Babs Thổ Nhĩ Kỳ Nấm Lasagna cuộn

1. Làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C).

2. Xịt một món nướng lớn bằng bình xịt nấu ăn.

3. Đun một nồi nước lớn muối nhẹ. Nấu lasagna trong nước sôi, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi nấu qua nhưng chắc chắn với vết cắn, khoảng 8 phút. Để ráo nước và dự trữ mì ống trong một bát nước lạnh.

4. Đun nóng dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Nấu và khuấy gà tây, nấm, gia vị Ý, muối và hạt tiêu đen cho đến khi gà tây có màu nâu đều.

5. Khuấy rau bina và tỏi vào hỗn hợp Thổ Nhĩ Kỳ cho đến khi nóng qua, khoảng 1 phút nữa; Hủy bỏ từ nhiệt và để nguội một chút.

6. Phết khoảng 1/2 chén nước sốt marinara ở dưới cùng của món nướng đã chuẩn bị.

7. Thoát mì lasagna.

8. Khuấy 1/2 cốc phô mai mozzarella, phô mai ricotta và phô mai parmesan vào hỗn hợp gà tây cho đến khi trộn đều.

9. Trải khoảng 1/4 chén gà tây và hỗn hợp phô mai xuống trung tâm của mỗi mì lasagna, để lại một không gian dài khoảng 2 inch ở cuối mì.

10. Cuộn mì lên từ đầu đối diện và sắp xếp trên các mặt đường nướng được chuẩn bị xuống. Lặp lại với các cuộn còn lại.

11. Đổ nước sốt marinara còn lại lên lasagna cuộn.

12. Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi nước sốt sủi bọt, 30 đến 40 phút. Rắc còn lại 1 1/2 chén phô mai mozzarella lên trên cuộn và quay lại lò nướng.

13. Tiếp tục nướng cho đến khi phô mai tan chảy, khoảng 5 phút nữa.

Ghi chú của Cook:

Tôi thích làm những thứ này vào Chủ nhật khi tôi có một túi thời gian và sau đó nướng cho bữa tối vào tối thứ Hai hoặc bật trong tủ đông để tiết kiệm khi tôi bị giòn giã thời gian.