Nướng ziti primavera

Làm nóng trước một lò đến 375 độ F (190 độ C).

Đổ đầy một nồi lớn với nước muối nhẹ và đun sôi trên lửa lớn. Khi nước sôi, khuấy trong Ziti và trở lại đun sôi. Nấu mì ống không che, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi mì ống nấu chín, nhưng vẫn chắc chắn với vết cắn, khoảng 8 phút. Để ráo nước trong một cái chao trong bồn rửa. Rửa sạch với nước lạnh để ngăn chặn quá trình nấu ăn. Chuyển đến một chảo rang lớn.

Đánh nhau 1 lọ nước sốt spaghetti và phô mai ricotta trong một bát lớn. Thêm vào mì ống và khuấy.

Đặt rau bina vào bát của một bộ xử lý thực phẩm; Trộn cho đến khi cắt nhỏ; Hủy bỏ và đặt sang một bên. Sau đó đặt cà rốt vào bộ xử lý thực phẩm và chế biến cho đến khi cắt nhỏ.

Đun nóng dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Nấu cà rốt xắt nhỏ trong dầu nóng cho đến khi chúng bắt đầu mềm, khoảng 2 phút. Khuấy trong zucchini, nấm portobello, nấm nút và tỏi; Nấu và khuấy cho đến khi zucchini mềm, khoảng 4 phút. Hủy bỏ từ nhiệt và khuấy trong rau bina xắt nhỏ, cà chua và 2 muỗng gia vị Ý; làm khô hạn. Thêm vào ziti và trộn. Rắc khoảng 1/2 túi phô mai Ý trộn trên mì ống và khuấy đều. Đổ vào 3 lọ còn lại của nước sốt spaghetti; Khuấy cho đến khi mì ống và rau được phủ đều. Nêm với 2 muỗng gia vị Ý, muối và hạt tiêu; pha trộn. Che chảo bằng giấy nhôm.

Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi được làm nóng hoàn toàn, 1 đến 1 1/2 giờ. Hủy bỏ giấy bạc và rắc phô mai còn lại lên đĩa. Quay trở lại món ăn và nướng cho đến khi phô mai tan chảy và bắt đầu nâu, khoảng 10 phút nữa.