Trong một chuyến đi gần đây đến Bali, mẹ kế của người Bali, Putu, để tôi giúp cô ấy chuẩn bị gà - và tôi đã cam kết 'không công nhận' của cô ấy để mang về nhà. Cô ấy có một vữa lớn và chày cho loại điều này; Tôi không, vì vậy cuối cùng tôi sử dụng cả hai mặt của vồ thịt; Bạn chỉ muốn có được các thành phần kết hợp tốt và ít nhất là giảm phần nào trong khối lượng. Và vì chúng nướng, không chiên sâu, chúng là một đống cánh khỏe mạnh (tương đối)! Tôi đặc biệt thích chúng với khoai lang nướng.
Thành phần
4 tép tỏi, băm nhỏ
1 hạt tiêu ớt đỏ tươi, xắt nhỏ
1 hẹ, băm
1 (1 inch) mảnh rễ cây nghệ tươi, bóc vỏ và băm nhỏ
1 muỗng cà phê muối kosher
1 muỗng canh đường nâu
2 muỗng cà phê dầu ô liu
12 cánh gà, tách ra ở khớp, các mẹo bị loại bỏ
Hướng
Kết hợp tỏi, hạt tiêu ớt, hẹ, bột nghệ và muối kosher; Bầm tím với một cối và chày, hoặc với mặt phẳng của một cleaver. Đặt vào một cái bát, và khuấy trong đường nâu, và dầu ô liu. Toss cánh gà với ướp, che và làm lạnh trong ít nhất 1 giờ.
Làm nóng lò trước đến 400 độ F (200 độ C). Dòng một tấm nướng với giấy nhôm. Ném cánh gà một lần nữa để lấy lại trong nước ướp, sau đó trải ra tấm nướng đã chuẩn bị.
Nướng trong lò nướng nóng cho đến khi màu nâu đậm, vàng, khoảng 30 phút.
Ghi chú
Nếu không có rễ củ nghệ tươi, thay thế 1 muỗng cà phê củ nghệ khô.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 253 | Calo |
| 16g | Mập |
| 8g | Carbs |
| 19g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 253 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 16g | 20% |
| Chất béo bão hòa 4g | 21% |
| Cholesterol 58mg | 19% |
| Natri 541mg | 24% |
| Tổng số carbohydrate 8g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 19g | |
| Vitamin C 18mg | 91% |
| Canxi 25mg | 2% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 227mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi nhìn khắp nơi trên mạng để tìm cách để sous vide cả một con gà tây. Không có gì! Các công thức nấu ăn được khuyến nghị tách gà tây ra (không tương thích với Lễ Tạ ơn truyền thống), hoặc nhận được...
Thịt lợn khoai tây kem và kem này được làm bằng kem súp gà, phô mai cheddar và kem chua. Nó nhanh chóng, dễ dàng và ngon miệng, và nó luôn được yêu thích. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 55...
Không ướp tôm lâu hơn thời gian được chỉ định. Nếu bạn đang sử dụng xiên tre, hãy chắc chắn ngâm chúng trong nước lạnh trong ít nhất 30 phút. Tôi phục vụ những thứ này với một món salad orzo và...
Mẹ tôi làm một món thịt bò tuyệt vời. Cô đã nhận được công thức sau khi xem bà ngoại của một người bạn làm cho nó. Nó là hoàn hảo, ngon miệng và dễ dàng kosher cho Lễ Vượt Qua. Thưởng thức! Tuyệt vời...
Món ăn này đặt tất cả các hương vị của một đĩa Buffalo ngon tuyệt thành một loại cánh dễ làm, dễ thương, lasagna. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 5 phút Thời gian bổ sung: 20 phút Tổng...