Cà chua nướng Mac N Cheese Che

1. Làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C). Bơ một món nướng.

2. Đun một nồi nước lớn muối nhẹ. Nấu macaroni khuỷu tay trong nước sôi, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi nấu qua nhưng chắc chắn đến vết cắn, 8 phút; Để ráo nước, trả lại macaroni vào nồi và khuấy cà chua vào macaroni. Nấu trên lửa vừa cho đến khi macaroni hấp thụ một số chất lỏng từ cà chua, khoảng 4 phút. Hủy bỏ từ nhiệt.

3. Làm tan chảy bơ trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Khuấy bột vào bơ tan chảy và nấu cho đến khi sủi bọt, 1 đến 2 phút. Từ từ truyền một nửa rưỡi và nước dùng gà vào hỗn hợp bơ trong khi khuấy. Đun sôi hỗn hợp và tiếp tục nấu trong khi khuấy liên tục cho đến khi dày và sủi bọt, 2 đến 3 phút.

4. Hủy bỏ nồi khỏi nhiệt. Làm tan chảy phô mai cheddar nhẹ và phô mai cheddar sắc nét vào hỗn hợp bơ mỗi lần, khuấy động để kết hợp mỗi lần bổ sung trước khi thêm lần tiếp theo. Nêm hỗn hợp phô mai với hạt tiêu và đổ lên macaroni; Khuấy đều để phủ mì ống đều. Chuyển hỗn hợp vào đĩa nướng đã chuẩn bị và đầu với bánh quy nghiền.

5. Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi lớp vỏ có màu nâu vàng và chất lỏng sủi bọt, 15 đến 20 phút. Làm mát 10 phút trước khi phục vụ.

Ghi chú của Cook:

Bạn cũng có thể thử thêm 1 1/2 pound thịt bò xay vào thịt hầm. Thịt bò xay màu nâu và thoát mỡ. Thêm thịt bò xay vào hỗn hợp mì và cà chua trước khi khuấy trong phô mai. Tiếp tục theo công thức.