Hầm bắp bắp cải này với thịt bò mềm và khoai tây là một công thức rất tốt. Mẹ chồng 93 tuổi của tôi gần đây đã nói với tôi rằng đây là bữa ăn ngon nhất tôi từng mang cho cô ấy, và đã có rất nhiều. Tất cả các chế độ ăn chay có thể được thực hiện trong khi hành tây và lá nguyệt quế đang sôi. Tôi thêm nhiều nước dùng hơn khi rau đi vào. Bắp cải sẽ thêm một lượng nước đáng kể nhưng hương vị thịt bò là chìa khóa.
Thành phần
1 pound thịt thịt bò hầm thịt, cắt thành miếng 1 inch
Bouillon 1 khối thịt bò
2 cốc nước dùng thịt bò
1 củ hành lớn, băm nhỏ
muỗng cà phê hạt tiêu đen
1 lá bay
4 cốc bắp cải vụn
2 khoai tây, bóc vỏ và khối
2 sườn cần tây, cắt lát
1 cà rốt, cắt lát
1 (8 ounce) Nước sốt cà chua có thể
Muối để nếm thử
Hướng
Nấu và khuấy thịt hầm trong một cái chảo lớn hoặc lò nướng Hà Lan trên lửa vừa cho đến khi có màu nâu ở tất cả các mặt, 10 đến 15 phút. Để ráo nước bất kỳ dầu mỡ dư thừa.
Khuấy thịt bò bouillon vào nước dùng thịt bò trong một cái bát cho đến khi hòa tan; Đổ thịt hầm. Thêm hành tây, hạt tiêu đen và lá nguyệt quế; Che và đun nhỏ lửa cho đến khi thịt hầm rất mềm, ít nhất 2 giờ.
Thêm bắp cải, khoai tây, cần tây và cà rốt; Che và đun nhỏ lửa cho đến khi khoai tây mềm, 30 đến 45 phút nữa.
Khuấy nước sốt cà chua và muối vào món hầm; Đun nhỏ lửa, không che, cho đến khi nước sốt cà chua được kết hợp hoàn toàn và hương vị đã pha trộn, 15 đến 20 phút.
Nấu ăn ghi chú
Bước sôi 2 giờ cho thịt bò có thể được thực hiện vào ngày hôm trước.
Cái hầm này đóng băng tốt trong các túi có thể nối lại cho một bữa ăn nhanh chóng vì vậy tôi thường tăng gấp đôi công thức.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 318 | Calo |
| 16g | Mập |
| 22g | Carbs |
| 23g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 318 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 16g | 20% |
| Chất béo bão hòa 6g | 31% |
| Cholesterol 63mg | 21% |
| Natri 690mg | 30% |
| Tổng số carbohydrate 22g | số 8% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 16% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 23g | |
| Vitamin C 37mg | 185% |
| Canxi 65mg | 5% |
| 3mg sắt | 18% |
| Kali 914mg | 19% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức Chili Boilermaker này là một trong những băng đảng ăn tại các trò chơi bóng đá Purdue Boilermaker. Tôi luôn chuẩn bị và nấu ớt vào đêm hôm trước và sau đó hâm nóng lại vào ngày hôm sau. Đây...
Tôi đã đưa ra công thức này để giải trí cho bạn bè. Vì tôi là một người bán chay và yêu thích BBQ, tôi luôn phát minh ra một cái gì đó mới. Lần đầu tiên tôi làm điều này, những người bạn yêu thịt của...
Công thức cổ phiếu hải sản này sẽ cung cấp cho gumbo hải sản của bạn hương vị phong phú nhất có thể. Việc bổ sung xương cá và da hoặc bất kỳ hải sản còn sót lại sẽ cải thiện thêm hương vị. Thời gian...
Tôi đã thấy một công thức tương tự trực tuyến một thời gian trước và đã sửa đổi nó để biến nó thành của riêng tôi. Mọi người luôn yêu thích những hạt đậu này, và chúng là một bổ sung ngọt ngào, đầy...
Một món ăn mùa hè ngon dễ dàng, có ít thành phần và hương vị tuyệt vời! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 1 Năng suất: 1 Salad...