Barramundi nướng này được phục vụ với nước sốt bơ chanh bơ rất ngon trên gạo lức. Barramundi đã có sẵn khá thường xuyên trong siêu thị địa phương của tôi. Công thức này cũng sẽ tốt với cá rô phi.
Thành phần
4 (4 ounce) philê Barramundi (cá vược châu Á)
1 muỗng canh dầu ô liu, hoặc khi cần thiết
Topping vụn:
1 cốc vụn bánh mì khô
Teaspoon hải sản gia vị (như Old Bay)
Teaspoon Tỏi
muỗng cà phê bột hành tây
Teaspoon Lemon Zest
1 Pinch húng tây khô
Lemon-Butter-Basil Sauce:
1 cốc bơ tan chảy
cốc nước chanh
Cup rượu vang trắng
2 muỗng canh Basil tươi băm nhỏ hoặc nếm thử
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 375 độ F (190 độ C).
Chải cá phi lê bằng dầu ô liu.
Làm topping: Trộn với vụn bánh mì, gia vị hải sản, bột tỏi, bột hành tây, vỏ chanh và húng tây trên một đĩa lớn cho đến khi kết hợp tốt.
Nhấn philê vào hỗn hợp vụn bánh mì để phủ tất cả các mặt. Sắp xếp phi lê phủ trên một tấm nướng.
Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 10 phút. Lật phi lê và tiếp tục nướng cho đến khi cá dễ dàng bằng một cái nĩa, khoảng 10 phút nữa.
Làm nước sốt: khuấy bơ tan chảy, nước chanh, rượu vang trắng và húng quế trong một bát nhỏ cho đến khi kết hợp tốt.
Rưới nước sốt trên cá để phục vụ.
Mẹo công thức
Bạn có thể phủ philê cá bằng bình xịt nấu ăn thay vì đánh chúng bằng dầu.
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng thành phần bánh mì. Số tiền thực tế tiêu thụ sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 674 | Calo |
| 53g | Mập |
| 22g | Carbs |
| 25g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 674 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 53g | 68% |
| Chất béo bão hòa 31g | 153% |
| Cholesterol 169mg | 56% |
| Natri 666mg | 29% |
| Tổng số carbohydrate 22g | số 8% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 5% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 25g | |
| Vitamin C 8mg | 39% |
| Canxi 86mg | 7% |
| Sắt 2mg | 12% |
| Kali 401mg | 9% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một công thức mà bố tôi đã làm trong nhiều năm. Tuyệt vời cho người yêu phô mai và thịt xông khói- đó là một cú hích lớn với đám đông, thậm chí cả trẻ em! Và đó là một món ăn thoải mái tuyệt...
Các loại thảo mộc tươi - hoa oải hương, hương thảo và húng tây - được sử dụng để làm một loại dầu ướp cho bít tết thịt lợn. Ướp thịt trong khi làm nóng đồ nướng cho một bữa ăn đơn giản và nhanh...
Một công thức mì Hàn Quốc tuyệt vời. Tôi đã sử dụng những loại rau này ở đây nhưng bạn có thể sử dụng bất kỳ loại rau nào bạn thích. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian...
Phiên bản của tôi của món ăn cổ điển Thái này có hương vị ngoạn mục ngay cả với húng quế thông thường thay vì Thái Lan hoặc thánh đường thánh. Nước sốt thực sự hoạt động như một lớp men khi hỗn hợp...
Citrus/Herb có hương vị đùi gà. Phục vụ với couscous hoặc orzo và rau mới hấp. Tôi muốn phục vụ điều này với Orzo với công thức Parmesan và Basil trên trang web này của Dodiepajer. Thời gian chuẩn...