Những con tôm chiên này có một lượng giòn đúng nhờ vào các mẩu bánh mì panko. Nếu muốn, hãy phục vụ với nước sốt Kikkoman tonkatsu để nhúng.
Tôm rán đáng giá nhà hàng cách 15 phút (và một vài nguyên liệu đơn giản). Lấy nó từ chúng tôi: Công thức tôm chiên giòn không thể cưỡng lại này là không thể đánh bại.
Thành phần tôm chiên
Đây là những gì bạn sẽ cần để tạo ra tôm chiên tốt nhất trong cuộc đời bạn:
Bột : nạo vét tôm của bạn trong bột mì đa dụng trước khi chiên thúc đẩy một lớp vỏ giòn tuyệt vời.
Gia vị : Tôm chiên này chỉ đơn giản là nêm muối và hạt tiêu.
Trứng : Nhúng tôm bột vào trứng cho bánh mì vụn một cái gì đó để tuân thủ.
Crumbs bánh mì : Crumbs Panko Bread thêm lượng hương vị và giòn hoàn hảo.
Tôm : Bạn sẽ cần một pound tôm gọt vỏ, bị xáo trộn.
Dầu : Dầu thực vật là tuyệt vời để chiên, vì nó có hương vị trung tính và có thể đứng lên nhiệt độ cao.
Làm thế nào để chiên tôm
Bạn sẽ tìm thấy công thức đầy đủ, từng bước bên dưới-nhưng đây là một tổng quan ngắn gọn về những gì bạn có thể mong đợi khi bạn làm tôm chiên này:
1. Thiết lập không gian làm việc của bạn : Trộn bột và gia vị trong một bát. Đánh trứng cho đến khi frothy trong một bát thứ hai. Đặt vụn bánh mì vào một bát thứ ba.
2. Nạo vét, nhúng và áo khoác : Nạo vét tôm trong hỗn hợp bột, sau đó nhúng nó vào trứng. Cuối cùng, nhấn tôm trong vụn. Chuyển sang áo khoác.
3. Chiên tôm : Làm nóng dầu trong một cái nồi nặng đến 350 độ F. Chiên sâu tôm theo mẻ cho đến khi nấu qua. Chuyển sang khăn giấy để thoát nước.
Cách chuẩn bị tôm để chiên
Bạn có thể mua tôm đã bóc vỏ và khử trùng, nhưng bạn cũng có thể dễ dàng bóc vỏ và devein tôm tại nhà.
Tìm hiểu làm thế nào với hướng dẫn từng bước của chúng tôi (với ảnh!): Cách bong tróc và devein tôm trong 4 bước
Bao lâu để chiên tôm
Niên trong dầu nóng đến 350 độ F, tôm cá nhân nên được chiên hoàn toàn sau khoảng một phút. Bạn có thể nói tôm được thực hiện khi nó đạt đến màu nâu vàng tuyệt đẹp và các lọn tóc đuôi mà không bị hạn chế.
Mẹo tôm chiên ngon nhất của Nicole
Một con tôm chiên là mẫu mực của vết cắn hoàn hảo, theo Nicole McLaughlin (hay còn gọi là Nicolemcmom): "Đó là vàng và giòn ở bên ngoài, nhưng mềm và ngon ngọt ở bên trong." Dưới đây là một vài lời khuyên yêu thích của cô ấy để làm cho "sự nuông chiều mùa hè yêu thích của cô ấy:"
Tôm jumbo hoạt động tốt cho công thức này vì hai lý do: Tôm lớn hơn dễ dàng hơn để chiên và khó hơn để vượt qua.
Nicole thích để lại đuôi - đó là một tay cầm tích hợp!
Bạn có thể giữ cho bánh mì đơn giản hoặc sáng tạo như bạn muốn. Nicole chỉ sử dụng muối và hạt tiêu để cho phép hương vị tự nhiên của tôm tỏa sáng, nhưng bạn có thể thêm gia vị với gia vị cajun hoặc nước sốt nóng.
Nếu bạn muốn được chuẩn bị trong một thông báo trong một khoảnh khắc, bạn có thể đóng băng tôm bị đánh đập và chiên chúng bất cứ khi nào bạn muốn.
Thả tôm vào dầu một vài lần. Nếu bạn tập trung vào nồi, nhiệt độ dầu sẽ giảm xuống và con tôm sẽ không chiên đều.
Đối với các đợt nhỏ hơn, bạn hoàn toàn có thể không có món tôm này! Nicole đề nghị chiên không khí ở 400 độ F trong khoảng 5 phút.
Làm thế nào để phục vụ tôm chiên
Bạn không thể phục vụ tôm chiên mà không có nước sốt cocktail! Làm nước sốt cocktail của riêng bạn tại nhà chỉ với bốn thành phần - hoặc ném nước sốt cao răng tự chế được xếp hạng hàng đầu này.
Còn những món ăn phụ thì sao? Hãy thử một trong những ý tưởng ngon miệng này:
Khoai tây chiên nướng
Nhà hàng ngọt ngào
Nhà hàng cổ điển Caesar Salad
Salad rau mùa hè
Tots Tater tự làm
Cách lưu trữ tôm chiên
Lưu trữ tôm rán còn sót lại trong một hộp kín trong tủ lạnh trong ba đến bốn ngày. Nóng trong lò vi sóng, trong lò, hoặc trong nồi chiên không khí.
Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi
"Tuyệt vời," Raves Suzanne Wheatley. "Tôi đã sử dụng gia vị của riêng mình cho bột: muối, hạt tiêu, bột hành tây, bột tỏi và bột ớt. Tôi phục vụ nó với nước sốt cocktail tự làm."
"Điều này thật dễ dàng và xuất hiện tuyệt vời," JMWolf64 nói. "Panko là cách để đi cho lớp phủ giòn thêm."
"Đây thực sự là, thực sự tốt," theo Cherie Roberts. "Họ ở lại đẹp và sắc nét, ngay cả sau khi ngồi chất đống trên một đĩa. Gia đình tôi nuốt chửng họ!"
Đóng góp biên tập của Corey Williams
Thành phần
cốc bột mì đa dụng
thìa muối
muỗng cà phê hạt tiêu đen
3 quả trứng lớn
1 cốc bánh mì panko kikkoman
Tôm jumbo chưa nấu chín 1 pound
1 chén dầu thực vật để chiên, hoặc khi cần thiết
Hướng
Trộn bột, muối và hạt tiêu trong một bát vừa. Đánh trứng trong một bát trung bình thứ hai cho đến khi frothy. Đặt vụn bánh mì vào một bát thứ ba.
Nạo vét tôm trong hỗn hợp bột, sau đó rũ bỏ dư thừa. Nhúng tôm vào trứng bị đánh, sau đó ấn tôm vào vụn bánh mì, chuyển sang phủ cả hai mặt.
Làm nóng dầu 2 inch trong một nồi lớn, nặng đến 350 độ F (175 độ C).
Tôm chiên sâu trong các đợt trong dầu nóng cho đến khi nấu qua, khoảng 1 phút. Sử dụng kẹp để chuyển tôm vào một tấm lót giấy để ráo nước. Lặp lại để nấu tôm còn lại.
-
Sắp xếp tôm trên một đĩa để phục vụ.
khiêm tốn
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng thành phần bánh mì. Số lượng thực tế của bánh mì tiêu thụ sẽ khác nhau. Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Lượng chính xác sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời gian nấu ăn và nhiệt độ, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 875 | Calo |
| 70g | Mập |
| 37g | Carbs |
| 27g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 875 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 70g | 90% |
| Chất béo bão hòa 10g | 51% |
| Cholesterol 296mg | 99% |
| Natri 823mg | 36% |
| Tổng số carbohydrate 37g | 13% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 27g | |
| Vitamin C 1mg | 7% |
| Canxi 82mg | 6% |
| Sắt 2mg | 13% |
| Kali 264mg | 6% |
Bạn cũng có thể thích
Hummus tỏi và tỏi vinh quang. Tôi nghĩ rằng đây là sở thích mới của tôi và là một cách tuyệt vời để sử dụng hết tỏi từ hộp CSA của bạn. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Thời gian bổ...
Chán 'bánh mì thịt cũ đơn giản'? Chúng tôi đã thử một công thức với một twist. Tất cả những gì bạn cần là một số chảo nhỏ hơn trong hình dạng của các nhân vật, hoặc bất cứ điều gì. Những đứa...
Parmesan Orzo này là một công thức đơn giản mà mọi người đều yêu thích. Đối với một macaroni và phô mai Địa Trung Hải nhanh chóng, hãy bỏ qua húng quế. Nó cũng dễ dàng nhân đôi, quá! Thời gian chuẩn...
Công thức này cho khoai tây au gratin với gruyere làm cho khoai tây dễ dàng nhất, ngon nhất, ngon nhất mà tôi từng có. Yum! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 10 phút Tổng thời gian: 1 giờ...
Bít tết bắp cải là một trong những món ăn phụ yêu thích của tôi, và chúng rất dễ làm! Cá nhân tôi yêu tỏi nên tôi phát điên với nó, nhưng đặt càng nhiều càng tốt cho bạn. Đây là một công thức rất đơn...