Món thịt gà tikka masala đích thực này theo một công thức gia đình cũ.
Thành phần
Thịt gà:
Cup sữa chua nguyên chất
2 muỗng cà phê garam masala
2 muỗng cà phê paprika
muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
thìa muối
Teaspoon Pepper
Teaspoon Ground Coriander
1 pound không da, ức gà không xương - Cắt thành dải 1 inch
Nước xốt:
3 muỗng canh dầu thực vật
1 muỗng cà phê hạt thìa
1 củ hành lớn, băm nhỏ
2 quả ớt xanh, băm nhỏ
3 tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng canh gừng tươi
2 cà chua Roma trung bình, thái hạt lựu
cốc cà chua dán
cốc nước
1 muỗng cà phê garam masala
Teaspoon Ground Coriander
Teaspoon Tủ nghệ
muỗng cà phê muối, hoặc nếm thử
cốc kem nặng
Bunch Fresh Cilantro, băm nhỏ
Hướng
Làm gà: Kết hợp sữa chua, garam masala, ớt bột, hạt tiêu đen, muối, hạt tiêu cayenne và rau mùi trong một bát lớn. Thêm dải gà và quăng vào áo khoác. Đậy nắp và ướp trong tủ lạnh trong 2 giờ.
Làm nóng lò nướng đến 450 độ F (230 độ C). Mỡ một tấm nướng có viền.
Lấy gà ra khỏi ướp và đặt lên tấm nướng đã chuẩn bị, để lại khoảng trống giữa mỗi miếng.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi có màu nâu và không còn màu hồng bên trong, khoảng 10 phút. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm nên đọc ít nhất 165 độ F (74 độ C). Lấy ra khỏi lò và để một bên.
Làm nước sốt: Làm nóng dầu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Thêm hạt thì là và nấu, sirring nhẹ nhàng, cho đến khi nướng nhẹ và thơm, khoảng 3 phút. Thêm hành tây; Nấu và khuấy cho đến khi hành tây bắt đầu mềm, 4 đến 5 phút. Thêm ớt ớt, tỏi và gừng; Tiếp tục nấu và khuấy cho đến khi hành tây có màu nâu, 15 đến 20 phút. Khuấy trong cà chua, bột cà chua và nước; Nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi cà chua bắt đầu vỡ, khoảng 10 phút.
-
Thêm garam masala, rau mùi, củ nghệ và muối, sau đó khuấy trong thịt gà và kem cho đến khi kết hợp tốt; Che và đun nhỏ lửa trong 10 phút. Trang trí với rau mùi.
Aja
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 403 | Calo |
| 25g | Mập |
| 21g | Carbs |
| 27g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 403 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 25g | 32% |
| Chất béo bão hòa 10g | 48% |
| Cholesterol 100mg | 33% |
| Natri 927mg | 40% |
| Tổng số carbohydrate 21g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 18% |
| Tổng số đường 10g | |
| Protein 27g | |
| Vitamin C 79mg | 397% |
| Canxi 122mg | 9% |
| 3mg sắt | 19% |
| Kali 959mg | 20% |
Bạn cũng có thể thích
Món súp bí ngọt, hương vị thơm ngon này là hoàn hảo cho những ngày mùa thu lạnh. Hãy sẵn sàng cho một cái ôm ấm áp cho bên trong của bạn. Mưới với dầu ô liu, kem không sữa, hạt bí ngô và húng tây...
Rang rau rất phù hợp với bất kỳ bữa ăn nào, cho dù đó chỉ là gia đình ở bàn hay bạn đang mong đợi công ty. Ngoài thời gian chuẩn bị, công thức này là siêu dễ dàng và thậm chí có thể được thực hiện...
Đậu trắng trong nước sốt cà chua sôi với nhau để tạo ra một món ăn phụ đáng yêu cho thịt nướng, xúc xích hoặc phô mai. Nó cũng làm cho một khóa học chính tuyệt vời vào thứ Hai không thịt. Món ăn này...
Công thức Fettuccine Alfredo này rất đơn giản và có vị thiêng liêng! Chị tôi và tôi đã cố gắng đưa ra công thức Alfredo hoàn hảo, và chúng tôi đã làm điều đó. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn...
Một người bạn ăn chay đã chia sẻ công thức này với gia đình của chúng tôi. Cú đánh! Phục vụ với các lớp phủ của bạn, như rau bina trẻ em hoặc rau diếp romaine, sốt cà chua, mù tạt, bơ, hành tây đỏ và...