Sau nhiều năm đối phó với mớ hỗn độn của nước muối ướt, tôi đã bắt gặp kỹ thuật làm khô nước khô. Vì vậy, dễ dàng và rất ngon. Gia đình tôi nói về nó và tôi hy vọng bạn cũng vậy. Sử dụng nhỏ giọt như một cơ sở tuyệt vời cho nước sốt. Phương pháp này là tuyệt vời trên Thổ Nhĩ Kỳ là tốt!
Thành phần
1 con gà nguyên con
2 muỗng canh muối, hoặc khi cần thiết
2 muỗng cà phê vỏ cam nghiền
1 muỗng cà phê hương thảo khô
1 muỗng cà phê húng tây khô
Hướng
Lấy gà ra khỏi bao bì, loại bỏ gói giblet khỏi khoang và vỗ khô hoàn toàn bằng khăn giấy. Đặt trong một món nướng 9x13 inch.
Trộn muối, vỏ cam, hương thảo và húng tây với nhau trong một bát nhỏ; Xoa 3/4 hỗn hợp khắp bên ngoài gà; Chà hỗn hợp còn lại bên trong khoang. Che lỏng lẻo bằng bọc nhựa và làm lạnh 1 đến 3 ngày.
Làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C). Hủy bỏ bọc nhựa từ thịt gà.
Nướng gà trong lò nướng đã được làm nóng trước cho đến khi không còn màu hồng ở xương và nước ép rõ ràng, 2 đến 2 tiếng rưỡi tùy thuộc vào kích thước. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào phần dày nhất của đùi gần xương nên đọc 165 độ F (74 độ C). Lấy thịt gà ra khỏi lò, phủ một tấm giấy nhôm nhân đôi và cho phép nghỉ ngơi trong một khu vực ấm áp trong 20 phút trước khi chạm khắc.
Nấu ăn ghi chú
Một quy tắc tốt cho hỗn hợp muối là 1 muỗng mỗi 5 pound gà.
Tôi thích các loại thảo mộc tươi nếu tôi có chúng trên tay, nhưng các loại thảo mộc khô hoặc tươi hoạt động tốt.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 161 | Calo |
| 6g | Mập |
| 0g | Carbs |
| 24g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 161 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 6g | số 8% |
| Chất béo bão hòa 2g | 9% |
| Cholesterol 72mg | 24% |
| Natri 1816mg | 79% |
| Tổng số carbohydrate 0g | 0% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Protein 24g | |
| Vitamin C 1mg | 5% |
| Canxi 19mg | 1% |
| Sắt 1mg | số 8% |
| Kali 223mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Quyết định giữa bánh mì kẹp thịt hoặc người Mexico? Tại sao không có cả hai, với trò chơi sáng tạo này trên một món ăn nhanh yêu thích? Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời...
Veggie Burgers với một cú đá! Chồng tôi và tôi không phải là người ăn chay, nhưng chúng tôi đang cố gắng cắt giảm lượng thịt gà và thịt chúng tôi ăn vì nó quá đắt. Đậu lăng làm công việc ở đây: siêu...
Không phải đậu nướng thông thường của bạn! Chiles xanh và nước sốt tiêu nóng cho vỏ này cho những hạt nướng ngọt và nóng này. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 2 giờ Tổng thời gian: 2 giờ 15...
Bánh mì phô mai ngô và kem này là một tác phẩm kinh điển Lễ Tạ ơn tại nhà của chúng tôi. Vì chúng tôi thích nó cay, tôi thêm ớt jalapeo. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời...
