Homemade Baek Kimchi (Kimchi trắng), một mặt hàng chủ lực của Hàn Quốc, rất dễ làm tại nhà bằng cách sử dụng bắp cải Napa, củ cải Daikon, tỏi và giấm.
Thành phần
1 đầu bắp cải napa
3 muỗng canh muối
nước để trang trải
1 ly nước
1 chén củ cải trắng mỏng (daikon)
2 Hành lá, cắt chéo thành các dải mỏng
4 tép tỏi, băm nhỏ
2 lát gừng tươi
1 muỗng cà phê đường trắng
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê giấm trắng
3 Pinches DRYEAN RED PEPP
Hướng
Cắt bắp cải theo chiều dọc thành các phần tư, giữ lá gắn vào lõi. Rửa sạch bắp cải với nước lạnh và rắc 3 muỗng canh muối giữa các lá. Đặt bắp cải vào một bát lớn và thêm nước vừa đủ để đậy nắp. Đặt sang một bên cho đến khi lá mềm, 4 đến 5 giờ.
Rửa sạch bắp cải muối 3 hoặc 4 lần với nước lạnh và thoát nước trong khoảng 20 phút.
Kết hợp 1 chén nước, củ cải, hành lá, tỏi, gừng, đường, 1 muỗng cà phê muối, giấm và ớt đỏ trong một cái bát. Rắc hỗn hợp củ cải giữa tất cả các lá bắp cải ngoại trừ lá ngoài lớn của mỗi quý. Đặt chất lỏng từ hỗn hợp củ cải.
Gọt vỏ lại lá ngoài lớn của mỗi quý, mà không cần tháo nó ra khỏi lõi, và gấp một nửa lá bên trong. Bọc lá bên ngoài xung quanh lá bên trong và đóng gói các khu bắp cải thành một lọ 1/2-gallon sạch; Đổ chất lỏng dành riêng từ hỗn hợp củ cải. Niêm phong lọ và để ngồi ở nhiệt độ phòng trong 1 ngày. Cắt lát các khu bắp cải được bọc thành 1 1/2 inch.
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ lượng muối. Lượng muối thực tế tiêu thụ sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 27 | Calo |
| 0g | Mập |
| 6g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 10 | |
| Calo 27 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 0g | 0% |
| Chất béo bão hòa 0g | 1% |
| Natri 2343mg | 102% |
| Tổng số carbohydrate 6g | 2% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 2g | |
| Vitamin C 35mg | 177% |
| Canxi 102mg | số 8% |
| Sắt 1mg | 3% |
| Kali 327mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Làm cho sự thay đổi này thành Chili Mac và cả gia đình của tôi những người kén ăn thích nó! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ...
Nhanh chóng và dễ dàng! Nước sốt còn sót lại có thể dễ dàng đông lạnh cho một bữa ăn sau này. Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần 1 pound spaghetti 1 (28 ounce) có thể nghiền cà chua 1...
Nó được gọi là một món súp, nhưng giống như một món mì ống. Phục vụ với Croutons và pho mát Parmesan, nếu muốn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 4...
Món mì ống, nước sốt và phô mai cổ điển này được tăng cường sự thích thú với việc bổ sung nước sốt ớt, ớt. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 35 phút Tổng thời gian: 1 giờ 50 phút Phục...
Những chiếc bánh sandwich Joe cẩu thả này sẽ đưa bạn trở về thời thơ ấu của bạn! Đây là công thức của mẹ tôi và nó luôn được khen ngợi! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian...