Sunchokes, còn được gọi là atisô Jerusalem hoặc Topinambur, siêu lành mạnh, ngon và linh hoạt. Risotto này làm nổi bật hương vị đất của họ và trộn nó với bí đao butternut ngọt ngào và phô mai gorgonzola kem, kem. Đầu với một số giấm balsamic ở cuối cho một cú đá rối.
Thành phần
4 cốc nước dùng rau
2 muỗng canh dầu ô liu
1 hẹ trung bình, thái hạt lựu
1 cốc Butternut Squash
Cup Sunchokes (Atisô Jerusalem)
1 cốc arborio gạo
Rượu vang trắng khô
2 ounces kem Gorgonzola kem, thái hạt lựu thành các khối nhỏ
Hướng
Nước dùng ấm trong một cái chảo trên lửa nhỏ.
Dầu ô liu ấm trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Khuấy trong hẹ và butternut bí và nấu cho đến khi mềm, khoảng 5 phút.
Trong khi đó, bóc vỏ và xúc xắc, thêm chúng vào nồi ngay lập tức để ngăn chặn quá trình oxy hóa. Trộn với các loại rau khác. Thêm gạo; Khuấy và bánh mì nướng cho đến khi nhợt nhạt, khoảng 3 phút. Đổ rượu vang trắng, khuấy liên tục cho đến khi được hấp thụ hoàn toàn.
Đổ 1/2 cốc nước dùng vào gạo và khuấy cho đến khi hấp thụ. Tiếp tục thêm nước dùng, 1/2 cốc cùng một lúc, khuấy liên tục, cho đến khi chất lỏng được hấp thụ và gạo mềm nhưng chắc chắn với vết cắn, 15 đến 20 phút. Tắt lửa và thêm phô mai Gorgonzola. Khuấy đều cho đến khi phô mai tan chảy. Cho phép nghỉ ngơi trong 2 phút trước khi phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 402 | Calo |
| 11g | Mập |
| 62g | Carbs |
| 9g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 402 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 11g | 14% |
| Chất béo bão hòa 3g | 17% |
| Cholesterol 15mg | 5% |
| Natri 605mg | 26% |
| Tổng số carbohydrate 62g | 22% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 10% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 9g | |
| Vitamin C 9mg | 47% |
| Canxi 122mg | 9% |
| Sắt 2mg | 12% |
| Kali 287mg | 6% |
Bạn cũng có thể thích
Gần đây tôi đã chú ý rằng cuộn bánh mì Tiger không thực sự nổi tiếng bên ngoài San Francisco. Tôi nghĩ rằng đây là một sự xấu hổ thực sự vì chúng kết hợp một cuộn bánh mì trắng đẹp, mềm mại, mềm mại...
Một loại gạo ngon với công thức Bok Choy. Với tất cả các loại thịt mùa hè nướng lạ mắt bay xung quanh, thật dễ dàng để quên đi các món ăn phụ. Không ai muốn dành hàng giờ trong bếp khi họ có thể ở...
Một chiếc bánh pizza low-carb với một trong những loại rau yêu thích của tôi. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 1 cốc...
Đây không phải là một công thức mà là một cách làm cho các patties xúc xích tươi trong nồi chiên không khí. Xúc xích làm cho dầu mỡ của riêng mình để không cần dầu. Bạn không cần phải đứng trên bếp...
Một món ăn phiêu lưu của bánh polenta chiên, tôm được bọc trong prosciutto và nước sốt rượu hazelnut! Nó là đẹp như vậy để xem nó là để ăn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian...