Pasta cực kỳ đơn giản với súp lơ, nhưng rất hương vị. Hâm nóng lại tốt.
Thành phần
1 đầu súp lơ, cắt thành các mảnh có kích thước cắn
1 pound penne mì ống
Chồi dầu ô liu
2 tép tỏi, băm nhỏ hoặc nếm
1 chén ô liu đen băm nhỏ
1 muỗng canh lá húng quế vụn
muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay, hoặc nếm thử
1 muỗng canh phô mai parmesan nghiền, hoặc nếm thử
1 vảy những mảnh ớt đỏ, hoặc nếm thử
Hướng
Đặt một nồi hấp vào một cái chảo và đổ đầy nước ngay dưới đáy nồi hấp. Mang nước đi nấu sôi. Thêm súp lơ, đậy nắp và hấp cho đến khi mềm nhưng không nhão, 4 đến 6 phút.
Trong khi đó, mang một nồi nước lớn muối nhẹ. Thêm penne và nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi mềm nhưng chắc chắn với vết cắn, khoảng 11 phút.
Trong khi mì ống sôi, làm nóng dầu ô liu trong một chậu lớn khác trên lửa vừa. Thêm tỏi và xào một thời gian ngắn, 1 đến 2 phút. Không nâu. Thêm ô liu xắt nhỏ. Xào để sưởi ấm, 3 đến 4 phút. Thêm húng quế và hạt tiêu đen.
Thêm súp lơ hấp vào hỗn hợp ô liu. Trộn đều. Mash súp lơ một chút với một máy nghiền khoai tây, để lại một số hoa còn nguyên vẹn. Phục vụ quá mì ống thoát nước. Top với pho mát Parmesan và mảnh ớt đỏ.
Ghi chú của Cook:
Sử dụng bất kỳ loại mì ống nào bạn thích.
Tôi thích làm nóng trước các bát mì ống với nước nóng để mì ống sẽ không bị lạnh ngay lập tức.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 501 | Calo |
| 24g | Mập |
| 63g | Carbs |
| 13g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 501 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 24g | 31% |
| Chất béo bão hòa 4g | 18% |
| Cholesterol 1mg | 0% |
| Natri 356mg | 15% |
| Tổng số carbohydrate 63g | 23% |
| Chế độ ăn kiêng 6g | 22% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 13g | |
| Vitamin C 45mg | 227% |
| Canxi 81mg | 6% |
| Sắt 4mg | 22% |
| Kali 447mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức này là nhanh chóng dễ dàng và ngon miệng. Muỗng trên gạo trắng và thưởng thức. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 55 phút Tổng thời gian: 1 giờ 15 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần...
Món quinoa này rất tốt với cá. Tôi cũng nướng cá với kumquats. Hãy thử nó với quinoa nhiều màu. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần...
Đây là một công thức tuyệt vời tôi đã đưa ra một ngày. Phục vụ với một số bánh mì Ý đẹp, và một chai bia yêu thích của bạn. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục...
Món phở thuần chay ấm áp này chỉ là điều khi bạn cảm thấy dưới thời tiết và muốn một ít súp như mẹ từng làm, chỉ có phong cách thuần chay. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời...
