Gà balsamic và mì ống

1. Hợp nhất tép tỏi trong bộ xử lý thực phẩm hoặc máy xay sinh tố. Thêm 1/3 lá húng quế vào bộ xử lý và cắt cho đến khi tốt. Đổ vào 1/2 chén dầu ô liu, và tiếp tục chế biến cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng nhạt với những vệt húng quế. Thêm giấm balsamic; xử lý chỉ cho đến khi kết hợp.

2. Đặt ức gà vào túi lưu trữ có zip-top lớn cùng với 1 muỗng muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu và nội dung của bộ xử lý thực phẩm. Vắt không khí ra khỏi túi và niêm phong. Cho phép gà ướp trong 2 giờ, hoặc thỉnh thoảng qua đêm, quay lại.

3. Làm nóng lò nướng đến 300 độ F (150 độ C).

4. Gà nâu trong một cái chảo lớn trên lửa lớn, khoảng 4 đến 5 phút mỗi bên. Chuyển gà vào một món nướng lớn, và đặt vào lò nướng cho đến khi nấu qua, khoảng 15 đến 20 phút. Lấy thịt gà ra khỏi lò, cắt thành các dải 1/4 inch và quay trở lại món nướng để hấp thụ nước ép nấu ăn. Giữ ấm.

5. Trong khi thịt gà đang nướng, hãy mang một nồi nước lớn sôi trên lửa lớn. Đun sôi mì ống cho đến khi nấu qua, nhưng vẫn chắc chắn với vết cắn, khoảng 11 phút. Để ráo nước tốt. Khuấy thịt gà và nước ép từ món nướng vào mì ống nóng.

6. Cắt mỏng các lá húng quế còn lại, và đặt trong một bát phục vụ lớn cùng với cà chua. Khuấy trong 1/4 chén dầu ô liu, 1/4 chén giấm balsamic, và muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Basil hàng đầu và cà chua với mì ống nóng, nước sốt và thịt gà; Toss để kết hợp.

Lời khuyên

Ghi chú của Cook:

Bất kỳ mì ống thịnh soạn nào sẽ giữ nước sốt hoạt động tốt trong công thức này.

Gà có thể được nấu chín hoàn toàn trên vỉ nướng, nếu muốn. Nó sẽ đen từ giấm, nhưng sẽ ngon.

Đối với một món ăn nhiều màu sắc hơn, hãy sử dụng hỗn hợp cà chua đỏ và vàng.