Công thức Phở Oxtail này là xác thực. Đây là cách gia đình chồng tôi luôn làm và nó rất ngon. Những đứa trẻ của tôi đã lớn lên trên món phở thoải mái này, đặc biệt tốt vào một ngày mưa lạnh. Trang trí với nước sốt hoisin và sriracha như mong muốn.
Thành phần
nước để trang trải
1 pound bò thịt bò, hoặc để nếm thử
2 hành tây Tây Ban Nha, bóc vỏ, chia
1 muỗng nước mắm, hoặc nếm thử
1 muỗng canh toàn bộ ngôi sao hồi pods
1 thanh quế
Muối để nếm thử
3 muỗng canh thịt bò Hương vị Paste
2 Bunches Scallions, băm nhỏ
1 bó rau mùi tươi, băm nhỏ
1 (16 ounce) gói mì gạo sấy khô, hoặc nếm thử
1 (12 ounce) Gói thịt bò thịt, giảm một nửa hoặc để nếm thử
bít tết sirloin, thái lát mỏng hoặc nếm thử
1 vôi, cắt thành 8 nêm
4 muỗng cà phê đường trắng, hoặc nếm thử
1 (8 ounce) gói đậu
1 bó lá húng quế Thái, rách thành miếng cắn cắn
1 (2,8 ounce) có thể chiên giòn, hoặc nếm thử
Hướng
Đun nước và đuôi bò sôi trong nồi. Bỏ qua bọt và dầu ra khỏi bề mặt. Thêm 1 hành tây, nước mắm, hồi sao, quế và muối. Khuấy trong phở hương vị dán; Che lỏng lẻo bằng nắp. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong ít nhất 6 giờ.
Cắt hành tây còn lại một nửa và cắt rất mỏng. Đặt trong một cái bát với hành lá và rau mùi.
Đặt mì vào một bát lớn và rửa sạch. Che với nước ấm và để ngâm trong 1 giờ.
Thả thịt viên vào súp 20 phút trước khi nước dùng.
Mang một cái chảo nước nhỏ đun sôi. Để ráo mì và nhúng vào nước sôi trong 30 giây. Chuyển mì vào 8 bát lớn.
Trên mỗi cái bát với bánh răng cắt lát. Múc trong nước dùng, thịt viên và đuôi bò. Hương vị và mùa khi cần thiết. Vắt 1 hoặc 2 nêm vôi vào mỗi bát và trộn trong 1/2 muỗng cà phê đường. Trên cùng với hỗn hợp rau mùi, rau chua, húng quế và hẹ.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể sử dụng 1 gói đuôi bò lớn hoặc 2 gói nhỏ.
Bạn có thể tìm thấy thịt viên thịt bò và hành tây chiên giòn ở hầu hết các cửa hàng châu Á.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 567 | Calo |
| 18g | Mập |
| 70g | Carbs |
| 30g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 567 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 18g | 23% |
| Chất béo bão hòa 6g | 32% |
| Cholesterol 92mg | 31% |
| Natri 744mg | 32% |
| Tổng số carbohydrate 70g | 25% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 18% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 30g | |
| Vitamin C 25mg | 126% |
| Canxi 143mg | 11% |
| Sắt 5mg | 29% |
| Kali 649mg | 14% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi là một bà mẹ đang làm việc và cần một công thức gà nhanh, lành mạnh, có hương vị rất linh hoạt và có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau. Vì vậy, sau khi dùng thử và lỗi, đây là công...
Bữa tối nhanh chóng và dễ dàng. Một yêu thích của gia đình. Đây là công thức của mẹ tôi. Theo ý kiến khiêm tốn của tôi, cô ấy là đầu bếp giỏi nhất từ trước đến nay. Công thức này rất linh hoạt và...
Tôi đã nhận được điều này từ một người hàng xóm khi sống ở Đức và sửa đổi nó một chút. Cô ấy cũng là một người Mỹ. Đây luôn là một hit ở mỗi lần chúng tôi có! Quả nam việt quất tươi với jalapenos...
Những món khoai tây nướng nhanh và dễ dàng này là món ăn phụ hoàn hảo cho hầu hết mọi món khai vị. Họ cũng tuyệt vời như một món khai vị với một rắc vảy muối biển (như Maldon) hoặc với một món ngon. ...
Đây là một phương pháp đơn giản tôi sử dụng để chuẩn bị bí ngô xay nhuyễn. Nó đóng băng tốt để sử dụng trong bánh nướng, bánh nướng xốp, v.v. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời...