Bữa tối

Boilermaker Tailgate Chili

Thời gian nấu: 150
Phần: 12

Công thức Chili Boilermaker này là một trong những băng đảng ăn tại các trò chơi bóng đá Purdue Boilermaker. Tôi luôn chuẩn bị và nấu ớt vào đêm hôm trước và sau đó hâm nóng lại vào ngày hôm sau. Đây là sự kết hợp của nhiều công thức nấu ăn dựa trên cà chua khác nhau.

Thời gian chuẩn bị:
30 phút
Giờ nấu ăn:
2 giờ
Tổng thời gian:
2 giờ 30 phút
Phục vụ:
12

Thành phần

  • 2 pounds thịt bò thịt

  • Xúc xích Ý 1 pound

  • 3 (15 ounce) lon đậu ớt, thoát nước

  • 1 (15 ounce) có thể ớt trong nước sốt cay

  • 2 (28 ounce) lon cà chua thái hạt lựu với nước trái cây

  • 1 (6 ounce) có thể dán cà chua

  • 3 thân cây cần tây, xắt nhỏ

  • 1 hành tây vàng lớn, băm nhỏ

  • 1 ớt chuông xanh, hạt và xắt nhỏ

  • 1 ớt chuông đỏ, hạt và xắt nhỏ

  • 2 quả ớt xanh, hạt giống và xắt nhỏ

  • 1 muỗng canh thịt xông khói

  • 4 khối thịt bò Bouillon

  • Cup Bia

  • Cup Chili Powder, hoặc nhiều hơn để nếm thử

  • 1 muỗng tỏi băm 1 muỗng canh

  • 1 muỗng canh nước sốt Worrouershire

  • 1 muỗng canh oregano khô

  • 2 muỗng cà phê cumin mặt đất

  • 2 muỗng cà phê nước sốt tiêu nóng (như Tabasco)

  • 1 muỗng cà phê húng quế khô

  • 1 muỗng cà phê hạt tiêu cayenne

  • 1 muỗng cà phê ớt bột

  • 1 muỗng cà phê đường trắng

  • 1 muỗng cà phê muối, hoặc nhiều hơn để nếm thử

  • 1 muỗng cà phê tiêu đen, hoặc nhiều hơn để nếm thử

  • 1 (10,5 ounce) túi ngô (như fritos)

  • Gói 1 (8 ounce)

Hướng

  1. Đun nóng một chậu cổ lớn trên lửa vừa cao. Crumble Ground Chuck và Xúc xích vào chảo nóng. Nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi thịt có màu nâu đều. Để ráo nước dư thừa.

  2. Đổ đậu ớt, đậu ớt cay, cà chua thái hạt lựu và bột cà chua. Thêm cần tây, hành tây, ớt chuông, ớt chile, bit thịt xông khói, bouillon, bia, 1/4 cốc bột ớt, tỏi, nước sốt Worrouershire, oregano, thì là và 1 muỗng cà phê tiêu đen. Khuấy để pha trộn, sau đó phủ và đun sôi trên lửa nhỏ trong ít nhất 2 giờ, thỉnh thoảng khuấy.

  3. Hương vị và nêm nhiều muối, hạt tiêu và bột ớt nếu cần thiết. Chili Simmers càng dài, nó sẽ ngon hơn. Hủy bỏ từ nhiệt và phục vụ, hoặc làm mát, làm lạnh, và hâm nóng lại vào ngày hôm sau.

  4. Để phục vụ, ớt nóng vào bát và đầu với khoai tây chiên và phô mai cheddar.

    Phục vụ điều này với 'bánh ngô waikiki' từ AR. Đã thực hiện điều này cho 4 thành viên của đội trượt tuyết Purdue, tháng 9 năm 2012. Molly

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

600 Calo
30g Mập
55g Carbs
31g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 12
Calo 600
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 30g 39%
Chất béo bão hòa 11g 53%
Cholesterol 70mg 23%
Natri 2093mg 91%
Tổng số carbohydrate 55g 20%
Chế độ ăn kiêng 12g 41%
Tổng số đường 12g
Protein 31g
Vitamin C 59mg 293%
Canxi 311mg 24%
Sắt 8mg 46%
Kali 1108mg 24%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Rau bina nướng, feta và thịt gà tây

Những món thịt viên rau bina, feta và gà tây này nhanh chóng và dễ làm, dễ đóng băng và nếm tuyệt vời khi được hâm nóng lại. Con trai tôi và tôi gọi những "cốm kết hợp này." Bạn có biết...

Patties bí vàng

Trên cùng những món ngon, ngon miệng này với kem chua và một chút nước sốt nóng. Mọi người sẽ yêu họ! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng thời gian: 1 giờ...

Sriracha aioli ngọt ngào và cay

Sriracha aioli ngọt và cay. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Tổng thời gian: 5 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 1 cái ly Thành phần Cup mayonnaise 2 muỗng nước sốt ớt ngọt Thái 1 muỗng canh nước sốt tỏi...

Salad gà zaatar với nước sốt chanh-tahini

Thử nghiệm với hương vị Trung Đông trong món salad ăn tối bổ dưỡng này. Sử dụng hỗn hợp gia vị Za'atar đã mua hoặc sử dụng của riêng bạn. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời...

Delkn Blue Crab sôi

Đào vào những con cua xanh Del biết được đun sôi trong rất nhiều loại thảo mộc và gia vị. Thêm rau yêu thích của bạn cho một bữa tiệc cua tuyệt vời! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 30 phút...