Hầm bắp bắp cải này với thịt bò mềm và khoai tây là một công thức rất tốt. Mẹ chồng 93 tuổi của tôi gần đây đã nói với tôi rằng đây là bữa ăn ngon nhất tôi từng mang cho cô ấy, và đã có rất nhiều. Tất cả các chế độ ăn chay có thể được thực hiện trong khi hành tây và lá nguyệt quế đang sôi. Tôi thêm nhiều nước dùng hơn khi rau đi vào. Bắp cải sẽ thêm một lượng nước đáng kể nhưng hương vị thịt bò là chìa khóa.
Thành phần
1 pound thịt thịt bò hầm thịt, cắt thành miếng 1 inch
Bouillon 1 khối thịt bò
2 cốc nước dùng thịt bò
1 củ hành lớn, băm nhỏ
muỗng cà phê hạt tiêu đen
1 lá bay
4 cốc bắp cải vụn
2 khoai tây, bóc vỏ và khối
2 sườn cần tây, cắt lát
1 cà rốt, cắt lát
1 (8 ounce) Nước sốt cà chua có thể
Muối để nếm thử
Hướng
Nấu và khuấy thịt hầm trong một cái chảo lớn hoặc lò nướng Hà Lan trên lửa vừa cho đến khi có màu nâu ở tất cả các mặt, 10 đến 15 phút. Để ráo nước bất kỳ dầu mỡ dư thừa.
Khuấy thịt bò bouillon vào nước dùng thịt bò trong một cái bát cho đến khi hòa tan; Đổ thịt hầm. Thêm hành tây, hạt tiêu đen và lá nguyệt quế; Che và đun nhỏ lửa cho đến khi thịt hầm rất mềm, ít nhất 2 giờ.
Thêm bắp cải, khoai tây, cần tây và cà rốt; Che và đun nhỏ lửa cho đến khi khoai tây mềm, 30 đến 45 phút nữa.
Khuấy nước sốt cà chua và muối vào món hầm; Đun nhỏ lửa, không che, cho đến khi nước sốt cà chua được kết hợp hoàn toàn và hương vị đã pha trộn, 15 đến 20 phút.
Nấu ăn ghi chú
Bước sôi 2 giờ cho thịt bò có thể được thực hiện vào ngày hôm trước.
Cái hầm này đóng băng tốt trong các túi có thể nối lại cho một bữa ăn nhanh chóng vì vậy tôi thường tăng gấp đôi công thức.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 318 | Calo |
| 16g | Mập |
| 22g | Carbs |
| 23g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 318 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 16g | 20% |
| Chất béo bão hòa 6g | 31% |
| Cholesterol 63mg | 21% |
| Natri 690mg | 30% |
| Tổng số carbohydrate 22g | số 8% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 16% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 23g | |
| Vitamin C 37mg | 185% |
| Canxi 65mg | 5% |
| 3mg sắt | 18% |
| Kali 914mg | 19% |
Bạn cũng có thể thích
Cặp đôi cổ điển của Lamb với Jelly bạc hà màu xanh lá cây tươi sáng đã biến mất phần lớn, nhưng Lamb và Mint là một sự kết hợp ngon miệng. Đây là một thay thế ngon cho cửa hàng đã mua thạch bằng màu...
Tìm hiểu cách nấu thịt bò Bulgogi trên một tấm chảo trong lò nướng siêu nóng để cung cấp một bữa ăn vào tuần ngon miệng. Để có kết quả tốt nhất, bạn sẽ muốn một ít thịt với đá cẩm thạch. Phục vụ trên...
Fillet cá nướng ngon với màu sắc trêu ngươi và hương vị zingy. Tôi thích thử nghiệm cá nướng và ướp, và đây là một loại tôi gần đây đã nghĩ ra. Công thức cũng hoạt động tốt với cá hồi; Tuy nhiên...
Đây là phiên bản rau của món súp cổ điển của Thái Lan. Bạn có thể tìm thấy sả, lá chanh và galangal (họ hàng gần gừng) ở bất kỳ siêu thị châu Á nào. Nếu bạn không thể tìm thấy lá chanh, bạn có thể...
Hãy thử phương pháp dễ dàng để rang măng tây trong lò của bạn trong một túi giấy-dầu, muối, hạt tiêu và một ít chanh là tất cả những gì bạn cần cho món ăn ngon này. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ...