Một trong những ứng dụng yêu thích của tôi cho Berbere Spice là công thức ức gà Berbere này. Nhưng bạn cũng có thể sử dụng một miếng thịt lợn hoặc một miếng thịt cừu; Nó rất linh hoạt.
Thành phần
1 con gà không xương, không xương một nửa - nhẹ đến một độ dày chẵn
1 muỗng cà phê muối kosher
1 muỗng hỗn hợp berbere spice, hoặc nếm thử
2 muỗng cà phê bơ
1 vôi, nước ép
2 muỗng cà phê bột cà chua
Cúp nước dùng gà, hoặc khi cần thiết
cốc nước cốt dừa
Teaspoon Berbere Spice Blend, hoặc để nếm thử
Muối để nếm thử
1 muỗng canh rau mùi xắt nhỏ
Hướng
Nêm cả hai mặt của ức gà với muối và gia vị Berbere.
Làm tan chảy bơ trong một cái chảo trên lửa vừa cao cho đến khi nó bắt đầu chuyển sang màu nâu. Ngay lập tức chuyển ức gà vào chảo; Nấu 2 đến 3 phút mỗi bên. Chuyển gà vào một món ăn ấm.
Thêm nước cốt chanh, bột cà chua, nước dùng gà và nước cốt dừa vào chảo; khuấy động để phá hoại. Đun nhỏ lửa trong khi khuấy. Thêm 1/2 muỗng cà phê berbere gia vị và một nhúm muối.
Trả ức gà cho chảo; Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp. Nấu cho đến khi thịt gà nấu qua và nước sốt bắt đầu giảm, 4 đến 5 phút nữa, nướng thịt gà với nước ép chảo khi nấu. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm nên đọc ít nhất 165 độ F (74 độ C).
-
Rắc rau mùi xắt nhỏ. Phục vụ với một giọt nước sốt chảo.
Ghi chú của đầu bếp:
Đây là một liên kết đến một công thức để làm cho Berbere Spice Blend của riêng bạn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 432 | Calo |
| 28g | Mập |
| 16g | Carbs |
| 28g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 1 | |
| Calo 432 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 28g | 36% |
| Chất béo bão hòa 20g | 102% |
| Cholesterol 92mg | 31% |
| Natri 3393mg | 148% |
| Tổng số carbohydrate 16g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 7g | 24% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 28g | |
| Vitamin C 24mg | 118% |
| Canxi 56mg | 4% |
| Sắt 4mg | 23% |
| Kali 579mg | 12% |
Bạn cũng có thể thích
Tostadas là những ngăn xếp ngon của toppings trên bánh ngô giòn, phẳng, ngô. Trải một lớp đậu tươi, sau đó là một lớp thịt bò vụn ngon, và thêm các lớp rau diếp, phô mai, cà chua băm nhỏ và salsa yêu...
Chồng tôi không phải là một người ăn cá lớn, nhưng công thức này đã cho anh ta tìm kiếm vài giây. Điều gì làm cho nó trở thành một niềm vui cho tôi? Nó nhanh chóng và dễ dàng đến mức nó đủ điều kiện...
Tôi đã kết hợp 5 công thức nấu ăn nhão để tạo ra một loại rau dễ dàng với sự lấp đầy và hương vị mà tôi mong muốn. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 1 giờ 15 phút Phục...
Công thức zucchini và cà chua này là cách yêu thích của chồng tôi để ăn hết nguồn cung cấp mùa hè. Nó đi tuyệt vời với thịt gà nướng và cá hoặc ném với mì ống nấu chín. Nho hoặc cà chua anh đào cũng...
Pollo Asado này là siêu dễ dàng và siêu tốt. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 2 giờ Tổng thời gian: 2 giờ 20 phút Phục vụ: 4 Thành phần chén hành tây xắt nhỏ Chồi...