Tôi đã nhận được công thức này từ một lớp học nấu ăn ở Hội An, Việt Nam. Thật là một cách có hương vị và dễ dàng để chuẩn bị cà tím. Bây giờ đây là một yêu thích của gia đình! Phục vụ trang trí với hành lá và húng quế.
Thành phần
3 muỗng canh dầu thực vật, chia
1 cà tím trắng, cắt lát
3 muỗng canh sả băm
1 muỗng tỏi nghiền nát
1 muỗng canh hành lá xắt nhỏ
1 muỗng canh Basil tươi băm nhỏ
1 muỗng cà phê ớt đỏ băm nhỏ
1 muỗng cà phê băm gừng tươi
1 muỗng canh sốt hàu
1 muỗng cà phê đường trắng
Hướng
Đun nóng 1 muỗng canh dầu trong chảo trên lửa vừa. Thêm cà tím; Nấu cho đến khi vàng nâu và mềm, nhưng không nham, 3 đến 5 phút mỗi bên.
Trộn 2 muỗng canh dầu còn lại, sả, tỏi, hành lá, húng quế, chile đỏ và gừng với nhau trong một cái bát. Đổ cà tím vào chảo. Nấu cho đến khi hành lá héo, khoảng 3 phút. Khuấy trong sốt hàu và đường. Nấu cho đến khi hương vị kết hợp, 2 đến 3 phút. Hủy bỏ từ nhiệt.
Ghi chú của Cook:
Thay thế gừng xay cho gừng tươi nếu muốn.
Thay thế 2 muỗng canh nước tương cho nước sốt hàu nếu muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 273 | Calo |
| 21g | Mập |
| 22g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 273 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 21g | 27% |
| Chất béo bão hòa 3g | 14% |
| Natri 62mg | 3% |
| Tổng số carbohydrate 22g | số 8% |
| Chế độ ăn kiêng 10g | 34% |
| Tổng số đường 9g | |
| Protein 3G | |
| Vitamin C 10mg | 49% |
| Canxi 43mg | 3% |
| Sắt 1mg | số 8% |
| Kali 720mg | 15% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi đã dỗ thứ này dễ dàng (và tha thứ) này là công thức thịt hầm bí đao màu vàng từ nhà sản xuất của nó sau khi nếm nó tại một potluck, và tôi đã rất ngạc nhiên bởi sự đơn giản của nó! Chỉ cần một...
Đây là một món súp sữa chua Assyria truyền thống. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 10 Năng suất: 10 phần ăn Thành phần 1 bắp cải đầu nhỏ, thái hạt lựu...
Đây là một món salad tươi mát tuyệt vời cho 2, nhưng bạn có thể dễ dàng tăng gấp đôi hoặc gấp ba. Walnuts thêm crunch. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: 2 Năng suất: 2...
Một sự thay đổi trên taco gà truyền thống. Gia đình và bạn bè của bạn sẽ thích món gà nướng dày dạn với gia vị giật. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian ướp: 1 giờ Tổng thời...
Ướp và nướng ức gà và sự pha trộn của nachos phô mai Mexico đứng đầu với crema vôi và rau mùi. Tôi đã tạo ra món ăn này để kết hợp với rượu vang Vermentino thông thường được phục vụ với hải sản. Cặp...