Một cách ngon để sử dụng arugula bên ngoài salad hoặc mì ống. Công thức Risotto này chỉ sử dụng một nồi và đặc biệt tuyệt vời vào đầu mùa xuân hoặc cuối mùa thu khi arugula rất phong phú.
Thành phần
6 cốc arugula đóng gói lỏng lẻo, hoặc nhiều hơn để nếm thử
3 muỗng canh dầu ô liu
2 cốc arborio gạo
cốc hành tây nhỏ màu vàng
Cup rượu vang trắng
6 cốc nước dùng rau
cốc phô mai parmesan nghiền
2 muỗng bơ
1 nhúm muối và hạt tiêu đen mới xay để nếm thử
Hướng
Chặt chém arugula và đặt sang một bên.
Đun nóng dầu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Lào gạo trong dầu nóng cho đến khi nó bắt đầu trông nướng, khoảng 1 phút. Thêm hành tây và nấu cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Đổ rượu vang và khuấy thường xuyên cho đến khi hầu hết chất lỏng được hấp thụ, 5 đến 7 phút.
Khuấy trong nước dùng rau, 1 cốc cùng một lúc, khuấy gần như liên tục. Thêm arugula với ly 5 của nước dùng rau; Đổ nước dùng còn lại, khuấy gần như liên tục, cho đến khi gạo mềm nhưng chắc chắn với vết cắn, 20 đến 25 phút.
Hủy bỏ từ nhiệt và khuấy trong phô mai và bơ Parmesan. Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Ghi chú của Cook:
Quả óc chó xắt nhỏ có thể được thêm vào bên cạnh bơ và phô mai parmesan, nếu muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 654 | Calo |
| 18g | Mập |
| 103g | Carbs |
| 12g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 654 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 18g | 23% |
| Chất béo bão hòa 6g | 30% |
| Cholesterol 20mg | 7% |
| Natri 857mg | 37% |
| Tổng số carbohydrate 103g | 37% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 13% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 12g | |
| Vitamin C 6mg | 30% |
| Canxi 143mg | 11% |
| Sắt 2mg | 12% |
| Kali 172mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một công thức rất cơ bản cho gà trên một viên gạch. Hãy thoải mái để ngâm gà trước hoặc nêm nó với thêm các loại thảo mộc hoặc gia vị. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Thời...
Hãy thử món gạo nướng này cho một mẻ gạo trắng hoàn hảo được làm mà không cần bếp gạo. Một khi bạn thấy phương pháp này cực kỳ ngon và không thể ngu ngốc, bạn sẽ không bao giờ nấu gạo trên mặt bếp...
Một bữa trưa Vượt qua dễ dàng. Phục vụ với một món salad ở bên. Phục vụ: 3 Năng suất: 3 đến 4 phần ăn Thành phần 2 (10 ounce) Gói rau bina băm nhỏ 3 bánh quy Matzo 4 quả trứng, đánh bại Muối và hạt...
Sau khi ăn tối tại một nhà hàng nào đó được biết đến với việc làm bánh pho mát, tôi đã yêu món súp gà và atisô của họ. Tôi đã xem qua các trang web khác nhau để tìm kiếm một công thức tương tự. Tôi...
Một công thức ức gà dễ dàng được làm với ít thành phần. Tôi sử dụng nó như một công thức gà nướng cơ bản khi một công thức khác gọi gà nấu chín. Nó hoạt động tuyệt vời cho mọi thứ và siêu tùy chỉnh...