Tôi đã có một sự dư thừa bí ngô phát triển trong khu vườn của tôi trong năm nay, và muốn thử một cái gì đó khác với các công thức bí ngô ngọt thông thường-đây là kết quả cuối cùng. Đó là một món ăn phụ tuyệt vời cho bất kỳ protein, hoặc thậm chí là một bổ sung tuyệt vời cho món salad. Hãy chắc chắn rất cẩn thận khi cắt bí ngô của bạn-sử dụng một con dao sắc và giữ cho bí ngô lăn xung quanh khi cắt.
Thành phần
1 (3 pound) bí ngô đường
Cup giấm balsamic
2 muỗng xi -rô cây phong hoặc nếm thử
2 muỗng canh dầu ô liu
1 muỗng cà phê bột tỏi
1 muỗng cà phê bột hành tây
muỗng cà phê muối kosher, hoặc nếm thử
muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay, hoặc nếm thử
2 ounce phô mai dê vụn, hoặc nếm thử
1 muỗng canh oregano tươi băm nhỏ
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 375 độ F (190 độ C). Dòng một tấm nướng lớn với giấy giấy da.
Đặt bí ngô lên một thớt an toàn. Cắt phần trên và dưới ra khỏi bí ngô, loại bỏ càng nhiều thân càng tốt. Sử dụng một người gọt vỏ rau sắc nhọn hoặc một con dao gọt để loại bỏ vỏ bí ngô. Cắt bí ngô làm đôi, và sử dụng một cái muỗng để múc hạt và dây. Cắt bỏ bất kỳ mảnh thân có thể vẫn còn. Cắt mỗi nửa bí ngô thành dải 1/2 inch. Cắt từng dải thành các khối 1/2 inch. Đặt bí ngô hình khối vào một bát lớn.
Trộn giấm balsamic, xi -rô cây phong, dầu ô liu, bột tỏi, bột hành tây, muối và hạt tiêu với nhau trong một bát nhỏ cho đến khi kết hợp kỹ lưỡng. Đổ lên những mảnh bí ngô và ném để phủ kỹ. Đổ bí ngô vào một lớp chẵn trên tấm nướng đã chuẩn bị.
Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 20 phút. Khuấy nhẹ nhàng, sau đó tiếp tục nướng cho đến khi bí ngô được làm mềm và hơi caramen, thêm 25 đến 30 phút, khuấy lại nếu cần. Phục vụ bí ngô ấm áp, đứng đầu với phô mai dê và oregano tươi.
Ghi chú của Cook:
Sử dụng một chiếc khăn bếp ẩm được đặt bên dưới thớt sẽ giúp giữ cho nó không bị trượt. Bạn cũng có thể đặt bí ngô lên khăn bếp trong khi cắt phần trên và dưới cùng để giúp giữ an toàn. Da bí ngô có thể khó cắt xuyên qua, vì vậy hãy rất cẩn thận khi cắt nó.
Bạn có thể thay thế mật ong cho xi -rô cây phong, nếu muốn.
Bạn cũng có thể sử dụng bất kỳ loại thảo mộc tươi (hoặc thậm chí sấy khô) thay cho oregano.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 241 | Calo |
| 11g | Mập |
| 33g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 241 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 11g | 15% |
| Chất béo bão hòa 4g | 20% |
| Cholesterol 11mg | 4% |
| Natri 322mg | 14% |
| Tổng số carbohydrate 33g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Tổng số đường 14g | |
| Protein 7g | |
| Vitamin C 32mg | 159% |
| Canxi 133mg | 10% |
| 3mg sắt | 18% |
| Kali 1233mg | 26% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một công thức rất phổ biến ở Ấn Độ, được hầu hết mọi người thích. Bạn có thể phải đến một cửa hàng Ấn Độ châu Á gần đó để lấy 'Pav Bhaji Masala', đó là gia vị đặc biệt để mang lại...
Tôi không biết mình đã có cái này ở đâu. Nó phải là một nhà hàng, và tôi không thể tìm thấy bất kỳ công thức nấu ăn nào gần với những gì tôi nhớ. Vì vậy, đây là tôi đảm nhận nó. Tôi làm điều này cho...
Salad ngô tươi này là một món ăn phụ đơn giản mới mẻ, hoàn hảo cho một đêm mùa hè nóng hoặc buổi chiều dã ngoại buổi chiều. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 10 phút...
Những cuộn ngon này sử dụng pho mát ít béo, lòng trắng trứng và mì lasagna lúa mì nguyên chất để tăng dinh dưỡng. Các mì được cuộn quanh một quả bóng lấp, trái ngược với việc lan truyền sự lấp đầy...
Khi tôi nghĩ về nhà bếp của Gramma, bánh mì này xuất hiện trong tâm trí. Nó có mùi tuyệt vời và là thiên đường như bánh mì nướng, đặc biệt là với những viên táo tự chế lan rộng trên đầu! Hạt cây thì...