Công thức primavera tươi này có thể được thực hiện bất cứ lúc nào trong năm. Balsamic, tỏi và dầu ô liu kết hợp để làm một loại nước sốt ngon cho hỗn hợp nấm cremini này, hành tây đỏ và bí đao màu vàng. Đi tuyệt vời trên spaghetti ngũ cốc nguyên hạt, hoặc mì ống yêu thích của bạn. Đầu với Parmigiano-Reggiano mới được nghiền hoặc Pecorino Romano.
Thành phần
8 ounce spaghetti ngũ cốc nguyên hạt
Cup giấm balsamic
cốc dầu ô liu thêm dịch
1 tỏi tép lớn, băm nhỏ
1 muỗng cà phê mù tạt dijon
hạt tiêu đen mới xay để nếm thử
2 muỗng canh dầu ô liu ngoại vi thêm
1 cốc nấm cremini, quý
1 quả bí vàng lớn, giảm một nửa và cắt lát
hành tây đỏ, xắt nhỏ
2 muỗng rau mùi tây xắt nhỏ
Hướng
Đun một nồi nước lớn muối nhẹ. Nấu mì spaghetti trong nước sôi, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi mềm nhưng chắc chắn với vết cắn, 7 đến 9 phút.
Trong khi đó, kết hợp giấm balsamic, 1/4 chén dầu, tỏi, mù tạt dijon và hạt tiêu trong một bát nhỏ. Đặt nước sốt sang một bên.
Đun nóng 2 muỗng canh dầu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Thêm nấm, bí và hành tây. Nấu trong 3 phút; Khuấy trong hỗn hợp nước sốt balsamic. Tiếp tục nấu cho đến khi rau mềm, khoảng 3 phút nữa, thêm rau mùi tây trong phút cuối cùng của nấu ăn. Để ráo mì ống nấu chín, thêm vào chảo, và quăng lên áo với nước sốt. Phục vụ nóng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 428 | Calo |
| 23g | Mập |
| 49g | Carbs |
| 10g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 428 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 23g | 29% |
| Chất béo bão hòa 3g | 15% |
| Natri 62mg | 3% |
| Tổng số carbohydrate 49g | 18% |
| Chế độ ăn kiêng 8g | 29% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 10g | |
| Vitamin C 8mg | 40% |
| Canxi 23mg | 2% |
| Sắt 1mg | 5% |
| Kali 155mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Không có hai công thức nấu ăn Aglio e olio giống nhau, nhưng cái này khá đúng với phương pháp cổ điển. Chìa khóa là từ từ nướng các lát tỏi thành một màu nâu vàng hoàn hảo trong dầu ô liu. Nếu nó quá...
Hương vị của Morocco trong một công thức gà một nồi dễ dàng. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 1 muỗng canh dầu ô liu...
Ekmek là một loại bánh dẹt nhẹ và hơi chua, có vị tuyệt vời với phô mai Havarti. Công thức bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ này sử dụng một bộ khởi động lên men trong bốn ngày. Tôi khuyên bạn nên sử dụng một viên...
Những miếng thịt lợn mật ong này hoàn toàn thần thánh! Chúng rất đơn giản và đẹp đẽ, và chúng trông giống như họ đòi hỏi rất nhiều nỗ lực hơn thực sự. Tôi thích phục vụ họ với măng tây rang với một...
Con gà nướng bơ này với chanh và hương thảo mềm và ngon ngọt, và có rất nhiều làn da vàng giòn để thưởng thức. Bằng cách loại bỏ xương sống bằng dao hoặc kéo nhà bếp để làm phẳng gà, nó nấu nhanh hơn...