Theo truyền thống, một buổi sáng chủ nhật, nhưng Barbacoa là tuyệt vời bất kỳ buổi sáng nào. Barbacoa có thể dành cho những người thích phiêu lưu hơn, nhưng một điều trị thực sự không có gì. Tôi không khuyên bạn nên thay thế thịt má bằng nướng, nó sẽ không có vị đúng. Barbacoa có một slide gelatin và tack nhất định là dấu hiệu của thể loại này. Phục vụ trên bánh tortillas với nước sốt nóng và rau mùi xắt nhỏ.
Thành phần
3 pound thịt bò thịt
1 muỗng canh dầu ô liu
Cúp muối
2 muỗng cà phê cumin mặt đất
hạt tiêu đen cho nếm
2 cốc nước, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
hành tây vàng, giảm một nửa và thái lát dày
3 tép tỏi, băm nhỏ
Hướng
Áo thịt thịt bò với dầu ô liu. Chà muối, thì là và hạt tiêu vào thịt. Bọc thịt trong giấy nhôm và làm lạnh, 4 giờ đến qua đêm.
Đổ nước vào nồi nấu chậm.
Sắp xếp hành tây và tỏi quanh thịt bò trong lá nhôm. Bọc giấy bạc xung quanh thịt và rau. Thêm một tấm giấy nhôm thứ hai xung quanh hỗn hợp thịt, niêm phong chặt chẽ; Đặt trong nồi nấu chậm.
Nấu ở mức thấp, thêm nhiều nước nếu nó đã bốc hơi, cho đến khi thịt rất mềm, 7 đến 8 giờ. Hủy bỏ gói giấy bạc từ nồi nấu chậm và thịt vụn bằng 2 dĩa.
Nấu ăn ghi chú
Công thức này kêu gọi rất nhiều muối, nhưng nó là cần thiết.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 316 | Calo |
| 26g | Mập |
| 1g | Carbs |
| 18g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 316 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 26g | 34% |
| Chất béo bão hòa 10g | 51% |
| Cholesterol 80mg | 27% |
| Natri 77mg | 3% |
| Tổng số carbohydrate 1g | 0% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 18g | |
| Vitamin C 1mg | 5% |
| Canxi 8mg | 1% |
| Iron 0mg | 2% |
| Kali 25mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Rutabagas và thịt bò Chuck Roast làm cho món hầm này trở thành một món ăn chính và an ủi bất kỳ đêm nào trong tuần. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 4...
Tôi đã có một chút không chắc chắn về ý tưởng đằng sau mì ống này khi vợ tôi đặt hàng một cái gì đó tương tự trong một nhà hàng. Nhưng cả hai chúng tôi đều yêu thích nó và biết rằng chúng tôi phải về...
Pasta cực kỳ đơn giản với súp lơ, nhưng rất hương vị. Hâm nóng lại tốt. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 1 đầu súp...
Như Legend đã có, các bánh pudding Yorkshire được nấu theo truyền thống trong một chảo chất béo, ở dưới cùng của một lò sưởi, bên dưới một miếng thịt bò rang lớn. Nhiệt khói từ ngọn lửa, cùng với tất...
Công thức tôm yêu thích chính của Charleston thường được phục vụ như 'tôm n grits'. Phục vụ trên grits nóng, gạo hoặc bánh quy tươi. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời...