Enchiladas thịt bò xay trong bánh tortillas bột mì với nước sốt đỏ cay, phô mai và rau mùi tươi. Thật là hương vị! Mất thời gian và công sức, nhưng cũng đáng giá! Phục vụ với gạo và đậu Mexico cho một bữa ăn hoàn chỉnh của Mexico.
Thành phần
1 muỗng canh dầu ô liu
Cúp hành tây xắt nhỏ
4 muỗng cà phê tỏi băm
1 muỗng cà phê oregano khô
3 muỗng cà phê bột ớt
1 muỗng cà phê húng quế khô
thìa muối
muỗng cà phê hạt tiêu đen
1 muỗng cà phê cumin mặt đất
1 muỗng cà phê rau mùi khô
CUP Chuẩn bị salsa
1 (6 ounce) Nước sốt cà chua có thể
1 (6 ounce) có thể dán cà chua
2 cốc nước dùng gà
1 pound thịt bò xay
Cúp hành tây xắt nhỏ
1 muỗng tỏi băm 1 muỗng canh
Teaspoon Chili Powder
Teaspoon mặt đất thì là
Chuẩn đã chuẩn bị nước sốt enchilada đỏ
Cup nước dùng thịt bò
hỗn hợp phô mai kiểu Mexico xye
Nấu ăn
8 (6 inch) Tortillas bột
2 cốc hỗn hợp phô mai kiểu Mexico vụn
Cup xòe tươi xắt nhỏ
Hướng
Để làm nước sốt đỏ cay, làm nóng dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa, nấu và khuấy 1/2 chén hành tây cho đến khi hành tây được làm mềm, 3 đến 4 phút. Khuấy trong 4 muỗng cà phê tỏi, và nấu và khuấy cho đến khi có mùi thơm, 3 đến 5 phút nữa, xem cẩn thận để tránh đốt tỏi. Khuấy trong oregano, 3 1/2 muỗng cà phê bột ớt, húng quế, muối và hạt tiêu đen, 1 muỗng cà phê thì là, rau mùi khô, salsa, nước sốt cà chua, bột cà chua và nước dùng gà cho đến khi nước sốt được kết hợp mịn.
Đun nước sốt đến đun nhỏ lửa, giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa khoảng 30 phút, khuấy thường xuyên, cho đến khi các hương vị đã trộn và nước sốt đã dày lên một chút.
Trong khi nước sốt đỏ cay đang sôi, nấu và khuấy thịt bò xay trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao cho đến khi thịt có màu nâu đều. Chia thịt thành vụn khi nấu, và thoát dầu mỡ dư thừa. Trộn trong 3/4 chén hành tây, 1 muỗng tỏi, 1/2 muỗng cà phê bột ớt, và 1/2 muỗng cà phê thì là , 5 đến 10 phút nữa. Khuấy trong nước sốt enchilada và nước dùng thịt bò; Đun nhỏ lửa thêm 5 phút nữa. Khuấy trong 1/2 chén hỗn hợp phô mai Mexico, và cho phép phô mai tan chảy vào nước sốt thịt. Giảm nhiệt xuống thấp, và đun sôi nước sốt thịt trong 30 phút để làm đặc.
Làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C). Xịt một đĩa nướng 9x13 inch bằng bình xịt nấu ăn.
Xịt cả hai mặt của mỗi bánh tortilla bằng bình xịt nấu ăn, xếp các bánh tortillas bằng một miếng giấy nhôm giữa mỗi bánh tortilla và bọc ngăn xếp bằng giấy nhôm. Đặt bánh tortillas vào lò nướng nóng trước để ấm, khoảng 10 phút.
Phết khoảng 1/2 chén nước sốt đỏ cay trên đáy của món nướng đã chuẩn bị. Đổ đầy từng bánh tortilla với nước sốt thịt, bảo lưu khoảng 1/2 chén nước sốt thịt; Cuộn bánh tortillas vào enchiladas, và sắp xếp trong đĩa nướng, các mặt đường nối xuống. Đổ nước sốt đỏ cay còn lại lên enchiladas. Rắc với hỗn hợp 1/2 chén thịt dành riêng, và trên cùng với 2 chén hỗn hợp phô mai Mexico còn lại.
-
Nướng cho đến khi topping phô mai có màu nâu vàng và nước sốt là bong bóng, khoảng 30 phút. Lấy ra khỏi lò và rắc rau mùi để phục vụ.
Sherri
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 829 | Calo |
| 47g | Mập |
| 58g | Carbs |
| 45g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 829 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 47g | 60% |
| Chất béo bão hòa 24g | 121% |
| Cholesterol 146mg | 49% |
| Natri 2486mg | 108% |
| Tổng số carbohydrate 58g | 21% |
| Chế độ ăn kiêng 7g | 26% |
| Tổng số đường 11g | |
| Protein 45g | |
| Vitamin C 27mg | 133% |
| Canxi 180mg | 14% |
| Sắt 8mg | 42% |
| Kali 1134mg | 24% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là macaroni và phô mai của bà tôi. Tốt nhất là khi nấu trong một món nướng đất sét ở 425 độ F (220 độ C) trong 1 giờ. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 55 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục...
Một công thức cho da gà giòn yakitori. Kawa, hay da gà, được xâu vào các xiên và nấu chín trên một vỉ nướng cho một món khai vị giòn, nhưng ngon ngọt, kiểu Nhật Bản. Phục vụ với Yakitori, hoặc Tare...
Súp cà chua dễ dàng này là công thức của tôi. Nó đơn giản và ngon miệng, sẵn sàng trong 30 phút, và tôi đưa thức ăn thừa cho con tôi ăn trưa. Tôi thường phục vụ nó với bánh mì hương thảo cho dunking...
Chúng sẽ chết nếu bạn là người ăn chay, hoặc chỉ yêu thích bánh pizza cay tuyệt vời mà không có tất cả lượng calo. Tôi tình cờ thấy những dự phòng này và quyết định biến chúng thành một phần trong...
Các khối đậu phụ được ướp và sau đó nướng trong lò. Đậu phụ có thể được sử dụng như một món ăn nhẹ hoặc lạnh hoặc được sử dụng làm món salad topping. Đừng quên hương vị khói, nó thực sự thêm hương vị...