Đây là công thức Bul-Go-Gi của Hàn Quốc mà tôi đã học được từ mẹ tôi sống ở Hàn Quốc. Tôi đã làm món ăn này nhiều lần và nhận được các raves mỗi lần. Ngon!
Thành phần
1 pound thịt bò trên cùng, cắt lát mỏng
2 muỗng canh rượu nấu ăn trắng
1 chén nước ép lê
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen
cốc nước tương
1 muỗng canh đường trắng
2 muỗng canh dầu mè châu Á (nướng)
1 muỗng tỏi băm 1 muỗng canh
2 muỗng canh hành lá xắt nhỏ
1 muỗng canh hạt mè
Pound nấm tươi, giảm một nửa (tùy chọn)
hành tây, xắt nhỏ (tùy chọn)
Hướng
Đặt thịt bò vào một cái bát, và đổ vào rượu vang, nước ép lê và hạt tiêu đen. Khuấy để kết hợp, và để ướp trong 30 phút. Khuấy trong nước tương, đường, dầu mè, tỏi, hành lá và hạt vừng, và ướp trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ hoặc qua đêm.
Làm nóng trước một vỉ nướng ngoài trời cho nhiệt độ trung bình cao.
Lấy thịt bò ra khỏi ướp, và loại bỏ nước ướp. Đặt một tấm giấy nhôm lên vỉ nướng, và đặt các lát thịt bò riêng biệt trên lá. Đặt nấm và hành tây lên một phần khác của lá. Nấu các lát thịt bò cho đến khi chúng có màu nâu đều, 3 đến 5 phút mỗi bên. Ăn kèm với nấm nấu chín và hành tây.
Ghi chú của Cook
Bạn có thể thay thế 2 quả lê tươi cho nước ép lê.
Để có hương vị tốt hơn, ngâm thịt bò trong nước lạnh trong một vài giờ. Thỉnh thoảng thay nước.
Tùy chọn: Phục vụ với một số ít mì khoai lang của Hàn Quốc. Nếu ăn thịt bò, bạn có thể thêm 1/2 chén nước dùng thịt bò để làm nước sốt để đi qua gạo.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 375 | Calo |
| 18g | Mập |
| 19g | Carbs |
| 33g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 375 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 18g | 23% |
| Chất béo bão hòa 5g | 26% |
| Cholesterol 74mg | 25% |
| Natri 1018mg | 44% |
| Tổng số carbohydrate 19g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Tổng số đường 15g | |
| Protein 33g | |
| Vitamin C 5mg | 23% |
| Canxi 64mg | 5% |
| 3mg sắt | 18% |
| Kali 650mg | 14% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức spaghetti màu xanh lá cây bí mật của bà ngoại của Mexico ... quá tốt để không chia sẻ. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Tổng thời gian: 1 giờ 5 phút Phục vụ: số 8 Năng suất...
Đây là món ăn được yêu cầu nhiều nhất bởi bạn bè của thanh thiếu niên tôi! Tuyệt vời ngay cả khi là thức ăn thừa, nếu có bất kỳ! Được phục vụ tốt nhất với một risotto hoặc fettucine alfredo với một...
Công thức cá vược do lò nướng này sử dụng một kỹ thuật dễ dàng và làm hài lòng đám đông (và bởi đám đông, ý tôi là vợ tôi). Bất cứ khi nào tôi không thể quyết định phải làm gì với một miếng cá, tôi...
Hạt vừng nướng, nước chanh và rau mùi tây được thêm vào bơ tan chảy và rưới trên măng tây giòn. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần...
Trái tim Romaine hơi cháy trên vỉ nướng, và ăn kèm với một chiếc váy hẹ-hù hiên tuyệt vời. Đi cùng với cà chua khô. Bất cứ ai ăn cái này sẽ phát điên vì nó !!! Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu...