Đây là công thức Bul-Go-Gi của Hàn Quốc mà tôi đã học được từ mẹ tôi sống ở Hàn Quốc. Tôi đã làm món ăn này nhiều lần và nhận được các raves mỗi lần. Ngon!
Thành phần
1 pound thịt bò trên cùng, cắt lát mỏng
2 muỗng canh rượu nấu ăn trắng
1 chén nước ép lê
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen
cốc nước tương
1 muỗng canh đường trắng
2 muỗng canh dầu mè châu Á (nướng)
1 muỗng tỏi băm 1 muỗng canh
2 muỗng canh hành lá xắt nhỏ
1 muỗng canh hạt mè
Pound nấm tươi, giảm một nửa (tùy chọn)
hành tây, xắt nhỏ (tùy chọn)
Hướng
Đặt thịt bò vào một cái bát, và đổ vào rượu vang, nước ép lê và hạt tiêu đen. Khuấy để kết hợp, và để ướp trong 30 phút. Khuấy trong nước tương, đường, dầu mè, tỏi, hành lá và hạt vừng, và ướp trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ hoặc qua đêm.
Làm nóng trước một vỉ nướng ngoài trời cho nhiệt độ trung bình cao.
Lấy thịt bò ra khỏi ướp, và loại bỏ nước ướp. Đặt một tấm giấy nhôm lên vỉ nướng, và đặt các lát thịt bò riêng biệt trên lá. Đặt nấm và hành tây lên một phần khác của lá. Nấu các lát thịt bò cho đến khi chúng có màu nâu đều, 3 đến 5 phút mỗi bên. Ăn kèm với nấm nấu chín và hành tây.
Ghi chú của Cook
Bạn có thể thay thế 2 quả lê tươi cho nước ép lê.
Để có hương vị tốt hơn, ngâm thịt bò trong nước lạnh trong một vài giờ. Thỉnh thoảng thay nước.
Tùy chọn: Phục vụ với một số ít mì khoai lang của Hàn Quốc. Nếu ăn thịt bò, bạn có thể thêm 1/2 chén nước dùng thịt bò để làm nước sốt để đi qua gạo.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 375 | Calo |
| 18g | Mập |
| 19g | Carbs |
| 33g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 375 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 18g | 23% |
| Chất béo bão hòa 5g | 26% |
| Cholesterol 74mg | 25% |
| Natri 1018mg | 44% |
| Tổng số carbohydrate 19g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Tổng số đường 15g | |
| Protein 33g | |
| Vitamin C 5mg | 23% |
| Canxi 64mg | 5% |
| 3mg sắt | 18% |
| Kali 650mg | 14% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức này là một ví dụ hoàn hảo về nấu ăn Thái cho người mới bắt đầu. Sau khi thành thạo, bạn sẽ quên dừng lại để mang đi và làm cho việc xào dễ dàng này trong một tuần chủ lực. Thời gian chuẩn...
Những cánh này bắt đầu trong một nồi tức thì và được hoàn thành trong lò. Điều này cho phép gà nấu và da bị giòn. Bước nồi tức thì là tùy chọn, nhưng sẽ mất nhiều thời gian hơn. Thời gian chuẩn bị...
Gia đình tôi yêu hàu Rockefeller. Tôi muốn một tùy chọn sẽ có sẵn bất cứ lúc nào trong năm, vì vậy tôi đã đưa ra phiên bản Mahi Mahi này. Đó là một hit và hiện được yêu cầu thường xuyên. Điều này...
Đơn giản nhưng thanh lịch, món tôm này có thể được chuẩn bị cho bất kỳ dịp tinh vi nào! Nó sẽ chắc chắn để gây ấn tượng với gia đình và bạn bè của bạn. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10...
Đây là một món thịt bò xay và rau bina tuyệt vời. Ngay cả chồng tôi, người không quan tâm đến rau bina, cũng thích cái này! Và nó đã nhận được những đánh giá tích cực khi tôi đưa nó đến một nhà thờ. ...