Lấy hương vị cổ điển Địa Trung Hải và làm thức ăn thoải mái theo phong cách Mỹ cho gia đình bạn! Nếu bạn đang tìm kiếm một bữa ăn không có thịt, hãy phục vụ món này với một món salad và bánh mì giòn. Nếu gia đình bạn thích một loại protein, một con gà quay hoặc một lát giăm bông sẽ là một bổ sung dễ dàng và ngon miệng cho hương vị đáng yêu của món thịt hầm này.
Thành phần
(16 ounce) gói mì ống gemelli
2 muỗng canh dầu ô liu thêm dịch Herb Infels
hành tây trung bình, băm nhỏ
1 pound măng tây tươi, cắt thành các mảnh 1 inch
1 (8 ounce) gói nấm thái lát
2 cốc cà chua anh đào, giảm một nửa
2 tép tỏi, băm nhỏ
Teaspoon nghiền nát mảnh ớt đỏ
1 nhúm muối và hạt tiêu đen cho nếm
2 muỗng bơ không ướp muối
2 muỗng canh bột mì đa dụng
2 cốc 1% sữa
Cup pho mát Parmigiano-Reggiano nghiền, chia
cốc phô mai provolone vụn
Cúp vụn bánh mì dày dạn
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Mỡ một món nướng 7x11 inch.
Đun một nồi nước lớn muối nhẹ; Nấu Gemelli khi đun sôi cho đến khi linh hoạt nhưng vẫn chắc chắn với vết cắn, khoảng 6 phút.
Trong khi đó, làm nóng dầu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cho đến khi lung linh. Thêm hành tây và khuấy trong 2 phút. Thêm măng tây và nấm và tiếp tục nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi nấm bắt đầu mềm và măng tây có màu xanh lá cây tươi sáng, khoảng 4 phút.
Thêm cà chua, tỏi, mảnh ớt đỏ, muối và hạt tiêu. Tiếp tục nấu trong khoảng 4 phút, thỉnh thoảng khuấy.
Đổ hỗn hợp rau vào một bát trộn lớn. Để ráo mì ống và khuấy vào bát.
Làm tan chảy bơ trong cùng một chảo. Thêm bột và nấu, khuấy liên tục, cho đến khi hỗn hợp bong bóng, khoảng 4 phút. Đổ sữa, khuấy nhanh để tránh cục. Tiếp tục khuấy cho đến khi nước sốt đặc lại và bong bóng một lần nữa, khoảng 4 phút. Hủy bỏ từ nhiệt và khuấy trong 1/3 chén phô mai parmigiano-reggiano và provolone cho đến khi tan chảy.
Đổ nước sốt phô mai lên mì ống và rau và khuấy để kết hợp. Đổ vào đĩa nướng đã chuẩn bị. Hương vị và điều chỉnh gia vị. Toss còn lại Parmigiano-Reggiano với vụn bánh mì và rắc lên trên thịt hầm.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi sủi bọt và nâu nhạt, 20 đến 25 phút.
Ghi chú của Cook:
Sử dụng rotini thay vì gemelli nếu ưa thích.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 356 | Calo |
| 13g | Mập |
| 46g | Carbs |
| 16g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 356 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 13g | 17% |
| Chất béo bão hòa 5g | 27% |
| Cholesterol 21mg | 7% |
| Natri 311mg | 14% |
| Tổng số carbohydrate 46g | 17% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 15% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 16g | |
| Vitamin C 16mg | 82% |
| Canxi 247mg | 19% |
| Sắt 4mg | 21% |
| Kali 620mg | 13% |
Bạn cũng có thể thích
Một twist đơn giản (không có ý định chơi chữ) trên một cổ điển. Tôi không phải là một fan hâm mộ của ức gà vì thịt có thể nhạt nhẽo nên tôi sử dụng các phần của chân cho hương vị lớn hơn. Gà đá chanh...
Jambalaya này là một bữa ăn thịnh soạn, đầy chỉ với một nồi để dọn dẹp. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 6 Thành phần 2 muỗng canh dầu ô liu 1 cốc...
Mì ống tỏi với các loại thảo mộc và nhiều phô mai parmesan mới nghiền. Cắt tỏi để một số được băm nhỏ và một số trong các miếng lớn hơn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ...
Những món khoai tây nướng nhanh và dễ dàng này là món ăn phụ hoàn hảo cho hầu hết mọi món khai vị. Họ cũng tuyệt vời như một món khai vị với một rắc vảy muối biển (như Maldon) hoặc với một món ngon. ...
Đây là một công thức mà tôi đã thử và chồng tôi và tôi thực sự thích nó. Tôi làm cho nó cay, nhưng bạn có thể kiểm soát nhiệt. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 50 phút...