Trong một chuyến đi gần đây đến Bali, mẹ kế của người Bali, Putu, để tôi giúp cô ấy chuẩn bị gà - và tôi đã cam kết 'không công nhận' của cô ấy để mang về nhà. Cô ấy có một vữa lớn và chày cho loại điều này; Tôi không, vì vậy cuối cùng tôi sử dụng cả hai mặt của vồ thịt; Bạn chỉ muốn có được các thành phần kết hợp tốt và ít nhất là giảm phần nào trong khối lượng. Và vì chúng nướng, không chiên sâu, chúng là một đống cánh khỏe mạnh (tương đối)! Tôi đặc biệt thích chúng với khoai lang nướng.
Thành phần
4 tép tỏi, băm nhỏ
1 hạt tiêu ớt đỏ tươi, xắt nhỏ
1 hẹ, băm
1 (1 inch) mảnh rễ cây nghệ tươi, bóc vỏ và băm nhỏ
1 muỗng cà phê muối kosher
1 muỗng canh đường nâu
2 muỗng cà phê dầu ô liu
12 cánh gà, tách ra ở khớp, các mẹo bị loại bỏ
Hướng
Kết hợp tỏi, hạt tiêu ớt, hẹ, bột nghệ và muối kosher; Bầm tím với một cối và chày, hoặc với mặt phẳng của một cleaver. Đặt vào một cái bát, và khuấy trong đường nâu, và dầu ô liu. Toss cánh gà với ướp, che và làm lạnh trong ít nhất 1 giờ.
Làm nóng lò trước đến 400 độ F (200 độ C). Dòng một tấm nướng với giấy nhôm. Ném cánh gà một lần nữa để lấy lại trong nước ướp, sau đó trải ra tấm nướng đã chuẩn bị.
Nướng trong lò nướng nóng cho đến khi màu nâu đậm, vàng, khoảng 30 phút.
Ghi chú
Nếu không có rễ củ nghệ tươi, thay thế 1 muỗng cà phê củ nghệ khô.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 253 | Calo |
| 16g | Mập |
| 8g | Carbs |
| 19g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 253 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 16g | 20% |
| Chất béo bão hòa 4g | 21% |
| Cholesterol 58mg | 19% |
| Natri 541mg | 24% |
| Tổng số carbohydrate 8g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 19g | |
| Vitamin C 18mg | 91% |
| Canxi 25mg | 2% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 227mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Kem chua bằng wasabi, hỗn hợp xà lách trộn và phô mai cheddar còn lại kéo thịt lợn và bánh tortilla vào nachos đáng giá bữa tối. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Tổng thời gian: 30...
Tôi đã nhận được công thức này từ một lớp học nấu ăn ở Hội An, Việt Nam. Thật là một cách có hương vị và dễ dàng để chuẩn bị cà tím. Bây giờ đây là một yêu thích của gia đình! Phục vụ trang trí với...
Súp tortilla gà nhanh chóng và dễ dàng. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Tổng thời gian: 1 giờ 15 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần 8 (1 ounce) lát thịt xông khói hun...
Ngon, món hầm thịnh soạn với hàng tấn rau và thịt. Tuyệt vời vào một ngày lạnh lẽo. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 2 giờ Tổng thời gian: 2 giờ 30 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành...
Tôi yêu bí nhưng muốn có một công thức mới với ít calo hơn. Tôi đã thực hiện một cuộc tìm kiếm về các thành phần hương vị và đưa ra một loạt các công thức nấu ăn mì ống. Vì vậy, tôi nghĩ, tại sao...