Đây là một công thức cà ri tôm Nam Ấn Độ kiểu nhà từ gia đình chồng tôi. Nó là đơn giản và nhanh chóng để thực hiện. Nó không chứa dừa nên không ngọt, chủ yếu là ngon ngọt và nóng như bạn muốn. Phục vụ với gạo Basmati hoặc bánh mì Ấn Độ.
Thành phần
cốc dầu thực vật
1 củ hành lớn, băm nhỏ
10 lá cà ri tươi (tùy chọn)
1 muỗng canh tỏi gừng
1 muỗng cà phê rau mùi
thìa muối
Teaspoon Tủ nghệ
1 cà chua, băm nhỏ
1 muỗng cà phê hạt tiêu chile đỏ mặt đất
Tôm trung bình 2 pounds - bóc vỏ và khử trùng
cốc nước
1 muỗng cà phê garam masala
Món rau mùi tươi xắt nhỏ để nếm thử
Hướng
Đun nóng dầu trong chảo hoặc chảo lớn trên nhiệt độ cao. Thêm hành tây; Nấu và khuấy cho đến khi nâu. Trộn trong lá cà ri, sau đó nêm với bột tỏi gừng, rau mùi và muối. Nấu và khuấy trong 1 phút.
Nêm muối và nghệ, sau đó trộn trong cà chua, bột chile, tôm và nước. Giảm nhiệt xuống trung bình cao và nấu trong 7 đến 8 phút, cho đến khi tôm mờ. Hương vị và điều chỉnh muối và bột ớt nếu cần thiết. Nêm với Garam Masala, khuấy và loại bỏ khỏi nhiệt.
Trang trí với rau mùi tươi và phục vụ với bánh mì phẳng hoặc gạo.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 268 | Calo |
| 13g | Mập |
| 5g | Carbs |
| 31g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 5 | |
| Calo 268 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 13g | 16% |
| Chất béo bão hòa 2g | 11% |
| Cholesterol 277mg | 92% |
| Natri 734mg | 32% |
| Tổng số carbohydrate 5g | 2% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 31g | |
| Vitamin C 9mg | 47% |
| Canxi 104mg | số 8% |
| Sắt 5mg | 27% |
| Kali 376mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Một bữa tối hoàn chỉnh, với thịt gà, gạo và rau, trong vòng chưa đầy một giờ? Đúng! Bữa tối một chảo đầy màu sắc và bổ dưỡng này có thể nhanh chóng trên bàn của bạn vào một tuần bận rộn. Phần thưởng...
Cá hồi với Hennessy, mật ong và nước sốt tỏi. Trang trí với vảy chanh và rau mùi tây. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 4...
Risotto này kết hợp tôm, hẹ và gia vị Cajun. Bạn sẽ có một món ăn phụ tuyệt vời hoặc một món chính nhẹ trong một thời gian ngắn nhờ vào nồi tức thì của bạn! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn...
Mặc dù công việc chuẩn bị, món ăn này không quá khó để làm và nó có vị tuyệt vời. Thêm nhiều hoặc ít gừng và ớt phù hợp với sở thích của bạn. Điều này được phục vụ tốt nhất trên gạo. Thời gian chuẩn...
Cổ phiếu Thổ Nhĩ Kỳ được sản xuất với rất ít gia vị và chỉ một vài thành phần. Sản phẩm hoàn chỉnh giống như thạch và hoàn hảo cho các chảo khó chịu, làm súp, rau hấp, nước thịt hoặc nấu cơm của bạn...