Bữa tối

Edamame hummus với tỏi scapes

Thời gian nấu: 25
Phần: 24

Hummus tỏi và tỏi vinh quang. Tôi nghĩ rằng đây là sở thích mới của tôi và là một cách tuyệt vời để sử dụng hết tỏi từ hộp CSA của bạn.

Thời gian chuẩn bị:
10 phút
Giờ nấu ăn:
5 phút
Thời gian bổ sung:
10 phút
Tổng thời gian:
25 phút
Phục vụ:
24
Năng suất:
3 chén

Thành phần

  • 1 (16 ounce) Gói edamame có vỏ đông lạnh (đậu nành xanh)

  • 5 muỗng hạt điều, hoặc nhiều hơn để nếm thử

  • 3 muỗng cà phê muối, hoặc khi cần thiết

  • 1 chén tỏi xanh (tỏi scapes), cắt thành miếng

  • 1 muỗng cà phê rau mùi

  • 1 muỗng cà phê tiêu đen

  • 1 quả chanh nhỏ, vỏ mịn và nước ép

  • cốc dầu ô liu thêm dịch vụ, hoặc nhiều hơn khi cần thiết

Hướng

  1. Đun 6 cốc nước đun sôi trong nồi. Thêm edamame và nấu cho đến khi mềm, 4 đến 5 phút. Để ráo nước và làm lạnh trong 10 phút.

  2. Kết hợp hạt điều và 1/8 muỗng cà phê muối trong bát của một bộ xử lý thực phẩm. Xung cho đến khi pha trộn, cạo các cạnh nhiều lần cho đến khi hỗn hợp có độ đặc chắc, giống như bột. Thêm edamame nấu chín, scapes tỏi, rau mùi, hạt tiêu, nước chanh, vỏ chanh và 2 muỗng cà phê muối và mạch đến tính nhất quán mong muốn. Đổ dầu ô liu chậm, với bộ xử lý chạy, cho đến khi hummus mịn. Nêm với nhiều dầu ô liu, muối và hạt tiêu để nếm thử.

Ghi chú của Cook:

Bạn có thể thay thế tỏi nếu tỏi không có trong mùa

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

111 Calo
9g Mập
5g Carbs
3g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 24
Calo 111
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 9g 12%
Chất béo bão hòa 1g 7%
Natri 306mg 13%
Tổng số carbohydrate 5g 2%
Chế độ ăn kiêng 1g 4%
Tổng số đường 0g
Protein 3G
Vitamin C 10mg 50%
Canxi 52mg 4%
Sắt 1mg 5%
Kali 156mg 3%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Rượu vang đỏ và xiên thịt bò ướp cam

Thưởng thức món ướp hoàn hảo được thiết kế đặc biệt cho xiên bít tết nướng với cam, nước sốt bít tết, rượu vang đỏ, ớt ớt và hành lá. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 7 phút Thời gian bổ...

Gà sẫm màu

Đối với những người thích gà và đang tìm kiếm một cái gì đó hơi khác, công thức này là dành cho bạn. Đường nâu, nước tương và ca cao cung cấp cơ sở cho món ăn khá nhiều màu sắc này. Đi tốt trên một...

Mẹ thịt bò kabobs

Kabob shish này được làm bằng những miếng thịt bò ướp, nấm và rau và nấu trên vỉ nướng. Công thức này là một trong những mẹ tôi đã nấu chín miễn là tôi nhớ. Cô ấy có lẽ sẽ buồn vì tôi đã chia sẻ công...

Zucchini lasagna với thịt bò và xúc xích

Công thức này là hoàn hảo nếu bạn có thêm zucchini từ khu vườn và/hoặc bạn đang tìm kiếm một lasagna tuyệt vời khi đang ở trên bãi biển phía nam hoặc chế độ ăn kiêng Atkins. Nó thay thế mì lasagna...

Thịt viên thịt nướng

Thưởng thức những viên thịt BBQ được làm với hương vị yêu thích của bạn về nước sốt thịt nướng. Khi các viên thịt được thực hiện, bạn có thể đặt chúng vào một nồi/máy chủ chậm để giữ ấm cho chúng. ...