Tôi thích những thứ này mà một chuỗi nhà hàng địa phương đã làm rất nhiều, tôi đã nghĩ ra điều này của riêng tôi. Gà đen với một aioli chipotle và hành tây caramen chỉ bổ sung cho nhau tốt. Đây là những chiếc mini có kích thước mini hoặc có kích thước bữa ăn. Thật dễ dàng để chuẩn bị nguyên liệu trước thời hạn và chỉ nấu gà khi bạn đã sẵn sàng. Đối với bánh sandwich lớn, cắt từng ức gà thành 2 miếng.
Thành phần
Gia vị:
2 cốc rượu vang trắng
2 muỗng canh nước tương
1 muỗng nước cốt chanh
1 muỗng canh nước sốt Worrouershire
4 nửa ức gà không xương, không xương, mỗi miếng cắt thành 4 miếng
Gia vị đen:
1 muỗng canh muối
2 muỗng cà phê bột hành tây
2 muỗng cà phê đường trắng
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen
1 muỗng cà phê hạt tiêu trắng
2 muỗng cà phê hạt tiêu cayenne
1 muỗng cà phê bột tỏi
1 muỗng cà phê oregano mặt đất
Chipotle Aioli:
Cup mayonnaise
1 muỗng canh hẹ tươi băm nhỏ
1 tỏi tỏi
1 muỗng cà phê nước cốt chanh
muỗng tiêu chipotle chipotle
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Hành tây caramel:
1 muỗng canh dầu ô liu
1 muỗng bơ
1 củ hành lớn, cắt thành những chiếc nhẫn mỏng
1 muỗng bơ
1 muỗng canh dầu ô liu
Nấu ăn
4 lát phô mai Mỹ, cắt thành 4 dải
16 cuộn nhỏ, tách và nướng
Hướng
Trộn rượu vang trắng, nước tương, 1 muỗng canh nước cốt chanh và nước sốt Worrouershire với nhau trong một túi có thể nối lại; Thêm thịt gà và túi niêm phong. Gà ướp trong tủ lạnh trong 8 đến 24 giờ.
Trộn 1 muỗng canh muối, bột hành tây, đường, 1 muỗng cà phê hạt tiêu đen, hạt tiêu trắng, hạt tiêu cayenne, bột tỏi và oregano cùng nhau trong một cái bát để gia vị đen; Chuyển sang máy lắc hoặc thùng chứa kín khí.
Đặt mayonnaise, hẹ, tỏi, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh, hạt tiêu Chipotle, muối và hạt tiêu đen trong một bộ xử lý thực phẩm; Xung với nhau cho đến khi hẹ được băm nhỏ và aioli mịn và trộn đều. Chuyển đến một thùng chứa kín và lưu trữ trong tủ lạnh.
Làm nóng 1 muỗng canh dầu ô liu và 1 muỗng canh bơ cùng nhau trong một cái chảo trên lửa vừa; Nấu và khuấy hành tây cho đến khi mềm và mờ, khoảng 5 phút. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp, và tiếp tục nấu và khuấy cho đến khi hành tây rất mềm và nâu sẫm, khoảng 30 phút nữa. Hủy bỏ từ nhiệt.
Lấy gà ra khỏi ướp và vỗ khô bằng khăn giấy. Xịt miếng thịt gà bằng bình xịt nấu ăn và rắc tất cả các mặt với gia vị đen.
Đun nóng 1 muỗng bơ và 1 muỗng canh dầu ô liu trong chảo; Nấu gà cho đến khi không còn màu hồng ở trung tâm và nước ép chạy rõ ràng, khoảng 5 phút mỗi bên.
Lắp ráp các thanh trượt bằng cách xếp một miếng thịt gà, một dải phô mai cheddar và một thìa hành tây caramen xuống dưới cùng của mỗi bánh. Đặt một con búp bê aioli lên phần trên cùng của búi tóc trước khi đặt lớp hành tây, tạo thành một chiếc bánh sandwich.
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng của các thành phần gia vị ướp và đen. Số lượng thực tế của nước ướp và gia vị tiêu thụ sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 1046 | Calo |
| 54g | Mập |
| 74g | Carbs |
| 45g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 1046 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 54g | 69% |
| Chất béo bão hòa 16g | 80% |
| Cholesterol 124mg | 41% |
| Natri 3532mg | 154% |
| Tổng số carbohydrate 74g | 27% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 14% |
| Tổng số đường 13g | |
| Protein 45g | |
| Vitamin C 7mg | 36% |
| Canxi 419mg | 32% |
| Sắt 7mg | 37% |
| Kali 668mg | 14% |
Bạn cũng có thể thích
Thay vì bánh mì kẹp thịt đơn giản tại nấu ăn mùa hè tiếp theo của bạn, hãy thử công thức bánh mì kẹp thịt lấy cảm hứng từ Hy Lạp này với các loại thảo mộc tươi, rau bina, ớt đỏ rang và một loại feta...
Món ăn này là một sự kết hợp ngon miệng, phong phú của nấm portobello, rau và gạo với nước dùng rượu vang, với sự nhất quán gợi nhớ đến risotto hoặc món hầm. Hoàn hảo cho một bữa tối trong tuần thời...
Công thức này rất dễ dàng và luôn luôn là một niềm vui đám đông! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 3 pound không da...
Kể từ khi khóa Covid, tôi không thể đến IKEA, nơi họ phục vụ những quả bóng rau ngon. Vì vậy, trong tinh thần tự lắp ráp thực sự làm cho nó trở nên nổi tiếng, tôi bắt đầu tạo ra một bản sao. Của tôi...
Thịt lợn Smithfield được tẩm ướp với hạt tiêu và tỏi, sau đó được phủ vụn bánh mì kiểu Ý và nướng trong lò nướng để hoàn thiện cho một món ăn chính dễ dàng và thanh lịch. Thời gian chuẩn bị: 10 phút...