Một công thức Pibil Cochinita đích thực mà không có nhiều công việc! Tôi không thể tin rằng một cái gì đó tốt rất dễ làm. Bột Achiote có thể dễ dàng tìm thấy tại hầu hết các cửa hàng tạp hóa Mexico.
Thành phần
1 củ hành đỏ, mỏng mỏng
3 quả ớt habanero, cắt lát
10 chanh, nước ép
Muối, để nếm
3 ounce ớt guajillo khô
1 muỗng canh dầu thực vật
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
3 pound thịt lợn không xương, cắt thành các khối 1 inch
3 cốc nước cam tươi
1 cốc giấm trắng
1 Bóng đèn tỏi, bóc vỏ
7,5 ounces Achiote Paste
Hướng
Kết hợp hành tây, ớt habanero, nước cốt chanh và muối trong một cái bát; Đậy nắp và làm lạnh trong khi chuẩn bị và nấu thịt lợn. Sử dụng găng tay cao su khi chuẩn bị ớt Habanero và tránh chạm vào mắt, mũi hoặc da của bạn trong khi cắt ớt.
Đặt ớt guajillo vào một cái bát; Đổ đủ nước nóng lên ớt để che. Để ngâm cho đến khi ớt được làm mềm, khoảng 10 phút.
Làm nóng dầu trong một cái chảo lớn ở nhiệt độ trung bình cao. Thịt lợn với muối và hạt tiêu; Nấu trong dầu nóng cho đến khi hoàn toàn có màu nâu, 15 đến 20 phút. Chuyển thịt lợn vào nồi nấu chậm.
Kết hợp ớt guajillo, nước cam, giấm, tỏi và dán achiote trong máy xay sinh tố; xay đến khi mịn. Đổ nước sốt lên các khối thịt lợn trong nồi nấu chậm.
Nấu trên cao cho đến khi thịt lợn dễ dàng sụp đổ, 6 đến 8 giờ. Hủy bỏ thịt lợn vào một món ăn và cắt nhỏ với 2 dĩa. Đổ nước sốt achiote lên thịt lợn vụn. Để phục vụ, hàng đầu với Onion-Habanero Salsa.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 468 | Calo |
| 25g | Mập |
| 40g | Carbs |
| 27g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 468 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 25g | 32% |
| Chất béo bão hòa 8g | 42% |
| Cholesterol 89mg | 30% |
| Natri 369mg | 16% |
| Tổng số carbohydrate 40g | 14% |
| Chế độ ăn kiêng 8g | 29% |
| Tổng số đường 13g | |
| Protein 27g | |
| Vitamin C 105mg | 526% |
| Canxi 102mg | số 8% |
| 3mg sắt | 18% |
| Kali 1027mg | 22% |
Bạn cũng có thể thích
Những người khai thác than ở Trung Tây sẽ lấy một trong những loại bột nhão này cho bữa trưa của họ. Họ giữ ấm khá lâu trong một chiếc khăn. Một số bà nội trợ sẽ nhét một đầu bằng một cái nung mặn...
Tôi đã kết hôn với một đầu bếp, nhưng tôi không thể nấu ăn. Vì vậy, tôi làm rất nhiều thức ăn trong nồi nấu chậm của mình khi đó là đêm để nấu ăn. Chúng tôi yêu thích nấu ăn của Pháp và Pháp, và công...
Điều này đã được tạo ra từ các thành phần tôi có trong tủ lạnh trước khi đi nghỉ. Thật ngạc nhiên về kết quả và chồng tôi rất buồn ở đó không còn nữa. Nó ngon! Thử nghiệm với số lượng vì tôi thực sự...
Hành tây caramel, thịt xông khói và đậu Cannellini thêm độ sâu của hương vị cho rau xanh collard. Quá ngon! Ăn với một con búp bê kem chua và/hoặc rắc phô mai Parmesan. Thời gian chuẩn bị: 10 phút...
Tôi đã thử vào một buổi tối này và bây giờ gia đình tôi yêu cầu nó mọi lúc. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần Nằm gia...