Món thịt gà tikka masala đích thực này theo một công thức gia đình cũ.
Thành phần
Thịt gà:
Cup sữa chua nguyên chất
2 muỗng cà phê garam masala
2 muỗng cà phê paprika
muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
thìa muối
Teaspoon Pepper
Teaspoon Ground Coriander
1 pound không da, ức gà không xương - Cắt thành dải 1 inch
Nước xốt:
3 muỗng canh dầu thực vật
1 muỗng cà phê hạt thìa
1 củ hành lớn, băm nhỏ
2 quả ớt xanh, băm nhỏ
3 tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng canh gừng tươi
2 cà chua Roma trung bình, thái hạt lựu
cốc cà chua dán
cốc nước
1 muỗng cà phê garam masala
Teaspoon Ground Coriander
Teaspoon Tủ nghệ
muỗng cà phê muối, hoặc nếm thử
cốc kem nặng
Bunch Fresh Cilantro, băm nhỏ
Hướng
Làm gà: Kết hợp sữa chua, garam masala, ớt bột, hạt tiêu đen, muối, hạt tiêu cayenne và rau mùi trong một bát lớn. Thêm dải gà và quăng vào áo khoác. Đậy nắp và ướp trong tủ lạnh trong 2 giờ.
Làm nóng lò nướng đến 450 độ F (230 độ C). Mỡ một tấm nướng có viền.
Lấy gà ra khỏi ướp và đặt lên tấm nướng đã chuẩn bị, để lại khoảng trống giữa mỗi miếng.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi có màu nâu và không còn màu hồng bên trong, khoảng 10 phút. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm nên đọc ít nhất 165 độ F (74 độ C). Lấy ra khỏi lò và để một bên.
Làm nước sốt: Làm nóng dầu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Thêm hạt thì là và nấu, sirring nhẹ nhàng, cho đến khi nướng nhẹ và thơm, khoảng 3 phút. Thêm hành tây; Nấu và khuấy cho đến khi hành tây bắt đầu mềm, 4 đến 5 phút. Thêm ớt ớt, tỏi và gừng; Tiếp tục nấu và khuấy cho đến khi hành tây có màu nâu, 15 đến 20 phút. Khuấy trong cà chua, bột cà chua và nước; Nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi cà chua bắt đầu vỡ, khoảng 10 phút.
-
Thêm garam masala, rau mùi, củ nghệ và muối, sau đó khuấy trong thịt gà và kem cho đến khi kết hợp tốt; Che và đun nhỏ lửa trong 10 phút. Trang trí với rau mùi.
Aja
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 403 | Calo |
| 25g | Mập |
| 21g | Carbs |
| 27g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 403 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 25g | 32% |
| Chất béo bão hòa 10g | 48% |
| Cholesterol 100mg | 33% |
| Natri 927mg | 40% |
| Tổng số carbohydrate 21g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 18% |
| Tổng số đường 10g | |
| Protein 27g | |
| Vitamin C 79mg | 397% |
| Canxi 122mg | 9% |
| 3mg sắt | 19% |
| Kali 959mg | 20% |
Bạn cũng có thể thích
Thêm zip vào bánh mì kẹp thịt của bạn với các thành phần đặc biệt. Ngon và dễ làm. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần...
Một au jus tự làm đầy hương vị. Công thức này là phương pháp tối giản nhất để tạo ra một chiếc au jus nhanh chóng cho xương sườn chính của bạn hoặc bánh sandwich nhúng Pháp. Thời gian chuẩn bị: 5...
Bánh mì kẹp kem này có một bánh quy giòn và phô mai cheddar topping. Hoàn hảo cho một mặt ngon hoặc món ăn chính ăn chay. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục...
Một món ngon Đông Âu. Có lẽ là một trong những thực phẩm được yêu thích nhất từ Balkan. Có hai cách để tạo ra Burek: với bột tự làm hoặc với bột phyllo (mua hàng trước khi mua). Trong công thức...
Đây là một công thức 'anh chàng' tuyệt vời, bởi vì bạn chỉ đơn giản là trộn, lắp ráp, đầu và nướng; Và đó là một cú hích lớn trên bàn. Nó không yêu cầu nhiều công việc chuẩn bị, chỉ là tối...