Spaghetti carbonara truyền thống với một twist kem. Công thức này là một bữa ăn hoàn chỉnh cho 2 người, có thể được làm cho bữa ăn trưa, bữa trưa hoặc bữa tối.
Thành phần
7 ounce mì ống Bucatini
3 ounce pancetta, khối
1 quả bơ chín
cốc pho mát pecorino romano mới nghiền
2 lòng đỏ trứng
1 muỗng hạt tiêu đen thô, chia
2 muỗng cà phê nước chanh
2 muỗng canh pho mát pecorino romano mới nghiền
Hướng
Đun một nồi nước lớn muối nhẹ. Nấu bucatini trong nước sôi, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi mềm nhưng chắc chắn với vết cắn, khoảng 11 phút.
Trong khi đó, làm nóng một chảo không dính trên lửa vừa thấp. Thêm pancetta và nấu trên cho đến khi mềm và chất béo đã kết xuất. Hủy bỏ từ nhiệt.
Múc 1 cốc mì ống nấu vào một cái bát; để qua một bên.
Xay nhuyễn bơ trong một cái bát bằng máy xay cầm tay. Thêm 1/4 chén phô mai pecorino romano, lòng đỏ trứng, 2 muỗng cà phê hạt tiêu đen và nước chanh. Khuấy đều cho đến khi nước sốt là kem.
Sử dụng kẹp spaghetti để thêm mì ống trực tiếp từ nước vào chảo với pancetta, cho phép một chút nước mì ống để giúp làm mỏng nước sốt. Quăng mì ống vào chảo để phủ mì ống với pancetta. Thêm nước sốt bơ vào mì ống, khuấy liên tục. Trộn trong nước mì ống bảo lưu nếu cần thiết.
Chia mì ống giữa 2 tấm. Đầu với phô mai còn lại và hạt tiêu đen. Phục vụ ngay lập tức.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 746 | Calo |
| 32g | Mập |
| 86g | Carbs |
| 30g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 746 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 32g | 42% |
| Chất béo bão hòa 10g | 48% |
| Cholesterol 243mg | 81% |
| Natri 603mg | 26% |
| Tổng số carbohydrate 86g | 31% |
| Chế độ ăn kiêng 10g | 36% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 30g | |
| Vitamin C 13mg | 66% |
| Canxi 304mg | 23% |
| Sắt 6mg | 34% |
| Kali 807mg | 17% |
Bạn cũng có thể thích
Những bữa ăn lửa trại này rất dễ làm cho cắm trại; Chồng tôi yêu họ! Chúng tôi chuẩn bị chúng ở nhà và sau đó để chúng trong bộ làm mát cho đến khi chúng tôi sẵn sàng nấu ăn. Bạn có thể sử dụng bất...
Fillet cá hồi wasabi này được phủ một lớp mayonnaise wasabi và đứng đầu với khoai tây chiên nghiền nát. Bạn có thể rang nó trong lò, nướng nó hoặc hút nó bằng khoai tây chiên. Thời gian chuẩn bị: 10...
Công thức thô màu cam này rất nhanh để chuẩn bị và có một vòng xoắn cam quýt. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: 4 Thành phần 1 muỗng canh dầu ô liu 4 (4...
Đùi gà được ướp với rau mùi và vôi trước khi nướng với một loại gạo mặn trong bữa ăn một nồi ngon tuyệt này. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Thời gian ướp: 2 giờ Tổng thời gian: 3 giờ...
Công thức Quiche này có thể được thực hiện trong một chiếc bánh pie lớn, một chiếc chảo muffin thông thường hoặc chảo muffin mini. Chúng có hương vị tuyệt vời, và bạn có thể thêm nhiều thành phần phù...