Công thức kibbeh nướng này là một biến thể của thịt bò và thịt cừu tôi lớn lên ăn trong một gia đình rất dân tộc Lebanon. Kibbeh của dì Louise là tốt nhất!
Thành phần
1 cốc lúa mì bulgur
2 cốc nước sôi
Cúp hành tây xắt nhỏ, chia
2 muỗng cà phê muối, chia
1 muỗng cà phê húng quế khô
muỗng cà phê hạt tiêu đen
1 pound thịt bò xay
1 pound mặt đất thịt cừu, chia
Cúp hạt thông
dính bơ muối
Cốc cà chua anh đào, hoặc để nếm thử
Cup lá bạc hà tươi, hoặc để nếm thử
Hướng
Đặt Bulgur vào một bát lớn và phủ nước sôi. Hãy đứng cho đến khi nước được hấp thụ, khoảng 30 phút.
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C).
Khuấy 1/4 cốc hành tây, 1 1/2 muỗng cà phê muối, húng quế và hạt tiêu thành bulgur mềm. Thêm thịt bò xay và thịt cừu 1/2 pound; trộn đều. Chia hỗn hợp thành hai phần. Pat một phần trên đáy của một món nướng 12x7 inch.
Đặt phần còn lại lên giấy sáp và vỗ vào hình chữ nhật 12x7 inch trên một mảnh giấy sáp; để qua một bên.
Nấu và khuấy còn 1/4 cốc hành tây và 1/2 pound thịt cừu trong một cái chảo cho đến khi nâu, khoảng 5 phút. Để thoát dầu mỡ quá mức từ chảo. Khuấy trong hạt thông và còn lại 1/2 muỗng cà phê muối. Muỗng trên lớp thịt trong món nướng.
Đảo ngược lớp thịt thứ hai trên phần làm đầy; bóc ra và loại bỏ giấy sáp. Điểm lớp trên cùng thành hình dạng kim cương bằng cách cắt chéo theo cả hai hướng, để lại khoảng 3 inch giữa các vết cắt. Nhấn một miếng bơ nhỏ vào giữa mỗi viên kim cương.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi vàng nâu, khoảng 40 phút. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm nên đọc ít nhất 160 độ F (71 độ C). Trang trí với cà chua anh đào và bạc hà.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 364 | Calo |
| 23g | Mập |
| 16g | Carbs |
| 23g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 364 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 23g | 30% |
| Chất béo bão hòa 9g | 45% |
| Cholesterol 80mg | 27% |
| Natri 664mg | 29% |
| Tổng số carbohydrate 16g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 14% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 23g | |
| Vitamin C 3mg | 17% |
| Canxi 33mg | 3% |
| 3mg sắt | 17% |
| Kali 389mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Vòng đùi gà, khoai tây và rau parmesan đều nấu ăn cùng nhau trong bữa tối chảo này để món khai vị và mặt của bạn sẵn sàng cùng một lúc. Hoàn hảo cho những đêm bận rộn khi bạn cần một bữa ăn thực tế. ...
Sườn lưng em bé hun khói. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 3 giờ 50 phút Thời gian bổ sung: 8 giờ Tổng thời gian: 12 giờ 5 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 12 phần ăn Thành phần Rib Rub: 3 muỗng...
Hạt tiêu Padrn Tây Ban Nha hiếm hoi và kỳ lạ chỉ trong mùa trong một vài tuần nhưng đáng để múc một số trong số chúng để thưởng thức sự kỳ quặc di truyền hấp dẫn của họ - chỉ một trong số mỗi chục ớt...
Đơn giản và nhanh chóng để chuẩn bị. Hà Lan Snap nhanh chóng được chiên với hành lá và tỏi, và ném với lá bạc hà tươi. Sử dụng tuyệt vời cho rau mùa xuân. Phục vụ nóng hoặc ở nhiệt độ phòng. Thời...
Công thức này cho chowder ngô mùa hè là tuyệt vời. Tôi có xu hướng thay đổi nó mỗi khi tôi làm nó; Nó đang trở lên tốt hơn! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục...