Japchae thuần chay này là một món mì Hàn Quốc ngon miệng thường phục vụ lạnh nhưng cũng rất ngon! Hàn Quốc gặp thuần chay trong công thức japchae nhanh chóng và dễ dàng này: một hỗn hợp dai và giòn của mì thủy tinh, rau bina, nấm, hành lá và cà rốt.
Thành phần
1 (12 ounce) Gói mì khoai lang Hàn Quốc (Dangmyun)
5 muỗng cà phê dầu mè, chia
cốc nước tương
4 muỗng cà phê đường trắng
1 muỗng canh dầu thực vật
3 cà rốt, cắt thành que diêm
1 củ hành, cắt lát mỏng
1 chén nấm shiitake, cắt lát
6 hành lá, băm nhỏ
4 tép tỏi, băm nhỏ
1 (16 ounce) túi rau bina tươi
1 muỗng canh hạt mè (tùy chọn)
Hướng
Đổ đầy một nồi lớn với nước muối nhẹ và đun sôi; Khuấy mì và trở lại đun sôi. Nấu mì không được khám phá, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi mềm nhưng chắc chắn với vết cắn, khoảng 5 phút. Để ráo nước và rửa sạch với nước lạnh.
Ném mì với 2 muỗng cà phê dầu mè trong bát. Cắt thành các mảnh ngắn hơn bằng cách sử dụng kéo nhà bếp. Để qua một bên.
Kết hợp nước tương và đường trong một bát; để qua một bên.
Đun nóng dầu thực vật trong chảo trên lửa vừa cao. Xào cà rốt và hành tây cho đến khi mềm, khoảng 1 phút. Thêm nấm, hành lá và tỏi. Xào cho đến khi có mùi thơm, khoảng 30 giây. Thêm mì, hỗn hợp nước tương, và rau bina. Nấu và khuấy cho đến khi mì được làm nóng, 2 đến 3 phút nữa.
Hủy bỏ chảo khỏi nhiệt. Toss trong 1 muỗng canh dầu mè và hạt vừng còn lại.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể sử dụng nấm khô; Chỉ cần phục hồi chúng trong nước nóng ít nhất 10 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 455 | Calo |
| 12g | Mập |
| 74g | Carbs |
| 13g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 455 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 12g | 16% |
| Chất béo bão hòa 2g | 9% |
| Natri 1552mg | 67% |
| Tổng số carbohydrate 74g | 27% |
| Chế độ ăn kiêng 7g | 23% |
| Tổng số đường 11g | |
| Protein 13g | |
| Vitamin C 46mg | 228% |
| Canxi 203mg | 16% |
| Sắt 5mg | 30% |
| Kali 1077mg | 23% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là công thức của mẹ tôi (Nana Dot) của tôi) và đã được truyền lại qua nhiều thế hệ, trực tiếp từ Ireland. Nếu bạn thích bánh mì soda, điều này thật tuyệt vời! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu...
Một sự kết hợp ngon miệng của tất cả các mục yêu thích của bạn: Buttery Haluski, Mini Pierogis và Kielbasa tất cả trong một. Một điều bắt buộc phải có trong bất kỳ bữa tiệc trong ngày trò chơi...
Sau nhiều năm đối phó với mớ hỗn độn của nước muối ướt, tôi đã bắt gặp kỹ thuật làm khô nước khô. Vì vậy, dễ dàng và rất ngon. Gia đình tôi nói về nó và tôi hy vọng bạn cũng vậy. Sử dụng nhỏ giọt như...
Bánh thịt bò này rất ngon! Tôi không thể tìm thấy một công thức cho loại bánh nồi này vì vậy tôi đã tự làm, và nó là tuyệt vời cho những đêm lạnh lẽo đó. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 2 giờ...
Đây là một món ăn xào Việt Nam tuyệt vời với thịt bò cắt lát mỏng, hành tây, tỏi và đậu xanh. Phục vụ trên gạo nóng. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ...