Yakisoba đích thực này được mẹ của tôi dạy cho tôi khi tôi sống ở Osaka, Nhật Bản. Đó là thỏa thuận thực sự và bạn bè của tôi yêu thích nó.
Thành phần
4 (8 ounce) Gói mì soba kiều mạch
2 muỗng canh dầu thực vật
1 pound thịt lợn thăn, cắt vào hạt trong dải mỏng
2 cốc cà rốt, cắt thành dải Julienne
1 Hành tây trung bình, cắt thành dải Julienne
1 muỗng canh gừng mới nghiền
3 tép tỏi, băm nhỏ
Bắp cải Napa đầu, Băm nhỏ
Cup nước sốt yakisoba
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
4 muỗng canh gừng đỏ ngâm (beni shoga) hoặc nếm thử
4 muỗng canh kizami nori (sấy khô sầm sầm) hoặc để nếm thử
Hướng
Mang một nồi nước lớn để đun sôi. Nấu Soba trong nước sôi, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi mì mềm nhưng chắc chắn với vết cắn, 5 đến 8 phút. Để ráo mì và rửa sạch bằng nước lạnh. Để qua một bên.
Làm nóng dầu trong chảo trên lửa vừa. Thêm thịt lợn và xào với một nhúm muối và hạt tiêu, khoảng 5 phút. Chuyển thịt vào đĩa, đặt dầu trong chảo. Thêm cà rốt, hành tây, gừng và tỏi vào chảo và xào trong 3 đến 4 phút.
Thêm bắp cải vào chảo và xào một thời gian ngắn, khoảng 1 phút. Thêm mì soba ráo nước. Đổ vào 1/2 nước sốt yakisoba và xào cho đến khi mì và rau được phủ nước sốt, khoảng 3 phút. Trả thịt lợn cho chảo. Thêm nước sốt bổ sung như mong muốn. Hủy bỏ từ nhiệt.
Trang trí Yakisoba với Kizami Nori và một đống nhỏ Beni Shoga ngay trước khi phục vụ.
Mẹo công thức
Ức gà có thể được thay thế cho thịt lợn, nhưng đảm bảo cắt nó rất mỏng hoặc kết cấu sẽ bị tắt.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 584 | Calo |
| 6g | Mập |
| 110g | Carbs |
| 27g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 584 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 6g | số 8% |
| Chất béo bão hòa 1g | 6% |
| Cholesterol 25mg | số 8% |
| Natri 2220mg | 97% |
| Tổng số carbohydrate 110g | 40% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Tổng số đường 14g | |
| Protein 27g | |
| Vitamin C 11mg | 55% |
| Canxi 83mg | 6% |
| Sắt 4mg | 21% |
| Kali 624mg | 13% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một món ăn thoải mái của Ba Lan với một ngọn lửa Ý. Haluski (bắp cải và mì) là một món ăn đánh bóng thân thiện với ngân sách phổ biến. Tôi đã có một số bắp cải trong tủ lạnh và một số gnocchi...
Bí ngô là một bất ngờ lớn trong ớt này! Nó làm cho toàn bộ ngôi nhà có mùi thơm và có vị tuyệt vời! Trang trí với phô mai và jalapenos nếu muốn. Công thức này cũng có thể được thực hiện trên bếp lò...
Một công thức đơn giản, nhưng mặc quần áo với một loại khác, hương vị hơn, topping. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 55 phút Tổng thời gian: 1 giờ 15 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn...
Tilapia chiên với gia vị Cajun. Một loại sốt kem nhanh. Kèm theo một salsa Tây Nam tươi và khói. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng thời gian: 1 giờ 10...
Cổ điển từ khi tôi còn là một đứa trẻ. Đĩa lớn của mịn, thực phẩm thoải mái ngon lành! Con tôi thích công thức này. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 13 phút Tổng thời gian: 43 phút Phục vụ: 4...