Yakisoba đích thực này được mẹ của tôi dạy cho tôi khi tôi sống ở Osaka, Nhật Bản. Đó là thỏa thuận thực sự và bạn bè của tôi yêu thích nó.
Thành phần
4 (8 ounce) Gói mì soba kiều mạch
2 muỗng canh dầu thực vật
1 pound thịt lợn thăn, cắt vào hạt trong dải mỏng
2 cốc cà rốt, cắt thành dải Julienne
1 Hành tây trung bình, cắt thành dải Julienne
1 muỗng canh gừng mới nghiền
3 tép tỏi, băm nhỏ
Bắp cải Napa đầu, Băm nhỏ
Cup nước sốt yakisoba
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
4 muỗng canh gừng đỏ ngâm (beni shoga) hoặc nếm thử
4 muỗng canh kizami nori (sấy khô sầm sầm) hoặc để nếm thử
Hướng
Mang một nồi nước lớn để đun sôi. Nấu Soba trong nước sôi, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi mì mềm nhưng chắc chắn với vết cắn, 5 đến 8 phút. Để ráo mì và rửa sạch bằng nước lạnh. Để qua một bên.
Làm nóng dầu trong chảo trên lửa vừa. Thêm thịt lợn và xào với một nhúm muối và hạt tiêu, khoảng 5 phút. Chuyển thịt vào đĩa, đặt dầu trong chảo. Thêm cà rốt, hành tây, gừng và tỏi vào chảo và xào trong 3 đến 4 phút.
Thêm bắp cải vào chảo và xào một thời gian ngắn, khoảng 1 phút. Thêm mì soba ráo nước. Đổ vào 1/2 nước sốt yakisoba và xào cho đến khi mì và rau được phủ nước sốt, khoảng 3 phút. Trả thịt lợn cho chảo. Thêm nước sốt bổ sung như mong muốn. Hủy bỏ từ nhiệt.
Trang trí Yakisoba với Kizami Nori và một đống nhỏ Beni Shoga ngay trước khi phục vụ.
Mẹo công thức
Ức gà có thể được thay thế cho thịt lợn, nhưng đảm bảo cắt nó rất mỏng hoặc kết cấu sẽ bị tắt.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 584 | Calo |
| 6g | Mập |
| 110g | Carbs |
| 27g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 584 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 6g | số 8% |
| Chất béo bão hòa 1g | 6% |
| Cholesterol 25mg | số 8% |
| Natri 2220mg | 97% |
| Tổng số carbohydrate 110g | 40% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Tổng số đường 14g | |
| Protein 27g | |
| Vitamin C 11mg | 55% |
| Canxi 83mg | 6% |
| Sắt 4mg | 21% |
| Kali 624mg | 13% |
Bạn cũng có thể thích
Phô mai Halloumi và dưa hấu tươi, ngon ngọt là một cặp ngọt mặn tuyệt vời. Ở Síp, những lát halloumi tươi được phục vụ với dưa hấu cho bữa sáng hoặc món tráng miệng, nhưng tôi nghĩ rằng chiên...
Súp bí đao này có một sự cân bằng đáng kinh ngạc của hương vị và đã chính thức trở thành món súp yêu thích của tôi. Hoàn hảo cho một ngày mùa thu lạnh lẽo! Thời tiết mùa thu luôn đóng vai trò là...
Một món mì ống ngon và dễ dàng là hương vị đầy đủ thịt xông khói. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần Nấu ăn 1 (16...
Tôi đã nghĩ ra món thịt lợn nhồi bông này với rau bina và nấm một ngày khi tìm kiếm một cái gì đó mới để làm với thịt lợn. Món ăn này rất dễ làm và lắp ráp và rất đẹp để phục vụ cho gia đình và...
Công thức Halibut có vỏ hạnh nhân này đã được mẹ chồng tương lai của tôi trao cho tôi. Phục vụ với một blanc beurre beurre, những philê hạt dẻ này sẽ tan chảy trong miệng của bạn! Thời gian chuẩn bị...