Đây là một công thức cà ri tôm Nam Ấn Độ kiểu nhà từ gia đình chồng tôi. Nó là đơn giản và nhanh chóng để thực hiện. Nó không chứa dừa nên không ngọt, chủ yếu là ngon ngọt và nóng như bạn muốn. Phục vụ với gạo Basmati hoặc bánh mì Ấn Độ.
Thành phần
cốc dầu thực vật
1 củ hành lớn, băm nhỏ
10 lá cà ri tươi (tùy chọn)
1 muỗng canh tỏi gừng
1 muỗng cà phê rau mùi
thìa muối
Teaspoon Tủ nghệ
1 cà chua, băm nhỏ
1 muỗng cà phê hạt tiêu chile đỏ mặt đất
Tôm trung bình 2 pounds - bóc vỏ và khử trùng
cốc nước
1 muỗng cà phê garam masala
Món rau mùi tươi xắt nhỏ để nếm thử
Hướng
Đun nóng dầu trong chảo hoặc chảo lớn trên nhiệt độ cao. Thêm hành tây; Nấu và khuấy cho đến khi nâu. Trộn trong lá cà ri, sau đó nêm với bột tỏi gừng, rau mùi và muối. Nấu và khuấy trong 1 phút.
Nêm muối và nghệ, sau đó trộn trong cà chua, bột chile, tôm và nước. Giảm nhiệt xuống trung bình cao và nấu trong 7 đến 8 phút, cho đến khi tôm mờ. Hương vị và điều chỉnh muối và bột ớt nếu cần thiết. Nêm với Garam Masala, khuấy và loại bỏ khỏi nhiệt.
Trang trí với rau mùi tươi và phục vụ với bánh mì phẳng hoặc gạo.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 268 | Calo |
| 13g | Mập |
| 5g | Carbs |
| 31g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 5 | |
| Calo 268 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 13g | 16% |
| Chất béo bão hòa 2g | 11% |
| Cholesterol 277mg | 92% |
| Natri 734mg | 32% |
| Tổng số carbohydrate 5g | 2% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 31g | |
| Vitamin C 9mg | 47% |
| Canxi 104mg | số 8% |
| Sắt 5mg | 27% |
| Kali 376mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Một trong những món ăn ít calo yêu thích của tôi khiến tôi quên mất mì ống! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 3 muỗng...
Công thức bánh hấp Trung Quốc này có một chất làm đầy thịt và rau. Việc làm đầy là tốt nhất nếu được phép nghỉ trong tủ lạnh qua đêm. Sử dụng thịt là một nửa chất béo và một nửa thịt cho chất làm đầy...
Tôi thích những món khoai tây chiên Hy Lạp này như một món ăn phụ cho thịt cừu nướng hoặc kofta. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 4 Thành phần 1 muỗng...
Công thức này với các lát ức gà xào được làm bằng các thành phần phòng đựng thức ăn cơ bản là một món ăn lành mạnh, đơn giản hơn và nhiều mặn hơn đối với gà mè. Chồng tôi hoàn toàn thích nó. Đó là sự...
Tôi đã làm điều này như một con sán một lần vì tôi cần phải đi mua sắm và những thành phần này là tất cả những gì tôi có. Những đứa trẻ của tôi thích nó; Tôi cũng đã làm. Bây giờ đó là một công thức...