Chậm nấu chín chỉ với một chút hương vị và sau đó kết thúc trong lò với nước sốt yêu thích của bạn, những món sườn thịt lợn này rất dễ dàng và ngon miệng.
Thành phần
1 muỗng canh muối kosher
1 muỗng canh đường trắng
1 pound thịt lợn spareribs
Teaspoon vảy ớt đỏ hoặc nếm thử (tùy chọn)
Teaspoon Bột năm loại, hoặc để nếm (tùy chọn)
Teaspoon Ground Black Pepper, hoặc để nếm (tùy chọn)
2 muỗng cà phê hương vị khói lỏng, hoặc để nếm (tùy chọn)
cốc nước sốt thịt nướng, hoặc nếm thử
Hướng
Trộn muối và đường với nhau trong một bát nhỏ. Rắc lên tất cả các xương sườn. Áo với mảnh ớt đỏ, bột năm gia vị và hạt tiêu đen. Trượt xương sườn vào một túi lớn chân không; Đổ khói lỏng. Niêm phong.
Nắm vào túi trong một hộp nước chống nhiệt với bếp sous vide. Đặt nhiệt độ thành 140 độ F (60 độ C); Nấu trong 8 giờ.
Làm nóng lò trước đến 450 độ F (230 độ C). Đặt giá lò khoảng 6 inch từ nguồn nhiệt và bật gà thịt. Đặt một giá dây lên trên một tấm nướng.
Kéo sườn ra khỏi túi; Trải lên tấm nướng đã chuẩn bị và chải với nước sốt nướng.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi sủi bọt, 4 đến 5 phút. Lật và tiếp tục nướng cho đến khi các bong bóng khác, 2 đến 3 phút nữa.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể sử dụng bất kỳ gia vị bổ sung mà bạn thích.
Nếu bạn lười biếng như tôi, chỉ cần ném thịt lợn vào túi, đổ muối và đường vào, và trải nó ra xung quanh tốt nhất bạn có thể. Nó có thể không được phân phối hoàn toàn, nhưng tôi hiếm khi gặp vấn đề.
Hãy thoải mái sử dụng nước sốt thịt nướng yêu thích của bạn. Công thức nước sốt bbq rượu whisky bourbon (ON) là tuyệt vời.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 278 | Calo |
| 17g | Mập |
| 15g | Carbs |
| 15g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 278 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 17g | 22% |
| Chất béo bão hòa 6g | 29% |
| Cholesterol 60mg | 20% |
| Natri 1836mg | 80% |
| Tổng số carbohydrate 15g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 11g | |
| Protein 15g | |
| Vitamin C 1mg | 3% |
| Canxi 30mg | 2% |
| Sắt 1mg | 6% |
| Kali 233mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Cũng giống như bắp cải nhồi bông nhưng không có rắc rối! Đi rất tốt với khoai tây nghiền! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 1 giờ 5 phút Phục vụ: 5 Năng suất: 5 phần ăn...
Một món salad tôm nướng ngon! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ 10 phút Tổng thời gian: 1 giờ 35 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 1 pound tôm...
Những món thịt bò mềm này được đặt tên cho Tiến sĩ Jh Salisbury, vào cuối những năm 1800, đã ủng hộ việc ăn thịt bò ba lần một ngày để có sức khỏe tốt! Công thức này là nhanh chóng, dễ dàng và rất...
Vị hôn thê của tôi và tôi thích câu cá cho cá da trơn và đã cố gắng đưa ra một giải pháp thay thế cho cá rán. Ông đã nghĩ ra công thức cá trê nướng tuyệt vời này! Thật là ngon, tôi đã được truyền cảm...
Đây là sự hợp nhất giữa các nền văn hóa Hy Lạp, Ý và Latin. Salad này có thể thêm một hỗn hợp lành mạnh, nhưng rất thịnh soạn, thỏa mãn cho bất kỳ bữa tối nào. Nó chắc chắn sẽ giải phóng tất cả các...