Với hàng tấn hương vị thảo mộc tươi, gạo rau bina Hy Lạp này là một món ăn đơn giản với hương vị phức tạp. Phục vụ như một món ăn phụ với thịt gà nướng, thịt cừu, hoặc món hầm, hoặc tự nó là một món chính ăn chay. Sự vắt tươi của nước chanh và feta Crumble rất quan trọng đối với hương vị - đừng để chúng ra ngoài!
Tôi chưa bao giờ sử dụng lịch sản xuất để quản lý video của mình, nhưng khi tôi có ý tưởng cho một công thức Để quyết định những gì để quay phim tiếp theo. Hầu hết những lần những ý tưởng này đến từ các yêu cầu của người xem, hoặc "mong muốn thực phẩm", như chúng tôi gọi chúng trong doanh nghiệp. Những lần khác, chúng là thứ tôi thấy trên TV, hoặc thực đơn nhà hàng, nhưng nguồn gốc của những ý tưởng này không phải là thứ tôi viết ra.
Mặc dù thiếu tài liệu thích hợp này, tôi hầu như luôn nhớ tại sao tôi thực hiện một công thức nhất định, nhưng khi nói đến cơm rau bina Hy Lạp đáng kinh ngạc này, tôi hoàn toàn không biết tại sao tôi lại quay nó. Không phải là một manh mối. Nó chỉ ở đó trên lịch của tôi, được nhập vài tháng trước và tôi rất muốn nhớ tại sao. Vì vậy, nếu bạn là người yêu cầu nó, xin vui lòng cho tôi biết, vì nó làm tôi phát điên.
Dù cảm hứng là gì, tôi rất vui vì tôi đã quay món ăn đơn giản nhưng tuyệt vời này. Bạn không thể có quá nhiều công thức nấu gạo tuyệt vời trong tiết mục và nếu bạn chưa bao giờ có điều này trước khi tôi khuyên bạn nên làm nó. Nếu bạn làm như vậy, tôi nghĩ rằng có một cơ hội tốt nó đi vào vòng quay thông thường. Và tất nhiên, tiêu chuẩn của tôi "Tôi đang làm một cái gì đó từ một quốc gia mà tôi chưa từng đến để" từ chối trách nhiệm áp dụng Tôi không chắc điều này xác thực như thế nào, nhưng nó chắc chắn rất ngon, và tôi thực sự hy vọng sẽ sớm thử nó . Thưởng thức!
CẬP NHẬT: Tôi luôn có Michele Readread những bài đăng công thức này, và khoảng một nửa trong bài này, cô ấy quay lại và cho tôi một cái nhìn bối rối. Đó là lúc tôi nhận ra cô ấy là nguồn gốc của ý tưởng, và cả hai chúng tôi đều có một tiếng cười vui vẻ. Cô ấy đã nhìn thấy nó ở đâu đó trực tuyến và gửi cho tôi một email giới thiệu tôi đưa nó vào danh sách các ý tưởng của tôi. Bí ẩn đã giải quyết!
![](/img/4318/Greek-Spinach-Rice-2000-53212c20cd674e58b8cb3ebfa3acb43b.jpg)
Thành phần
Chồi dầu ô liu
1 cốc gạo trắng hạt trung bình
2 muỗng cà phê muối kosher hạt lớn
muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
1 Pinch Pepper, hoặc để nếm thử
1 hành lá xanh, cắt lát mỏng
cốc được đóng gói mịn thì là tươi băm tươi
Cup được đóng gói min bạc hà tươi băm nhỏ
1 pound rau bina băm nhỏ, tan băng và vắt khô
2 cốc nước lạnh, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
muối kosher để nếm thử
Phục vụ:
3 quả chanh vừa, cắt làm đôi
cốc phô mai feta crumbled
2 muỗng canh hành tây đỏ, hoặc nếm thử (tùy chọn)
1 nhúm mỡ ớt nóng, hoặc nếm thử (tùy chọn)
1 dầu ô liu mưa
Hướng
-
Thu thập tất cả các thành phần.
Preethi Venkatram
-
Đun nóng dầu trong nồi trên lửa vừa cao. Thêm gạo và khuấy cho đến khi mỗi hạt được phủ dầu và bạn nghe thấy nó bắt đầu nóng. Khuấy trong 2 muỗng cà phê muối kosher hạt lớn, hạt tiêu, cayenne và hành lá và nấu trong khoảng 1 phút.
Preethi Venkatram
-
Thêm thì là, bạc hà, rau bina và 2 3/4 cốc nước. Trộn cho đến khi kết hợp kỹ lưỡng và làm cho một lửa nhỏ.
Preethi Venkatram
-
Che, giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và nấu cho đến khi gạo mềm, khoảng 25 phút. Nếu gạo chưa hoàn toàn sẵn sàng sau 25 phút, hãy thêm một giọt nước, đậy nắp và tiếp tục nấu cho đến khi nó sẵn sàng.
Preethi Venkatram
-
Khám phá và khuấy đều. Che một lần nữa và để ngồi trong 5 phút. Hương vị và điều chỉnh muối nếu cần thiết.
Preethi Venkatram
-
Chia hỗn hợp gạo đều thành sáu bát. Vắt chanh lên mỗi khẩu phần, sau đó lên trên với phô mai feta, hành tây ngâm, vảy ớt và một giọt dầu ô liu.
Preethi Venkatram
Ghi chú của đầu bếp:
Vui lòng sử dụng 2 muỗng cà phê muối kosher hạt lớn chứ không phải 2 muỗng cà phê muối mịn (sẽ quá nhiều). Món ăn này cần phải được dày dạn kinh nghiệm để làm việc, vì vậy xin vui lòng nếm trước khi phục vụ và điều chỉnh nếu cần thiết.
Bạn có thể sử dụng 1 pound rau bina tươi, nhưng nó phải bị héo và vắt khô trước khi cắt và sử dụng.
Gạo hạt dài sẽ hoạt động nhưng có thể nấu nhanh hơn vài phút. Nước dùng gà có thể được sử dụng thay vì nước.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
358 | Calo |
15g | Mập |
51g | Carbs |
10g | Chất đạm |
Giá trị dinh dưỡng | |
---|---|
Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
Calo 358 | |
Giá trị hàng ngày | |
Tổng số chất béo 15g | 19% |
Chất béo bão hòa 4g | 22% |
Cholesterol 17mg | 6% |
Natri 918mg | 40% |
Tổng số carbohydrate 51g | 19% |
Chế độ ăn kiêng 6g | 23% |
Protein 10g | |
Kali 513mg | 11% |
Bạn cũng có thể thích
![Naan hai thành phần dễ dàng Naan hai thành phần dễ dàng](/img/451/8103869-two-ingredient-naan-Kim-1x1-1-60acb7391cc34a3faccb4f0b8aafa572.jpg)
Trong khi naan hai thành phần này không phải là một loại bánh mì naan truyền thống, đúng, nó chắc chắn hoạt động trong một nhúm! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 30...
![Air Fryer Bacon-Chorizo Tater Tot Air Fryer Bacon-Chorizo Tater Tot](/img/42345/6974731-619f2d4edc2341719d9298d02f92a0b7.jpg)
Đây là một cách quyết định phi truyền thống để làm mặc quần áo, nhưng gói rất nhiều hương vị với một vài thành phần! Phần tốt nhất, kích thước phần là hoàn hảo cho các cặp vợ chồng, hoặc quán ăn...
![Green chay Smoky Green chay Smoky](/img/5826/4406712-0e705c61ef8e40988dcfff14d93886d6.jpg)
Những loại rau xanh ăn chay này là khói, cay và ngon. Họ chắc chắn sẽ thu hút những động vật ăn cỏ và ăn tạp. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 4 Thành...
![Chân thịt lợn nướng Chân thịt lợn nướng](/img/7182/4585573-bbff171df9674ecfb2561c6225a59c08.jpg)
Chân thịt lợn mọng nước này nướng chỉ tan chảy trong miệng của bạn - đó là sự mềm mại. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 2 giờ Tổng thời gian: 2 giờ 15 phút Phục vụ: số 8 Thành phần 2 muỗng...
![Gà nướng Reuben Gà nướng Reuben](/img/20269/31798-a1f1f151d6de49c18b497ec2686504e6.jpg)
Đây là một món ăn tuyệt vời trước từ Marcia C. Adams của Fort Wayne, Indiana. Nó đã giành được giải thưởng 10.000 đô la hàng đầu trong cuộc thi nấu ăn gà quốc gia ở Dallas, Texas. Nghe có vẻ kỳ lạ...