Homemade Baek Kimchi (Kimchi trắng), một mặt hàng chủ lực của Hàn Quốc, rất dễ làm tại nhà bằng cách sử dụng bắp cải Napa, củ cải Daikon, tỏi và giấm.
Thành phần
1 đầu bắp cải napa
3 muỗng canh muối
nước để trang trải
1 ly nước
1 chén củ cải trắng mỏng (daikon)
2 Hành lá, cắt chéo thành các dải mỏng
4 tép tỏi, băm nhỏ
2 lát gừng tươi
1 muỗng cà phê đường trắng
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê giấm trắng
3 Pinches DRYEAN RED PEPP
Hướng
Cắt bắp cải theo chiều dọc thành các phần tư, giữ lá gắn vào lõi. Rửa sạch bắp cải với nước lạnh và rắc 3 muỗng canh muối giữa các lá. Đặt bắp cải vào một bát lớn và thêm nước vừa đủ để đậy nắp. Đặt sang một bên cho đến khi lá mềm, 4 đến 5 giờ.
Rửa sạch bắp cải muối 3 hoặc 4 lần với nước lạnh và thoát nước trong khoảng 20 phút.
Kết hợp 1 chén nước, củ cải, hành lá, tỏi, gừng, đường, 1 muỗng cà phê muối, giấm và ớt đỏ trong một cái bát. Rắc hỗn hợp củ cải giữa tất cả các lá bắp cải ngoại trừ lá ngoài lớn của mỗi quý. Đặt chất lỏng từ hỗn hợp củ cải.
Gọt vỏ lại lá ngoài lớn của mỗi quý, mà không cần tháo nó ra khỏi lõi, và gấp một nửa lá bên trong. Bọc lá bên ngoài xung quanh lá bên trong và đóng gói các khu bắp cải thành một lọ 1/2-gallon sạch; Đổ chất lỏng dành riêng từ hỗn hợp củ cải. Niêm phong lọ và để ngồi ở nhiệt độ phòng trong 1 ngày. Cắt lát các khu bắp cải được bọc thành 1 1/2 inch.
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ lượng muối. Lượng muối thực tế tiêu thụ sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 27 | Calo |
| 0g | Mập |
| 6g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 10 | |
| Calo 27 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 0g | 0% |
| Chất béo bão hòa 0g | 1% |
| Natri 2343mg | 102% |
| Tổng số carbohydrate 6g | 2% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 2g | |
| Vitamin C 35mg | 177% |
| Canxi 102mg | số 8% |
| Sắt 1mg | 3% |
| Kali 327mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Tại sao phải đặt hàng các món sườn nướng mẫu khi bạn có thể làm một bộ xương sườn mặn sẽ khiến bạn ăn cho đến khi bạn thả hoặc nó bật ra khỏi mắt? Được phục vụ tốt nhất trên rau mùi tây xắt nhỏ với...
Một món ướp ngon và dễ dàng để chuẩn bị bao gồm các thành phần có thể dễ dàng tìm thấy tại một cửa hàng tạp hóa Trung Quốc. Đừng để các thành phần đánh lừa bạn, đây là một bữa ăn mà ngay cả những...
Nướng hải sản này là nhanh chóng, dễ dàng và ngon miệng - hoàn hảo cho một bữa tối hải sản lãng mạn! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 2 Thành phần 2...
Tìm hiểu cách nấu các philê cá hồng với công thức này cho cá có pan. Thật tuyệt vời cho những người có thị hiếu cho người sành ăn trong một lịch trình chặt chẽ. Chồng tôi, người không phải là một...
Những tacos nấm này nhanh chóng làm với nấm yêu thích của bạn. Hoàn hảo cho người ăn chay hoặc những lúc bạn không muốn nấu thịt. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 25...