Gà Madras là một món cà ri Ấn Độ cổ điển được làm từ các loại gia vị thơm và ớt xanh. Nó có rất nhiều hương vị và mùi thơm ngon trong khi nấu. Bạn có thể làm món cà ri này vào buổi sáng và để nó truyền vào suốt cả ngày để làm cho nó trở nên ngon hơn.
Thành phần
5 muỗng canh dầu nấu ăn
3 toàn bộ đinh hương
2 quả thảo quả
2 củ hành lớn, băm nhỏ
3 quả ớt xanh, có hạt, băm nhỏ
4 tép tỏi, nghiền nát
Gừng 1 (1 inch), băm nhỏ
1 muỗng cà phê ớt đỏ mặt đất, hoặc nếm thử
1 muỗng cà phê củ nghệ mặt đất
Teaspoon mặt đất thì là
Teaspoon Ground Coriander
Muối để nếm thử
1 pounds không da, ức gà không xương, cắt thành những miếng có kích thước cắn
cốc nước
(14 ounce) Cà chua có thể xay nhuyễn
1 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
1 muỗng cà phê garam masala
Cup xắt nhỏ rau mùi tươi, hoặc nhiều hơn để nếm thử
Hướng
Làm nóng dầu trong một chảo không dính lớn trên lửa vừa. Thêm đinh hương và vỏ thảo quả và đợi cho đến khi chúng nổ, khoảng 1 phút. Thêm hành tây và xào cho đến khi màu nâu sẫm, 7 đến 10 phút. Thêm ớt ớt, tỏi và gừng; Nấu và khuấy cho đến khi có mùi thơm, khoảng 30 giây. Thêm ớt xay, củ nghệ, thì là, rau mùi và muối. Nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi pha trộn, khoảng 1 phút nữa.
Khuấy trong gà và nước; Nấu, khuấy liên tục, cho đến khi nước được kết hợp, 2 đến 3 phút. Khuấy trong cà chua xay nhuyễn và nhục đậu khấu. Che và nấu cho đến khi gà không còn màu hồng ở trung tâm và nước ép chạy rõ ràng, khoảng 20 phút.
Múc vào bát và rắc Garam Masala lên trên. Trang trí với rau mùi.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 423 | Calo |
| 22g | Mập |
| 18g | Carbs |
| 38g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 423 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 22g | 28% |
| Chất béo bão hòa 4g | 21% |
| Cholesterol 97mg | 32% |
| Natri 335mg | 15% |
| Tổng số carbohydrate 18g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 15% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 38g | |
| Vitamin C 96mg | 481% |
| Canxi 75mg | 6% |
| Sắt 4mg | 19% |
| Kali 824mg | 18% |
Bạn cũng có thể thích
Một món ăn tuyệt vời tôi đã tạo ra khi tôi có rất nhiều cà chua anh đào. Gia đình tôi thích món ăn này. Công thức này có thể dễ dàng kéo dài trong sáu. Chỉ cần nấu thêm hai miếng sườn. Hãy chắc chắn...
Hai thứ yêu thích của chồng tôi là tôm và quinoa. Một đêm, tôi kết hợp cả hai thành một món ăn 20 phút tuyệt vời có vị như một loại cơm chiên rất nhẹ nhưng có hương vị. Công thức sẽ phục vụ 4 đến 6...
Những mì nhanh và dễ dàng này (còn được gọi là Zoodles) hoàn hảo với bất kỳ sự tham gia nào. Lemon tươi thực sự làm sáng hương vị của món ăn phụ low-carb này là một lựa chọn lành mạnh cho một món mì...
Tôi đã làm những chiếc croquettes gà này như một bất ngờ cho mẹ tôi vào ngày của mẹ. Cô thường nhận được croquettes gà tại một nhà hàng ưa thích khi cô còn là một phụ nữ trẻ. Cô ấy yêu họ! Thời gian...
Tôi không chắc công thức bánh mì thịt dickle thì là này đến từ đâu, nhưng đó là một thứ mà mẹ tôi đã làm mọi lúc khi tôi lớn lên. Bây giờ nó là một thường xuyên ở nhà tôi, và nó nhận được những đánh...