Thịt cho mục sư tacos al được nấu theo truyền thống trên một miếng nhổ, nhưng biến thể hương vị này được làm bằng cách nấu thịt ướp trong một nồi ngay lập tức hoặc nồi áp suất đa chức năng. Kết quả là một taco thịt lợn mùa thu, mềm, hương vị mà gia đình bạn sẽ yêu cầu nhiều lần.
Thành phần
3 pound thịt lợn, cắt thành các khối 2 inch
2 cốc nước ép dứa
1 chén hành tây xắt nhỏ
cốc giấm trắng
1 quả cam trung bình, nước ép
1 vôi trung bình, nước ép
4 tép tỏi, băm nhỏ
2 ớt Chipotle trong nước sốt Adobo
1 (1,41 ounce) gói gia vị SAZN với achiote
1 muỗng canh bột ớt
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê thì là
muỗng cà phê hạt tiêu đen
1 muỗng canh dầu thực vật, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
20 ounce dứa, thoát nước
12 (10 inch) Tortillas bột
Cup băm nhỏ hành tây
1/2 cốc pico de gallo salsa, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 quả bơ trung bình, thái hạt lựu (tùy chọn)
Cúp rau mùi xắt nhỏ
1 vôi, cắt thành nêm
Hướng
Đặt thịt lợn vào một thùng chứa lớn.
Trộn nước ép dứa, hành tây, giấm, nước cam, nước cốt chanh, tỏi, ớt chipotle trong nước sốt adobo, saZn, bột ớt, muối, thì là và hạt tiêu đen trong máy xay sinh tố cho đến khi mịn. Đổ thịt lợn và ném cho đến khi tất cả thịt được phủ. Niêm phong container và ướp trong ít nhất 8 giờ hoặc lên đến 24 giờ.
Bật một nồi áp suất đa chức năng (như nồi tức thì), chọn chức năng xào và thêm dầu thực vật. Khi nóng, thêm thịt lợn ướp và nâu ở tất cả các mặt, làm việc theo lô nếu cần thiết, khoảng 5 phút mỗi đợt. Đặt thêm bất kỳ ướp thêm trong thùng chứa có nắp.
Tắt chức năng xào. Đổ ướp dành riêng, sau đó đóng và khóa nắp. Chọn áp lực cao theo hướng dẫn của nhà sản xuất; Đặt hẹn giờ trong 35 phút. Cho phép 10 đến 15 phút để áp lực xây dựng.
Giải phóng áp lực bằng phương pháp giải phóng tự nhiên theo hướng dẫn của nhà sản xuất, khoảng 10 phút. Giải phóng áp lực còn lại với phương thức phát hành nhanh, khoảng 5 phút. Mở khóa và tháo nắp.
Đặt giá lò khoảng 6 inch từ nguồn nhiệt và làm nóng trước gà thịt của lò nướng. Dòng một tấm nướng với giấy nhôm.
Chuyển thịt lợn vào tấm nướng đã chuẩn bị. Giữ bất kỳ nước sốt trong nồi tức thì. Sử dụng dĩa để cắt thịt lợn thô, loại bỏ và loại bỏ bất kỳ khối chất béo dư thừa nào. Trải thịt ra đều lên tấm nướng. Thêm các khối dứa.
BROIL trong lò nướng đã được làm nóng trước cho đến khi các đầu của thịt và dứa bắt đầu có được một chút màu nâu và giòn, khoảng 5 phút. Lấy ra khỏi lò.
Rưới nước sốt dành riêng từ nồi ngay lập tức để làm ẩm nó và thêm hương vị. Sắp xếp thịt lợn và dứa khối trên bánh tortillas. Thêm hành tây, pico de gallo, bơ và rau mùi. Trang trí với nêm chanh.
Lưu ý của biên tập viên:
Xin lưu ý sự khác biệt về kích thước phục vụ, nguyên liệu ướp và sử dụng bánh ngô khi sử dụng phiên bản tạp chí của công thức này.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 431 | Calo |
| 14g | Mập |
| 54g | Carbs |
| 22g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 431 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 14g | 18% |
| Chất béo bão hòa 4g | 18% |
| Cholesterol 43mg | 14% |
| Natri 1339mg | 58% |
| Tổng số carbohydrate 54g | 20% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 17% |
| Tổng số đường 14g | |
| Protein 22g | |
| Vitamin C 16mg | 79% |
| Canxi 128mg | 10% |
| Sắt 4mg | 20% |
| Kali 550mg | 12% |
Bạn cũng có thể thích
Món ăn bên nướng cà chua tuyệt vời này có vị như pizza mà không có lớp vỏ! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 4 Thành phần 4 cà chua chín lớn, dày 1/4...
Món khai vị phô mai feta chiên giòn này là một meze phổ biến của Hy Lạp và rất dễ làm. Phô mai feta được phủ hạt mè, chiên trong dầu ô liu cho đến khi giòn, sau đó rưới mật ong và phục vụ ấm áp. Các...
Tôm ngon trong nước sốt chanh tuyệt vời. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 1 ớt chuông đỏ, Julienned đập tôm nấu chín lớn, bóc vỏ và khử...
Nằm gia vị Old Bay là một trong những món ưa thích của chúng tôi cho hải sản. Điều này là dễ dàng nhưng ngon. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 28 phút Tổng thời gian: 38 phút Phục vụ: 6 Năng...
Món ăn này được đặt tên từ một karahi, một cái nồi mở phẳng đã sử dụng rất nhiều ở Pakistan và nấu ăn Ấn Độ. Mặc dù tên của nó, công thức này có thể được thực hiện trong bất kỳ nồi nào. Mẹ tôi đã...