Bây giờ được tìm thấy độc quyền tại một khu vườn pizza nổi tiếng ở Gravesend, Brooklyn, phong cách pizza này đã từng được tìm thấy trong các tiệm bánh lân cận. Bánh pizza bánh này là ánh sáng, giòn và hơi cay. Thưởng thức với một lon soda.
Thành phần
bột:
1 cốc nước ấm
1 muỗng cà phê men khô hoạt động
3 cốc bột bánh mì
1 muỗng cà phê muối tốt
cốc dầu ô liu, chia
Nước xốt:
1 (28 ounce) có thể nghiền cà chua nghiền
1 (14 ounce) có thể nước sốt pizza (như Don Peppino)
Phô mai:
8 ounce mozzarella toàn bộ sữa, được cắt rất mỏng
Cup pho mát romorino romano
Hướng
Làm bột: Kết hợp nước ấm và men trong một bát nhỏ. Để đứng cho đến khi men mềm và tạo thành một bọt kem, khoảng 5 phút. Kết hợp bột mì và muối với nhau trong bát của một máy trộn đứng được gắn với một phần đính kèm móc bột. Đổ hỗn hợp men. Thuốc nhào cho đến khi mịn, khoảng 7 phút.
Mỡ một bát lớn nhẹ với dầu ô liu. Hình thành bột thành một quả bóng chặt và đặt vào bát đã chuẩn bị, chuyển sang áo khoác. Che bát lỏng lẻo bằng bọc nhựa. Để tăng cho đến khi tăng gấp đôi khối lượng, khoảng 30 phút.
Trong khi đó, làm nước sốt: Trộn cà chua nghiền và nước sốt pizza với nhau trong một bát vừa cho đến khi kết hợp tốt.
Mỡ một tấm nướng nặng 12x17 inch có một ít dầu ô liu.
Nhấn bột vào tấm nướng đã chuẩn bị. Sắp bột trên tất cả bằng một cái nĩa. Sắp xếp các lát phô mai mozzarella trên bột; Che với 1 cốc nước sốt. Rắc phô mai pecorino romano lên trên. Mưa phùn dầu ô liu còn lại trên pizza. Để tăng trong một khu vực ấm áp cho đến khi sưng húp, khoảng 1 giờ.
Làm nóng lò nướng đến 450 độ F (230 độ C).
Nướng bánh pizza trên giá trung tâm trong lò nướng đã được làm nóng trước cho đến khi các cạnh rất có màu nâu sẫm, nhưng phần trên không bị cháy, 15 đến 20 phút. Làm mát trong chảo trong 5 phút trước khi cắt thành hình vuông.
Lời khuyên
Bạn có thể chuẩn bị bột trong một bộ xử lý thực phẩm nếu được ưa thích.
Tìm kiếm cà chua nghiền mà không có thêm húng quế, xay nhuyễn hoặc axit citric.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 271 | Calo |
| 11g | Mập |
| 33g | Carbs |
| 11g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 271 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 11g | 14% |
| Chất béo bão hòa 4g | 21% |
| Cholesterol 20mg | 7% |
| Natri 663mg | 29% |
| Tổng số carbohydrate 33g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 10% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 11g | |
| Vitamin C 9mg | 46% |
| Canxi 174mg | 13% |
| 3mg sắt | 15% |
| Kali 249mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một loại nước sốt mì ống kiểu Ý với các loại thịt viên tự làm được nấu chậm trên lửa nhỏ cho hương vị cà chua mãnh liệt. Thật dễ dàng để làm nước sốt mì spaghetti trước thời hạn; Nhẹ nhàng hâm...
Đây là công thức nấu ăn nhồi bông tốt nhất, dễ dàng và ngon miệng. Nguồn gốc của nó có thể được bắt nguồn từ cuộc Đại suy thoái, khi nông dân lần đầu tiên bắt đầu bán những quả ớt chưa chín không cần...
Giá đỡ thịt cừu của Pistachio này có một hương vị và kết cấu thú vị. Một giá của thịt cừu có thể hơi đắt tiền nhưng không hơn các loại thịt đặc biệt khác như sườn nguyên chất, thịt thăn thịt bò hoặc...
Một nhà hàng trong thị trấn của tôi có món súp bánh tortilla gà ngon nhất, nhưng họ đã đóng cửa và tôi đã không thể tìm thấy một món súp tortilla tuyệt vời kể từ đó. Tôi quyết định tạo ra của riêng...
Cách hoàn hảo để sưởi ấm một ngày mùa đông lạnh lẽo! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 15 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 1 pound thịt bò xay 6...