Phương pháp lò nướng dễ dàng này để nướng gạo "chiên" tạo ra một thứ gì đó rất giống với cơm chiên cổ điển, nhưng bạn không cần gạo còn sót lại để làm nó. Giống như gạo pilaf, các hạt gạo được phủ chất béo trước khi hấp thụ chất lỏng nấu, đảm bảo đầy đặn, mềm, hạt riêng biệt mà không có cụm dính. Nếu sử dụng một loại gạo hoặc kích thước chảo khác, chỉ cần điều chỉnh thời gian nấu. Trang trí với hành lá và phục vụ với một quả trứng luộc chảy trên đầu nếu muốn.
Thành phần
2 cốc gạo trắng hạt dài
2 muỗng canh dầu canola
1 muỗng canh dầu mè, hoặc nếm thử
1 cốc giăm bông thái hạt lựu
cốc hành lá cắt lát
cốc ớt chuông đỏ thái hạt lựu
cốc cà rốt thái hạt lựu
cốc đậu xanh
3 tép tỏi, nghiền nát
1 nhúm muối
3 cốc nước dùng gà
3 muỗng canh nước tương
2 muỗng cà phê bột chile (tùy chọn)
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 400 độ F (200 độ C).
Đặt gạo trong một món nướng 8x12 inch. Mưa phùn trong dầu canola và mè, sau đó ném gạo cho đến khi được phủ hoàn toàn. Thêm giăm bông, hành lá, ớt chuông, cà rốt, đậu Hà Lan, tỏi và muối. Khuấy cho đến khi kết hợp tốt.
Mang nước dùng gà, nước tương, và bột ớt vào đun sôi trong một cái chảo trên lửa lớn. Đổ nước dùng lên gạo và khuấy ngắn. Che các món nướng chặt chẽ bằng lá nhôm nặng.
Nướng trong lò đã nóng trong 32 phút. Hủy bỏ và để đứng trong 10 phút. Tăng nhiệt độ lò lên 475 độ F (245 độ C).
-
Cẩn thận loại bỏ lá và gạo lông bằng nĩa. Hương vị và điều chỉnh gia vị. Quay trở lại lò nướng và nấu cho đến khi gạo có màu nâu và giòn trên đầu, khoảng 10 phút.
Bếp trưởng John
Ghi chú của đầu bếp:
Công thức này sẽ hoạt động bất kể bạn thay thế rau nào, miễn là mọi thứ được cắt nhỏ đủ tinh xảo để nấu qua. Bạn có thể nướng gạo trong vài phút thay vì nướng ở bước 5.
Hãy cẩn thận! Một số loại dầu mè mạnh và có thể chế ngự món ăn.
Sử dụng thịt lợn thịt nướng Trung Quốc thay vì giăm bông nếu ưa thích.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 361 | Calo |
| 10g | Mập |
| 57g | Carbs |
| 10g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 361 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 10g | 13% |
| Chất béo bão hòa 2g | số 8% |
| Cholesterol 14mg | 5% |
| Natri 1351mg | 59% |
| Tổng số carbohydrate 57g | 21% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 10g | |
| Vitamin C 21mg | 105% |
| Canxi 36mg | 3% |
| 3mg sắt | 19% |
| Kali 258mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Chili trắng rất ngon. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 8 giờ Tổng thời gian: 8 giờ 5 phút Phục vụ: 9 Năng suất: 9 phần ăn Thành phần 2 (48 ounce) lọ đậu trắng tuyệt vời 1 (28 ounce) có thể...
Món ăn phụ tuyệt vời không mất nhiều thời gian để chuẩn bị và có nhiều hương vị. Đừng nấu thịt xông khói quá nhiều; Bạn không muốn nó có kết cấu giòn. Điều này làm cho thức ăn thừa tuyệt vời! Thời...
Những chiếc bánh quy bị đánh đập này là một truyền thống ở miền Nam yêu ham. Trong những ngày trôi qua, chúng được làm bằng cách đánh bột cho đến khi nó phồng rộp (15 đến 30 phút). Sau đó, chúng được...
Gà Riggies là một món ăn đặc sản từ Utica, New York. Rigatoni (Riggies) mì ống được kết hợp với gà và ớt cay trong nước sốt màu đỏ và trắng. Một số bổ sung phổ biến khác là nấm và ô liu đen. Thời...
Hãy thử phương pháp dễ dàng để rang măng tây trong lò của bạn trong một túi giấy-dầu, muối, hạt tiêu và một ít chanh là tất cả những gì bạn cần cho món ăn ngon này. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ...