính sâu. Char Siu theo nghĩa đen có nghĩa là "rang nĩa" và đề cập đến phương pháp nấu món ăn truyền thống này, theo đó...