Gạo vàng là một mặt hàng chủ lực ở vùng biển Caribbean vì màu sắc và hương vị tuyệt đẹp của nó. Là Cuba, hộ gia đình của chúng tôi thường phục vụ gạo vàng. Đó là truyền thống để trang trí gạo vàng với pimentos, nhưng tôi không thích chúng nên tôi không. Phục vụ gạo vàng với thịt lợn nướng kiểu Cuba, hoặc thêm miếng gà nấu chín trong khi nấu cơm để làm arroz con pollo.
Thành phần
4 cốc gạo hạt dài
8 cốc nước
1 củ hành nhỏ, băm nhỏ
2 muỗng cà phê muối
Teaspoon Annatto bột
Teaspoon Paprika
hạt tiêu đen để nếm thử
1 chén đậu Hà Lan đông lạnh, tan băng
1 (4 ounce) lọ ớt pimento cắt lát, để trang trí
Hướng
Đặt gạo vào rây và rửa sạch dưới nước lạnh cho đến khi nước chảy rõ ràng. Lắc rây để loại bỏ nước thừa ra khỏi gạo.
Đặt gạo vào một cái chảo lớn với nắp đậy chặt và thêm nước. Khuấy trong hành tây, muối, bột annatto, ớt bột và hạt tiêu. Đun hỗn hợp vào đun sôi trên lửa vừa cao. Giảm nhiệt xuống thấp, đậy nắp chảo và đun nhỏ lửa. Sau khi nấu trong 10 phút, nhẹ nhàng khuấy đậu Hà Lan vào gạo. Nấu cho đến khi tất cả nước bị bốc hơi và gạo mềm, lâu hơn 15 đến 20 phút. Phục vụ trang trí với lát pimento.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 120 | Calo |
| 0g | Mập |
| 26g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 24 | |
| Calo 120 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 0g | 0% |
| Chất béo bão hòa 0g | 1% |
| Natri 206mg | 9% |
| Tổng số carbohydrate 26g | 9% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 3G | |
| Vitamin C 5mg | 27% |
| Canxi 14mg | 1% |
| Sắt 2mg | số 8% |
| Kali 68mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Ròng dự phòng thịt lợn nấu chín chậm, hoặc xương sườn kiểu đồng quê, cũng tuyệt vời với ức gà không xương, không da. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 8 giờ 15 phút Tổng thời gian: 8 giờ 45...
Công thức nướng gà pesto này chỉ sử dụng một chảo và là một bữa ăn nhanh để chuẩn bị rất ngon cho cả gia đình. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: 4 Năng...
Đây là một bước ngoặt mới trên một yêu thích cũ. Ăn kèm với khoai tây chiên hoặc trái cây tươi. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 bánh...
Điều này có một hương vị ngọt ngào và mặn được cân bằng bởi khoai tây kem. Những đứa trẻ của tôi đã yêu thích món ăn này từ khi còn nhỏ, và vẫn yêu nó khi còn là thanh thiếu niên. Thời gian chuẩn...
ROPA Vieja là trụ cột của chế độ ăn kiêng Cuba-American. Theo truyền thống, nó được làm bằng bít tết váy, một miếng thịt chuỗi với tên thơ Fajita (dầm) bằng tiếng Tây Ban Nha. Công thức tuyệt vời này...