Công thức gà màu cam này dính, ngọt và ngon. Nó có vị tương tự như gà cam từ một nhà hàng Trung Quốc nổi tiếng trong trung tâm thương mại! Nó dễ làm hơn bạn nghĩ cho việc mang đi ngon ở nhà.
Bạn không cần phải ra ngoài để thưởng thức các món ăn ngon, lấy cảm hứng từ châu Á! Làm gà cam của riêng bạn tại nhà với công thức được xếp hạng hàng đầu này. Hơn 1.300 thành viên cộng đồng đã đánh giá công thức này 5 sao, vì vậy bạn đã biết nó sẽ rất tuyệt!
Có một số gạo trên boong vì bạn sẽ không thể chống lại sự cám dỗ của việc cắn ngay vào con gà ngọt và dính này.
Gà cam là gì?
Orange Gà là một mặt hàng phổ biến tại các nhà hàng Trung Quốc. Nó bao gồm các khối gà nhỏ được tẩm bột, chiên và phủ trong nước sốt cam.
Nước sốt màu cam ngọt với một chút tang và một chút gia vị. Nó chủ yếu được biết đến với hương vị màu cam (như bạn có thể đoán từ tên). Nó thường được làm bằng nước cam và vỏ cam để đạt được hương vị cam quýt.
Có phải gà cam Trung Quốc không?
Mặc dù bạn nhìn thấy gà cam tại các nhà hàng Trung Quốc ở Mỹ, nhưng nó không phải là một món ăn điển hình của Trung Quốc. Thay vào đó, nó được phổ biến bởi các nhà hàng Trung Quốc Mỹ - cùng với General Tso's Chicken, cũng không phải là thực phẩm truyền thống của Trung Quốc.
Cách làm gà cam
Bạn sẽ tìm thấy công thức từng bước đầy đủ dưới đây, nhưng đây là những gì bạn có thể mong đợi khi làm gà cam:
Làm nước sốt
Kết hợp tất cả các thành phần nước sốt trong một cái chảo. Đun sôi, sau đó để nguội. Sau khi nguội, chuyển vào túi zip-top với thịt gà và đặt vào tủ lạnh để ướp trong ít nhất 2 giờ.
Làm gà
Sau khi gà ướp, phủ nó trong bột, muối và hạt tiêu. Nấu nó trong một cái chảo cho đến khi nó có màu nâu ở cả hai bên.
Kết hợp nước sốt và gà
Thêm nước sốt vào một cái chảo trống và đun sôi. Thêm bột ngô và nước (để làm đặc nó), sau đó là miếng thịt gà. Hãy để nó sôi cho đến khi mọi thứ được kết hợp.
Cách lưu trữ gà cam
Lưu trữ gà cam trong hộp kín trong tủ lạnh trong ba đến năm ngày. Hút lại gà trong chảo - bạn có thể cần thêm nước để sửa chữa tính nhất quán của nước sốt.
Cách đông lạnh gà cam
Đóng băng gà màu cam trong hộp đựng kín khí hoặc túi tủ đông zip-top trong tối đa ba tháng. Hãy để tan trong tủ lạnh qua đêm.
Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi
"Tôi đã làm điều này cho gia đình và nhận được những chiếc áo choàng là hoàn hảo. Tôi không có bất kỳ thức ăn thừa nào mặc dù tôi đã sử dụng 4 ức gà. Tôi chắc chắn sẽ làm điều này một lần nữa ", theo Carol.
Yêu công thức này. tiếp theo là rau, sau đó là gà, và cuối cùng là nước sốt. Delish, "Raves Jenvan.
"Gia đình tôi, ngay cả cháu trai 13 tuổi của tôi, yêu thích nó. Sự thay đổi duy nhất là ướp trong 2 giờ. Đó là một ý tưởng bữa tối vào phút cuối và tôi đã không có 2 giờ nên tôi đã đặt nó vào tủ đông trong 20 phút và Nó hoạt động tốt. Lần tới mặc dù tôi sẽ nấu món gà theo các đợt nhỏ vì tất cả không có gì giòn như tôi muốn ", Firebird91 nói.
Đóng góp biên tập của Bailey Fink
Thành phần
Nước xốt:
1 cốc nước
Giấm gạo cốc
cốc nước chanh
2 muỗng canh nước tương
2 muỗng nước cam
1 cốc đường nâu đóng gói
2 muỗng canh hành lá xắt nhỏ
1 muỗng canh màu cam nghiền
muỗng cà phê rễ gừng tươi băm nhỏ
Teaspoon băm tỏi
muỗng cà phê vảy ớt đỏ
3 muỗng canh bột ngô
2 muỗng canh nước
Thịt gà:
2 ức gà lớn, không xương, cắt thành khối 1/2 inch
1 cốc bột mì đa dụng
thìa muối
Teaspoon tiêu
3 muỗng canh dầu ô liu
Hướng
-
Thu thập tất cả các thành phần.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Kết hợp nước, giấm gạo, nước chanh, nước tương và nước cam cho nước sốt vào nồi trên lửa vừa cao. Khuấy đường nâu, hành lá, vỏ cam, gừng, tỏi và hạt tiêu; đun sôi. Hủy bỏ từ nhiệt, và nguội trong 10 đến 15 phút.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Đặt gà vào một túi nhựa có thể nối lại. Đổ vào 1 chén nước sốt làm mát. Niêm phong túi, và làm lạnh trong ít nhất 2 giờ. Đặt nước sốt còn lại.
Dotdash Meredith Food Studios
Trộn bột mì, muối và hạt tiêu trong một túi nhựa có thể nối lại.
-
Lấy gà ra khỏi ướp và đặt vào túi bột dày dạn. Niêm phong túi và lắc để áo khoác.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Đun nóng dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Nấu gà trong chảo nóng cho đến khi có màu nâu ở cả hai bên.
Dotdash Meredith Food Studios
Hủy bỏ vào một tấm lót giấy và phủ bằng giấy nhôm. Lau sạch chảo.
Đổ nước sốt bảo lưu vào chảo và đun sôi trên lửa vừa cao.
Trộn bột ngô và nước cho đến khi hoàn toàn mịn. Khuấy vào nước sốt sôi.
-
Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp, thêm thịt gà và đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi nấu qua, khoảng 5 phút.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Phục vụ trên gạo và thưởng thức!
Dotdash Meredith Food Studios
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 445 | Calo |
| 11g | Mập |
| 69g | Carbs |
| 18g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 445 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 11g | 14% |
| Chất béo bão hòa 2g | 9% |
| Cholesterol 34mg | 11% |
| Natri 763mg | 33% |
| Tổng số carbohydrate 69g | 25% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 5% |
| Tổng số đường 37g | |
| Protein 18g | |
| Vitamin C 15mg | 73% |
| Canxi 54mg | 4% |
| 3mg sắt | 14% |
| Kali 309mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức bánh mì Pháp này mang lại những ổ bánh nóng, tươi với lớp vỏ giòn, giòn và trung tâm hơi dai. Bánh mì này là truyền thống như bánh mì được phục vụ ở Pháp. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ...
Những con tôm chiên này có một lượng giòn đúng nhờ vào các mẩu bánh mì panko. Nếu muốn, hãy phục vụ với nước sốt Kikkoman tonkatsu để nhúng. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Tổng thời...
Japchae thuần chay này là một món mì Hàn Quốc ngon miệng thường phục vụ lạnh nhưng cũng rất ngon! Hàn Quốc gặp thuần chay trong công thức japchae nhanh chóng và dễ dàng này: một hỗn hợp dai và giòn...
Tại sao phải mua đậu nướng khi chúng rất dễ làm cho mình. Đậu nướng chay với nước sốt cà chua rối là một mặt hàng chủ lực của Anh. Có thể được phục vụ nóng hoặc lạnh. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ...
Gà Alice Springs này với thịt xông khói và phô mai được lấy cảm hứng từ một món ăn nổi tiếng ở Outback Steak - nhưng với một sự thay đổi. Bây giờ bạn có thể làm nó ở nhà! Được phục vụ tốt nhất với...