Gà Madras là một món cà ri Ấn Độ cổ điển được làm từ các loại gia vị thơm và ớt xanh. Nó có rất nhiều hương vị và mùi thơm ngon trong khi nấu. Bạn có thể làm món cà ri này vào buổi sáng và để nó truyền vào suốt cả ngày để làm cho nó trở nên ngon hơn.
Thành phần
5 muỗng canh dầu nấu ăn
3 toàn bộ đinh hương
2 quả thảo quả
2 củ hành lớn, băm nhỏ
3 quả ớt xanh, có hạt, băm nhỏ
4 tép tỏi, nghiền nát
Gừng 1 (1 inch), băm nhỏ
1 muỗng cà phê ớt đỏ mặt đất, hoặc nếm thử
1 muỗng cà phê củ nghệ mặt đất
Teaspoon mặt đất thì là
Teaspoon Ground Coriander
Muối để nếm thử
1 pounds không da, ức gà không xương, cắt thành những miếng có kích thước cắn
cốc nước
(14 ounce) Cà chua có thể xay nhuyễn
1 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
1 muỗng cà phê garam masala
Cup xắt nhỏ rau mùi tươi, hoặc nhiều hơn để nếm thử
Hướng
Làm nóng dầu trong một chảo không dính lớn trên lửa vừa. Thêm đinh hương và vỏ thảo quả và đợi cho đến khi chúng nổ, khoảng 1 phút. Thêm hành tây và xào cho đến khi màu nâu sẫm, 7 đến 10 phút. Thêm ớt ớt, tỏi và gừng; Nấu và khuấy cho đến khi có mùi thơm, khoảng 30 giây. Thêm ớt xay, củ nghệ, thì là, rau mùi và muối. Nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi pha trộn, khoảng 1 phút nữa.
Khuấy trong gà và nước; Nấu, khuấy liên tục, cho đến khi nước được kết hợp, 2 đến 3 phút. Khuấy trong cà chua xay nhuyễn và nhục đậu khấu. Che và nấu cho đến khi gà không còn màu hồng ở trung tâm và nước ép chạy rõ ràng, khoảng 20 phút.
Múc vào bát và rắc Garam Masala lên trên. Trang trí với rau mùi.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 423 | Calo |
| 22g | Mập |
| 18g | Carbs |
| 38g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 423 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 22g | 28% |
| Chất béo bão hòa 4g | 21% |
| Cholesterol 97mg | 32% |
| Natri 335mg | 15% |
| Tổng số carbohydrate 18g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 15% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 38g | |
| Vitamin C 96mg | 481% |
| Canxi 75mg | 6% |
| Sắt 4mg | 19% |
| Kali 824mg | 18% |
Bạn cũng có thể thích
Một món cá hồi mới thú vị mới ướp trong nước sốt Tzatziki nướng cùng với cà chua nho, ớt xanh và hành đỏ. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian ướp: 15 phút Tổng thời gian: 1 giờ...
Một món thịt bò và món đậu lăng có hương vị lấy cảm hứng từ thị hiếu của Morocco. Công thức thịt bò Ma -rốc này được phục vụ tuyệt vời trên gạo. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 20 phút...
Hương vị cua thực sự trên một chiếc bánh pizza. Dễ dàng được thực hiện để không có gluten. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 17 phút Tổng thời gian: 27 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 1 pizza...
Đây về cơ bản là cá hồi dijon, nhưng với một twist. Rất dễ dàng để làm và ngon! Đi tốt với rau và gạo tươi. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian...
Không phải là một công thức cho những người trong chế độ ăn kiêng - thịt gà, xúc xích và penne được nướng trong nước sốt cà chua kem. Tôi nấu các loại thịt, mì ống và nước sốt cùng một lúc, nhưng nó...