Picadillo Mexico này được làm bằng thịt bò nạc, cà chua, khoai tây, cà rốt và gia vị. Nó là một món ăn phổ biến trong nhiều món ăn Nam Mỹ. Công thức nhanh chóng và dễ dàng này sẽ mang hương vị của Mexico vào đĩa của bạn.
Thành phần
Nước sốt cà chua:
6 cà chua
cốc nước
hành tây, giảm một nửa
1 tỏi tỏi
Picadillo:
3 muỗng canh dầu thực vật
Hành tây, xắt nhỏ
1 tiêu Serrano
1 tỏi tỏi, băm nhỏ
1 cà chua, băm nhỏ
2 pounds thịt bò nạc
1 (7,75 ounce) Nước sốt cà chua nóng kiểu Mexico (như El Pato)
3 khoai tây, bóc vỏ và khối
3 cà rốt trung bình, bóc vỏ và khối
1 hạt tiêu jalapeno, cắt lát
2 muỗng canh hạt gà bouillon
muỗng canh mặt đất
1 lá bay
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Hướng
Làm nước sốt cà chua: Đặt cà chua (toàn bộ) trong một chậu vừa và phủ bằng nước. Đun sôi, sau đó sử dụng một cái muỗng có rãnh để chuyển cà chua sang máy xay. Thêm 3/4 chén nước, hành tây và tỏi. Trộn cho đến khi mịn và đặt sang một bên.
Làm Picadillo: Đun nóng dầu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Nấu và khuấy hành tây và tiêu serrano trong dầu nóng cho đến khi hành tây trong suốt. Thêm tỏi; Nấu cho đến khi có mùi thơm, khoảng 1 phút. Thêm cà chua và nấu trong 1 phút. Thêm thịt bò xay; Nấu và khuấy cho đến khi thịt bò có màu nâu và vụn, khoảng 8 phút.
Đổ nước sốt cà chua nóng kiểu Mexico; Nấu trong 2 phút. Trộn trong khoai tây và cà rốt; Nấu trong 2 phút. Thêm nước sốt cà chua pha trộn, jalapeo, bouillon, thì là và lá bay; trộn đều. Nêm với muối và hạt tiêu. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi hầu hết chất lỏng được hấp thụ, khoảng 20 phút. Hãy ngồi trong 5 phút trước khi phục vụ.
Mẹo công thức
Bạn có thể thay thế gà tây xay cho thịt bò xay nếu ưa thích.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 372 | Calo |
| 20g | Mập |
| 24g | Carbs |
| 25g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 372 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 20g | 25% |
| Chất béo bão hòa 6g | 32% |
| Cholesterol 79mg | 26% |
| Natri 529mg | 23% |
| Tổng số carbohydrate 24g | 9% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 15% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 25g | |
| Vitamin C 33mg | 166% |
| Canxi 49mg | 4% |
| 3mg sắt | 18% |
| Kali 979mg | 21% |
Bạn cũng có thể thích
Một món súp bí bơ ngọt ngon ngọt, ăn chay, không có gluten, không có sữa và ít calo. Tôi thích phục vụ nó với khoai tây chiên giòn, bánh mì giòn hoặc bánh ngô. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu...
Một nước dùng chay miso có hương vị dầu mè, ớt và giấm gạo đổ lên mì gạo, nấm shiitake nướng và đậu xanh từ Dan Seidman của Chef Dan. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian...
Cách ngon để nướng bông cải xanh! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 3 muỗng canh dầu ô liu 1 tỏi tỏi, băm nhỏ 1 bông...
Đơn giản là dày dạn với muối, hạt tiêu và bột tỏi, đùi gà, da, da được nướng cho đến khi da biến thành tuyệt vời và vàng. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng...
Cơm chiên dứa này với thịt gà là một công thức thức ăn đường phố Bangkok mà tôi đã chộp lấy trong một chuyến đi gần đây ở đó. Khi có sẵn, sử dụng dứa tươi và phục vụ gạo trong vỏ dứa rỗng. Thưởng...