Thịt bò, thịt lợn và trứng - chúng cùng nhau tạo ra một miếng thịt cực kỳ ẩm. Và tất nhiên, mọi thứ tốt hơn với thịt xông khói.
Thành phần
5 lát thịt xông khói
1 cây cần tây, thái hạt lựu
1 cốc vụn bánh mì mịn
1 cốc sữa
3 quả trứng
1 muỗng cà phê nước sốt Worrouershire
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen
muỗng cà phê bột hành tây
1 pound thịt bò xay
1 pound thịt lợn xay
Kem phủ lên bánh:
Cúp sốt cà chua
3 muỗng canh đường nâu
1 muỗng canh mù tạt khô
Teaspoon worcestershire sốt
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Mỡ một chảo loaf 9x5 inch.
Đặt thịt xông khói vào một cái chảo lớn và nấu trên lửa vừa cao, thỉnh thoảng quay lại, cho đến khi có màu nâu đều, khoảng 10 phút. Để ráo thịt xông khói trên khăn giấy.
Nhiệt mỡ thịt xông khói còn lại trên lửa vừa cao. Sate cần tây trong dầu mỡ nóng cho đến khi mềm nhưng không có màu nâu, khoảng 5 phút. Để qua một bên.
Kết hợp vụn bánh mì, sữa, trứng, 1 muỗng cà phê nước sốt Worrouershire, hạt tiêu đen, bột hành tây và cần tây xào trong một bát lớn. Trộn đều.
Thịt bò và thịt lợn vào hỗn hợp trứng và trộn với nhau bằng cách sử dụng bàn tay của bạn, đảm bảo không vượt qua. Hình thành thành một ổ bánh và đặt vào chảo ổ bánh đã chuẩn bị. Đặt các lát thịt xông khói dọc theo đỉnh của ổ bánh dài.
Nướng trong lò đã làm nóng trước trên giá giữa trong 30 phút.
Trong khi thịt đang nấu, kết hợp sốt cà chua, đường nâu, mù tạt khô và Worrouershire để làm men trong một bát nhỏ; trộn đều.
Lấy ổ bánh ra khỏi lò và để ráo nước sủi bọt xung quanh các cạnh và trên đầu. Quay trở lại lò nướng và tiếp tục nướng thêm 25 phút nữa. Hủy bỏ một lần nữa, thoát mỡ một lần nữa, và muỗng hỗn hợp men đều trên đầu. Tăng nhiệt độ lò lên 400 độ F (200 độ C).
Trả lại ổ bánh cho lò đã được làm nóng trước và tiếp tục nướng cho đến khi không còn màu hồng ở trung tâm, khoảng 20 phút nữa. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm nên đọc ít nhất 160 độ F (70 độ C). Hãy ngồi ít nhất 10 phút trước khi cắt và phục vụ.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể thêm muối vào thịt nếu bạn muốn, nhưng thịt lợn tự nhiên mặn và nó có một chút áp đảo theo quan điểm của tôi nếu bạn thêm quá nhiều muối. Tôi chỉ khuyên bạn chỉ nên sử dụng muối nếu bạn làm điều này với tất cả thịt bò, và trong trường hợp đó, khoảng 1 1/2 muỗng cà phê hoạt động tốt.
Bạn có thể thêm bất kỳ loại rau nào thay vì hoặc ngoài cần tây-giống như hành tây hoặc cà rốt.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 511 | Calo |
| 28g | Mập |
| 26g | Carbs |
| 37g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 511 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 28g | 36% |
| Chất béo bão hòa 10g | 51% |
| Cholesterol 201mg | 67% |
| Natri 612mg | 27% |
| Tổng số carbohydrate 26g | 10% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 13g | |
| Protein 37G | |
| Vitamin C 3mg | 15% |
| Canxi 129mg | 10% |
| Sắt 4mg | 22% |
| Kali 610mg | 13% |
Bạn cũng có thể thích
Một ớt dễ dàng mà chắc chắn sẽ làm hài lòng. Tôi đã làm điều này cho một bữa tiệc Halloween và một món ăn ớt tại nơi làm việc với kết quả tuyệt vời! Đó là một cơ sở tuyệt vời với rất nhiều lựa chọn...
Một cách ngon miệng để làm cho một loại thịt rẻ tiền có hương vị như một triệu đô la. Nước sốt thìa trên thịt lợn để phục vụ cùng với gạo hoặc khoai tây. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 2...
Những loại rau nướng ngon miệng này có thể được nấu chín trên xiên hoặc ném thẳng vào vỉ nướng. Phục vụ họ nóng hoặc ở nhiệt độ phòng. Là thức ăn thừa lạnh, chúng tuyệt vời với bánh mì giòn. Thời...
Phục vụ trên gạo hoặc mì ống, hoặc đơn giản là món khai vị. Lucille's Bloody Mary Mix là một loại gia vị khô được sử dụng để nấu hoặc thêm vào nước ép cà chua để tạo ra một Mary đẫm máu. Thời...
Hầu hết những người thay thế thịt bò xay của họ bằng trâu, trong các công thức nấu ăn như thịt viên, bánh mì kẹp thịt và bánh mì thịt, thường thất vọng. Buffalo mặt đất gầy hơn nhiều so với thịt bò...