Những đùi gà nhồi này được bọc trong thịt xông khói là khá nhiều những thứ yêu thích của tôi được xếp thành một món ăn cực kỳ thỏa mãn. Bạn có thể có rất nhiều nước sốt Bechamel còn sót lại; Khoảng một nửa số hộp mì ống nấu chín sẽ chăm sóc điều này cho bạn.
Thành phần
12 mũi măng tây
1 (8 ounce) Gói phô mai mozzarella vụn
4 đùi gà không xương, không xương
4 lát thịt xông khói dày đặc
Chuỗi nhà bếp
2 muỗng bơ, chia
2 ớt jalapeno - gốc, gieo hạt và băm nhỏ
3 muỗng canh bột mì đa dụng
2 cốc sữa ấm
1 muỗng cà phê muối
muỗng cà phê hạt tiêu đen
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 400 độ F (200 độ C). Dòng một chảo vuông 9 inch với giấy da.
Cắt mũi măng tây để kéo dài 1 inch qua mỗi bên của đùi.
Đặt 1 chén phô mai mozzarella vào một cái bát.
Đặt đùi gà phẳng trên bề mặt làm việc. Đặt 1/4 cốc phô mai mozzarella trên mỗi đùi, sau đó là 3 ngọn giáo măng tây. Cuộn đùi xung quanh nhồi; Bọc 1 lát thịt xông khói quanh mỗi đùi. Buộc một chuỗi dài 12 inch xung quanh thịt xông khói, đảm bảo các đầu thịt xông khói được bảo đảm. Đặt đùi nhồi vào chảo đã chuẩn bị.
Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi không còn màu hồng ở trung tâm và nước ép chạy rõ ràng, 30 đến 40 phút. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào giữa đùi nên đọc ít nhất 165 độ F (74 độ C).
Làm tan chảy 1 muỗng bơ trong một cái chảo nhỏ trên lửa vừa cao; Thêm jalapeos. Nấu và khuấy cho đến khi nước ép bay hơi, 1 đến 2 phút. Thêm bơ còn lại, tan chảy hoàn toàn, khoảng 1 phút. Khuấy trong bột cho đến khi nó bắt đầu nâu, 1 đến 2 phút. Đổ sữa ấm, 1/3 cốc cùng một lúc, trộn kỹ sau mỗi lần bổ sung.
Đun sôi hỗn hợp sữa; Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp. Đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi nước sốt đặc lại, khoảng 7 phút. Nước sốt với muối và hạt tiêu. Thêm phô mai mozzarella còn lại; Nhẹ nhàng khuấy cho đến khi kết hợp.
Cắt dây từ đùi và mịn với nước sốt.
Ghi chú của Cook:
Không xử lý hạt jalapeo bằng ngón tay trần của bạn; Sử dụng găng tay cao su để bảo vệ bàn tay của bạn khỏi các loại dầu kích thích.
Lần đầu tiên bạn thêm sữa vào bột, nó sẽ dày lên thành một hỗn hợp và dần dần mỏng ra khi bạn thêm nhiều sữa.
Nếu bạn thích thịt xông khói giòn hơn ở phía dưới, hãy đặt đùi lên một giá đỡ bên trong chảo nướng. Tôi thích gà của tôi để hầm trong nước thịt xông khói, vì vậy tôi đặt chúng trực tiếp vào chảo.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 447 | Calo |
| 27g | Mập |
| 14g | Carbs |
| 36g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 447 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 27g | 35% |
| Chất béo bão hòa 14g | 70% |
| Cholesterol 117mg | 39% |
| Natri 1348mg | 59% |
| Tổng số carbohydrate 14g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 36g | |
| Vitamin C 3mg | 15% |
| Canxi 603mg | 46% |
| Sắt 2mg | 13% |
| Kali 516mg | 11% |
Bạn cũng có thể thích
Salad quinoa này với đậu đen, rau mùi và dưa chuột đã sẵn sàng trong 30 phút. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 2 cốc...
Một cái gì đó tôi tự tạo ra khi cố gắng tìm ra những việc cần làm với một số bít tết cá hồi, rau bina, hẹ và húng tây cuối cùng đã rất ngon. Ăn với khoai tây chiên và quả acorn bí hoặc với sự lựa...
Công thức thịt viên đậu xanh này là một cách đa năng và dễ dàng để làm thịt viên từ đậu xanh. Họ rất đầy và ngon. Phục vụ với marinara hoặc nước chấm yêu thích của bạn. Thời gian chuẩn bị: 20 phút...
Món khai vị keto ít carb tuyệt vời hoặc đồ ăn nhẹ chỉ với 4 thành phần. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 48 viên thịt Thành phần 1 pound...
Công thức nhồi thịt xông khói này đã ở trong gia đình tôi trong nhiều thập kỷ. Làm thế nào bạn có thể sai với thịt xông khói? Cho dù nướng trong hộp bánh nướng xốp hay ngay bên trong gà tây, việc...