Đậu đỏ Orleans và gạo New Orleans này giống như những gì mẹ làm. Tôi khuyên bạn nên nấu nó vào ngày trước khi bạn muốn ăn nó. Đó là một công thức tốn thời gian, và hương vị thậm chí còn tốt hơn sau 24 giờ trong tủ lạnh. Để thêm gia vị, thêm một loạt nước sốt nóng.
Thành phần
1 muỗng canh rút ngắn, hoặc khi cần thiết
1 hành tây trắng, băm nhỏ
1 ớt chuông xanh, băm nhỏ
3 tép tỏi, băm nhỏ
8 cốc nước
1 pound đậu đỏ khô
1 giăm bông hun khói
1 pound xúc xích hun khói, cắt thành miếng có kích thước cắn
2 thân cây cần tây, xắt nhỏ
2 lá Bay
1 muỗng canh gia vị creole (như Tony Chachere's)
Teaspoon húng tây khô
Teaspoon sage khô
1 Dash Pepper Sauce (như Tabasco) hoặc để nếm thử (tùy chọn)
3 cốc gạo trắng nấu chín
Hướng
Khởi động việc rút ngắn trong một cái chảo trên lửa vừa. Nấu và khuấy hành tây, ớt chuông, và tỏi rút ngắn cho đến khi mềm, 5 đến 7 phút.
Kết hợp nước, đậu đỏ và giăm bông trong một chậu lớn; đun sôi. Khuấy hỗn hợp hành tây vào nồi; Thêm xúc xích hun khói và cần tây. Trở lại đun sôi. Lá Vịnh khuấy, gia vị Creole, húng tây và cây xô thơm vào nước sôi. Giảm nhiệt xuống thấp, đậy nắp nồi và đun nhỏ lửa cho đến khi đậu mềm, khoảng 5 giờ.
Loại bỏ và loại bỏ giăm bông và lá nguyệt quế; Khuấy trong nước sốt tiêu nóng và phục vụ trên gạo trắng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 465 | Calo |
| 21g | Mập |
| 44g | Carbs |
| 26g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 10 | |
| Calo 465 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 21g | 26% |
| Chất béo bão hòa 7g | 35% |
| Cholesterol 45mg | 15% |
| Natri 861mg | 37% |
| Tổng số carbohydrate 44g | 16% |
| Chế độ ăn kiêng 12g | 43% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 26g | |
| Vitamin C 14mg | 71% |
| Canxi 101mg | số 8% |
| Sắt 5mg | 29% |
| Kali 938mg | 20% |
Bạn cũng có thể thích
Đậu kiểu Santa Maria cổ điển được làm với nhiều loại đậu màu hồng đặc biệt gọi là Pinquitos. Những hạt đậu 'nhỏ màu hồng' này được chuẩn bị trong một loại nước sốt cay, khói, cà chua/ớt được...
Cà chua anh đào hoặc nho được xào với tỏi và húng quế thơm và sẵn sàng trong vòng dưới 10 phút. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Tổng thời gian: 10 phút Phục vụ: số 8 Thành phần 2 muỗng...
Khi chúng tôi sống ở South Wales, chúng tôi thường có những con rissoles này với các con chip của chúng tôi từ cửa hàng cá và chip địa phương. Vì họ chưa từng thấy ở Canada, tôi nghĩ rằng tôi sẽ chia...
Tôi đã rất vui mừng khi thử focaccia thủy thần cao này, điều đó đơn giản có nghĩa là bột có rất nhiều nước. Trên thực tế, điều này có lượng nước được sử dụng cao nhất so với bất kỳ loại thực phẩm nào...
Đây là một món rau theo mùa tuyệt vời và thịnh soạn có thể được sử dụng như một món ăn phụ hoặc như một bữa ăn. Sự pha trộn của gia vị thêm một chút gia vị và ngọt ngào. Tôi đã đưa ra công thức này...