Bữa tối

Gà cam châu Á

Thời gian nấu: 170
Phần: 4

Công thức gà màu cam này dính, ngọt và ngon. Nó có vị tương tự như gà cam từ một nhà hàng Trung Quốc nổi tiếng trong trung tâm thương mại! Nó dễ làm hơn bạn nghĩ cho việc mang đi ngon ở nhà.

Thời gian chuẩn bị:
20 phút
Giờ nấu ăn:
20 phút
Thời gian bổ sung:
2 giờ 10 phút
Tổng thời gian:
2 giờ 50 phút
Phục vụ:
4

Bạn không cần phải ra ngoài để thưởng thức các món ăn ngon, lấy cảm hứng từ châu Á! Làm gà cam của riêng bạn tại nhà với công thức được xếp hạng hàng đầu này. Hơn 1.300 thành viên cộng đồng đã đánh giá công thức này 5 sao, vì vậy bạn đã biết nó sẽ rất tuyệt!

Có một số gạo trên boong vì bạn sẽ không thể chống lại sự cám dỗ của việc cắn ngay vào con gà ngọt và dính này.

Gà cam là gì?

Orange Gà là một mặt hàng phổ biến tại các nhà hàng Trung Quốc. Nó bao gồm các khối gà nhỏ được tẩm bột, chiên và phủ trong nước sốt cam.

Nước sốt màu cam ngọt với một chút tang và một chút gia vị. Nó chủ yếu được biết đến với hương vị màu cam (như bạn có thể đoán từ tên). Nó thường được làm bằng nước cam và vỏ cam để đạt được hương vị cam quýt.

Có phải gà cam Trung Quốc không?

Mặc dù bạn nhìn thấy gà cam tại các nhà hàng Trung Quốc ở Mỹ, nhưng nó không phải là một món ăn điển hình của Trung Quốc. Thay vào đó, nó được phổ biến bởi các nhà hàng Trung Quốc Mỹ - cùng với General Tso's Chicken, cũng không phải là thực phẩm truyền thống của Trung Quốc.

Cách làm gà cam

Bạn sẽ tìm thấy công thức từng bước đầy đủ dưới đây, nhưng đây là những gì bạn có thể mong đợi khi làm gà cam:

Làm nước sốt

Kết hợp tất cả các thành phần nước sốt trong một cái chảo. Đun sôi, sau đó để nguội. Sau khi nguội, chuyển vào túi zip-top với thịt gà và đặt vào tủ lạnh để ướp trong ít nhất 2 giờ.

Làm gà

Sau khi gà ướp, phủ nó trong bột, muối và hạt tiêu. Nấu nó trong một cái chảo cho đến khi nó có màu nâu ở cả hai bên.

Kết hợp nước sốt và gà

Thêm nước sốt vào một cái chảo trống và đun sôi. Thêm bột ngô và nước (để làm đặc nó), sau đó là miếng thịt gà. Hãy để nó sôi cho đến khi mọi thứ được kết hợp.

Cách lưu trữ gà cam

Lưu trữ gà cam trong hộp kín trong tủ lạnh trong ba đến năm ngày. Hút lại gà trong chảo - bạn có thể cần thêm nước để sửa chữa tính nhất quán của nước sốt.

Cách đông lạnh gà cam

Đóng băng gà màu cam trong hộp đựng kín khí hoặc túi tủ đông zip-top trong tối đa ba tháng. Hãy để tan trong tủ lạnh qua đêm.

Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi

"Tôi đã làm điều này cho gia đình và nhận được những chiếc áo choàng là hoàn hảo. Tôi không có bất kỳ thức ăn thừa nào mặc dù tôi đã sử dụng 4 ức gà. Tôi chắc chắn sẽ làm điều này một lần nữa ", theo Carol.

Yêu công thức này. tiếp theo là rau, sau đó là gà, và cuối cùng là nước sốt. Delish, "Raves Jenvan.

"Gia đình tôi, ngay cả cháu trai 13 tuổi của tôi, yêu thích nó. Sự thay đổi duy nhất là ướp trong 2 giờ. Đó là một ý tưởng bữa tối vào phút cuối và tôi đã không có 2 giờ nên tôi đã đặt nó vào tủ đông trong 20 phút và Nó hoạt động tốt. Lần tới mặc dù tôi sẽ nấu món gà theo các đợt nhỏ vì tất cả không có gì giòn như tôi muốn ", Firebird91 nói.

Đóng góp biên tập của Bailey Fink

Thành phần

Nước xốt:

  • 1 cốc nước

  • Giấm gạo cốc

  • cốc nước chanh

  • 2 muỗng canh nước tương

  • 2 muỗng nước cam

  • 1 cốc đường nâu đóng gói

  • 2 muỗng canh hành lá xắt nhỏ

  • 1 muỗng canh màu cam nghiền

  • muỗng cà phê rễ gừng tươi băm nhỏ

  • Teaspoon băm tỏi

  • muỗng cà phê vảy ớt đỏ

  • 3 muỗng canh bột ngô

  • 2 muỗng canh nước

Thịt gà:

  • 2 ức gà lớn, không xương, cắt thành khối 1/2 inch

  • 1 cốc bột mì đa dụng

  • thìa muối

  • Teaspoon tiêu

  • 3 muỗng canh dầu ô liu

Hướng

  1. Thu thập tất cả các thành phần.

    Dotdash Meredith Food Studios

  2. Kết hợp nước, giấm gạo, nước chanh, nước tương và nước cam cho nước sốt vào nồi trên lửa vừa cao. Khuấy đường nâu, hành lá, vỏ cam, gừng, tỏi và hạt tiêu; đun sôi. Hủy bỏ từ nhiệt, và nguội trong 10 đến 15 phút.

    Dotdash Meredith Food Studios

  3. Đặt gà vào một túi nhựa có thể nối lại. Đổ vào 1 chén nước sốt làm mát. Niêm phong túi, và làm lạnh trong ít nhất 2 giờ. Đặt nước sốt còn lại.

    Dotdash Meredith Food Studios

  4. Trộn bột mì, muối và hạt tiêu trong một túi nhựa có thể nối lại.

  5. Lấy gà ra khỏi ướp và đặt vào túi bột dày dạn. Niêm phong túi và lắc để áo khoác.

    Dotdash Meredith Food Studios

  6. Đun nóng dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Nấu gà trong chảo nóng cho đến khi có màu nâu ở cả hai bên.

    Dotdash Meredith Food Studios

  7. Hủy bỏ vào một tấm lót giấy và phủ bằng giấy nhôm. Lau sạch chảo.

  8. Đổ nước sốt bảo lưu vào chảo và đun sôi trên lửa vừa cao.

  9. Trộn bột ngô và nước cho đến khi hoàn toàn mịn. Khuấy vào nước sốt sôi.

  10. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp, thêm thịt gà và đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi nấu qua, khoảng 5 phút.

    Dotdash Meredith Food Studios

  11. Phục vụ trên gạo và thưởng thức!

    Dotdash Meredith Food Studios

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

445 Calo
11g Mập
69g Carbs
18g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 4
Calo 445
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 11g 14%
Chất béo bão hòa 2g 9%
Cholesterol 34mg 11%
Natri 763mg 33%
Tổng số carbohydrate 69g 25%
Chế độ ăn kiêng 1g 5%
Tổng số đường 37g
Protein 18g
Vitamin C 15mg 73%
Canxi 54mg 4%
3mg sắt 14%
Kali 309mg 7%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Thịt bò thịt thăn

Đơn giản. Thanh lịch. Thơm ngon. Công thức tuyệt vời cho những dịp rất đặc biệt. Tôi phục vụ với khoai tây nghiền tỏi (hoặc đôi khi là gạo hoang), đậu xanh với cà chua anh đào (công thức trên trang...

Mexico Mostaccioli

Đây là một bữa tối nhanh chóng dễ dàng và kéo dài bánh hamburger cho một bữa ăn ngân sách. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn...

Shiitake và Baby Bella Mushroom Risotto

Risotto nấm shiitake này cực kỳ tốt. Tôi thích sử dụng shiitakes tươi vì chúng cho gạo một kết cấu đẹp. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 6 Thành phần 1...

Tôm spaghetti trong nước sốt dầu ô liu

Pasta tôm này với dầu ô liu là một bữa tối nhẹ, hương vị, nhanh chóng và dễ dàng. Tôi nhìn thấy hầu hết các công thức, nhưng đây là những gì tôi nghĩ ra. Nó có một cú đá nhỏ nhưng không đủ để áp đảo...

Dễ dàng sous vide corned thịt bò

Đối với lễ kỷ niệm Ngày của Saint Patrick, hoặc cho Reuben Sandwiches bất cứ lúc nào trong năm, thịt bò ngô này rất ngon, và nó cắt hoàn hảo, không bị vụn hoặc khô, sau một thời gian trong bồn tắm...