Sau nhiều năm đối phó với mớ hỗn độn của nước muối ướt, tôi đã bắt gặp kỹ thuật làm khô nước khô. Vì vậy, dễ dàng và rất ngon. Gia đình tôi nói về nó và tôi hy vọng bạn cũng vậy. Sử dụng nhỏ giọt như một cơ sở tuyệt vời cho nước sốt. Phương pháp này là tuyệt vời trên Thổ Nhĩ Kỳ là tốt!
Thành phần
1 con gà nguyên con
2 muỗng canh muối, hoặc khi cần thiết
2 muỗng cà phê vỏ cam nghiền
1 muỗng cà phê hương thảo khô
1 muỗng cà phê húng tây khô
Hướng
Lấy gà ra khỏi bao bì, loại bỏ gói giblet khỏi khoang và vỗ khô hoàn toàn bằng khăn giấy. Đặt trong một món nướng 9x13 inch.
Trộn muối, vỏ cam, hương thảo và húng tây với nhau trong một bát nhỏ; Xoa 3/4 hỗn hợp khắp bên ngoài gà; Chà hỗn hợp còn lại bên trong khoang. Che lỏng lẻo bằng bọc nhựa và làm lạnh 1 đến 3 ngày.
Làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C). Hủy bỏ bọc nhựa từ thịt gà.
Nướng gà trong lò nướng đã được làm nóng trước cho đến khi không còn màu hồng ở xương và nước ép rõ ràng, 2 đến 2 tiếng rưỡi tùy thuộc vào kích thước. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào phần dày nhất của đùi gần xương nên đọc 165 độ F (74 độ C). Lấy thịt gà ra khỏi lò, phủ một tấm giấy nhôm nhân đôi và cho phép nghỉ ngơi trong một khu vực ấm áp trong 20 phút trước khi chạm khắc.
Nấu ăn ghi chú
Một quy tắc tốt cho hỗn hợp muối là 1 muỗng mỗi 5 pound gà.
Tôi thích các loại thảo mộc tươi nếu tôi có chúng trên tay, nhưng các loại thảo mộc khô hoặc tươi hoạt động tốt.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 161 | Calo |
| 6g | Mập |
| 0g | Carbs |
| 24g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 161 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 6g | số 8% |
| Chất béo bão hòa 2g | 9% |
| Cholesterol 72mg | 24% |
| Natri 1816mg | 79% |
| Tổng số carbohydrate 0g | 0% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Protein 24g | |
| Vitamin C 1mg | 5% |
| Canxi 19mg | 1% |
| Sắt 1mg | số 8% |
| Kali 223mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Tại sao đi ra ngoài ăn đồ ăn Thái khi bạn có thể làm nó ở nhà? Những món thịt gà kiểu Thái ngon này được làm từ thịt gà ướp trong nước sốt đậu phộng, và sau đó nướng. Thời gian chuẩn bị: 2 giờ 10...
Tôi đã học được điều này khi đóng quân ở khu vực Flemish của Bỉ, trong một ngôi làng tên là Sint-Hubrechtslille. Thật ngon, con gái tôi vẫn yêu cầu tôi làm nó trong 10 năm sau đó! Thời gian chuẩn...
Một món ăn xào cay ngọt và nhẹ, dễ dàng ở vòng eo! Cũng có thể được làm với gà! Đi tuyệt vời với Jasmine Rice. Tôi trộn và kết hợp rau với bất cứ thứ gì tôi có hoặc bất cứ điều gì tôi cảm thấy. Thời...
Thịt bò dày dạn và đậu đen được phủ bột bánh ngô và bật trong lò nướng cho một món ớt làm một món ăn tuyệt vời! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: số 8...
Nêm khoai tây với một cú đá! Tuyệt vời cho những người yêu cà ri. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần 6 khoai tây...