Dựa trên một món ăn tôi có một quán rượu ở Scotland, thịt bò Stroganoff này được phục vụ tốt nhất với gạo thay vì mì. Nước sốt không dày lắm, vì vậy nó phủ gạo độc đáo.
Thành phần
3 muỗng bơ
1 (8 ounce) gói nấm thái lát
1 hành tây lớn, thái hạt lựu
4 tép tỏi, thái hạt lựu
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
1 pound thịt bò bít tết, cắt thành các khối 1 inch
1 cốc rượu vang trắng
2 cốc Bouillon
1 muỗng cà phê cỏ xạ hương khô
1 muỗng cà phê húng quế khô
muỗng cà phê oregano khô
2 lá Bay
muỗng cà phê hạt tiêu đen
cốc bột mì đa dụng
2 cốc kem nửa rưỡi
Hướng
Làm tan chảy bơ trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Nấu và khuấy nấm, hành tây và tỏi trong bơ cho đến khi mềm. Đặt chất lỏng trong chảo, loại bỏ hỗn hợp nấm vào bát. Trả lại hỗn hợp bơ cho nhiệt độ trung bình cao.
Đánh bột với nhau và nửa rưỡi cho đến khi mịn; để qua một bên.
Nêm thịt bò với muối và hạt tiêu; Nấu thịt bò trong chất lỏng dành riêng cho đến khi nâu, khoảng 5 phút. Khuấy rượu, thịt bò, húng tây, húng quế, oregano, lá nguyệt quế và hạt tiêu; Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun nhỏ lửa 10 phút. Từ từ khuấy trong hỗn hợp bột và đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi nước sốt đặc lại, 20 đến 30 phút. Thêm hỗn hợp nấm và khuấy.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 505 | Calo |
| 29g | Mập |
| 23g | Carbs |
| 30g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 505 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 29g | 38% |
| Chất béo bão hòa 15g | 77% |
| Cholesterol 110mg | 37% |
| Natri 7186mg | 312% |
| Tổng số carbohydrate 23g | 9% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 5% |
| Tổng số đường 9g | |
| Protein 30g | |
| Vitamin C 4mg | 22% |
| Canxi 146mg | 11% |
| Sắt 4mg | 22% |
| Kali 754mg | 16% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi đã được tặng một số mayonnaise có hương vị cajun và không chắc chắn phải làm gì với nó cho đến khi tôi phát hiện ra ngô tươi tại cửa hàng tạp hóa. Tôi nghĩ rằng vị ngọt của ngô sẽ tương phản độc...
Bánh sandwich Lebanon tuyệt vời phục vụ trong hầu hết các nhà hàng Lebanon. Có thể được phục vụ với nước sốt tahini hoặc toum. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Thời gian bổ sung: 4 giờ...
Một số công thức nấu ăn bạn chỉ thực hiện mỗi năm một lần vì chúng chỉ là như vậy. Các công thức nấu ăn khác, như món hàu vỏ sò này, bạn chỉ làm mỗi năm một lần vì chúng quá ngon. Thời gian chuẩn bị...
Đây là một công thức gia đình yêu thích mà tôi đã ăn khá nhiều khi tôi mang thai. Đó chỉ là một trong những điều mà bạn không thể có đủ! Thời gian chuẩn bị: 40 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời...
Thịt lợn khoai lang rang này được xử lý đặc biệt với một loại hạt hồ đào gia vị. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 15 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời gian: 1 giờ 55 phút Phục...