Đây là một món ăn chính xác thực, ăn chay, đơn giản và đầy màu sắc được phục vụ với gạo basmati mịn hoặc chapatis. Tôi đến từ Ấn Độ và tôi hoàn toàn ngưỡng mộ nấu ăn Ấn Độ; Tôi hy vọng bạn thích công thức này. Một lời cảnh báo: Nó có thể hơi quá nóng đối với một số người ... hãy thoải mái giảm hoặc thậm chí bỏ qua các thành phần nóng! Thưởng thức!
Thành phần
1 muỗng canh dầu thực vật
1 muỗng cà phê hạt mù tạt đen
5 tép tỏi, băm nhỏ
1 hạt tiêu ớt xanh, băm nhỏ
1 lá cà ri tươi lá
1 muỗng cà phê hạt thì là
Teaspoon Asafoetida Powder (tùy chọn)
3 cà chua nhỏ, băm nhỏ
1 muỗng canh nước, hoặc khi cần thiết (tùy chọn)
1 muỗng cà phê cumin mặt đất
1 muỗng cà phê hạt tiêu cayenne, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 muỗng cà phê rau mùi
Teaspoon Tủ nghệ
1 khoai tây lớn, bóc vỏ và thái hạt lựu
1 ớt chuông xanh lớn, xắt nhỏ
1 muỗng nước chanh
Muối để nếm thử
cốc rau mùi xắt nhỏ, để trang trí
Hướng
Làm nóng dầu thực vật trong chảo trên lửa nhỏ. Khuấy hạt mù tạt vào dầu nóng; Nấu và khuấy cho đến khi hạt bắt đầu nứt, khoảng 30 giây. Khuấy tỏi, hạt tiêu ớt xanh, lá cà ri, hạt thì là và bột asafoetida vào hạt mù tạt; Nấu và khuấy cho đến khi tỏi thơm và bắt đầu chuyển sang vàng, 3 đến 5 phút.
Khuấy cà chua vào hỗn hợp tỏi, tăng nhiệt lên trung bình và nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi cà chua được làm mềm, khoảng 10 phút. Thêm nước, thì là, hạt tiêu cayenne, rau mùi và bột nghệ vào hỗn hợp cà chua; Khuấy.
Trộn khoai tây, ớt chuông, nước chanh và muối vào hỗn hợp cà chua; Đun sôi, giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp, che chảo bằng nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi khoai tây và ớt mềm, 15 đến 20 phút. Trang trí với lá rau mùi.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 328 | Calo |
| 12g | Mập |
| 51g | Carbs |
| 8g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 328 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 12g | 16% |
| Chất béo bão hòa 2g | 10% |
| Natri 108mg | 5% |
| Tổng số carbohydrate 51g | 18% |
| Chế độ ăn kiêng 9g | 33% |
| Tổng số đường 9g | |
| Protein 8g | |
| Vitamin C 183mg | 915% |
| Canxi 138mg | 11% |
| Sắt 5mg | 27% |
| Kali 1474mg | 31% |
Bạn cũng có thể thích
Chúng dễ làm thịt viên được nướng trong một xi -rô cây phong ngọt ngào và rối rắm và sốt mù tạt. Phục vụ trên gạo, mì hoặc khoai tây nghiền cho bữa ăn trong tuần không căng thẳng. Một lựa chọn tuyệt...
Nếu bạn đã từng muốn làm Ramen của Noodle House, công thức Tonkatsu này là dành cho bạn. Bữa ăn hàng ngày này là tuyệt vời cho người độc thân với một số kinh nghiệm nấu ăn; Có thể mất nhiều thời gian...
Một món ngon, Gamey đảm nhận một yêu thích BBQ cũ. Thời gian chuẩn bị: 50 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng thời gian: 1 giờ 35 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 20 xiên Thành...
Ribs lưng dễ dàng và ngon miệng. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 15 phút Tổng thời gian: 1 giờ 25 phút Phục vụ: 3 Năng suất: 3 pound xương sườn Thành phần 3 pounds thịt lợn trở lại...
Một món thịt ngừ cổ điển, bây giờ không có gluten! Món ăn thoải mái này kết hợp rotini không có gluten với hành tây, đậu Hà Lan, kem, rau bina và cá ngừ, sau đó được phủ lên trên các mảnh vụn bánh mì...